Сорт винограду «ювілей новочеркаська»
Вирощуванням і виведенням нових сортів винограду вже багато тисячоліть займаються як професіонали, як прості любителі.
Завдяки їхньому ентузіазму та багаторічним старанням на сьогодні вже створено величезну кількість виноградних сортів, якими можна задовольнити будь-якого гурмана.
Зокрема, одним з результатів аматорських експериментів, який користується величезною популярністю на сьогоднішній день, є виноград «Ювілей Новочеркаська».
Любов виноградарів і шанувальників виноградних ягід даний сорт заслужив завдяки своїм надзвичайно великим і великих урожаїв.
Про всі особливості цього винограду розповімо нижче.
Опис характеристик міжвидового гібрида «Ювілей Новочеркаська»
Цей прекрасний виноград вважається міжвидові гібридом, авторства звичайного любителя Н.В.Крайнова. Стараннями цього виноградаря-любителя ми сьогодні з легкістю можемо посадити на своїй ділянці один з найбільших сортів винограду.
Батьківське походження цього винограду невідомо, хоча за загальними рисами «Ювілей Новочеркаська» має схожість з двома іншими дітищами Крайнова - «Преображенням» і «Віктором». Однак, деякі джерела вказують, що його батьківської парою вважаються виноград «Талісман» схрещений з сортом «Кишмиш Променистий».
Грона-велетні винограду «Ювілей Новочеркаська»
Один з найдивовижніших за розмірами грон виноград «Ювілей Новочеркаська» відноситься до одних з найбільш ранніх сортів. грона його за вагою можуть досягати значень до 3-х кілограм, хоча в середньому маса грон приблизно становить 0,8-1,6 кілограм.
До того ж, грона мають дуже гарний зовнішній вигляд, який є ще однією перевагою даного сорту. Варто зазначити, що структура грон винограду «Ювілей Новочеркаська» дуже щільна, на ній розміщується велика кількість ягід. Найчастіше, за своєю формою ці грона бувають кинічеськи або ж Цилиндроконические.
Ягоди винограду «Ювілей Новочеркаська» повністю відповідають за своїми розмірами всіх вищеописаних заявками. В середньому їх довжина дорівнює 3,8 сантиметрів, а ширина - близько 2,3 сантиметрів. При цьому, середні показники маси виноградної ягоди рівні 12-18 грамам. Таким чином, цей виноград гідно можна віднести до числа найбільших у своєму роді.
Відмінними рисами сорти є подовжено-овальна форма цих ягід, пофарбованих у біло-рожевий колір. Важливо відзначити, що при досягненні повної стиглості, виноградні ягоди набувають жовтувато-рожевий або ж рожевий відтінок. При цьому, щільність шкірки у ягід є середньою, хоча при вживанні їх в їжу вона абсолютно не відчувається.
Врожаї «Ювілею Новочеркаська» мають високі показники, при цьому, виноградний кущ здатний плодоносити щорічно без перерв.
Характеризуючи м`якоть виноградної ягоди «Ювілею Новочеркаська», варто звернути увагу на її надзвичайну м`ясистість і великий вміст соку. Щільність м`якоті описуваного винограду середня. За смаком вона дуже приємна і гармонійна, не має якихось особливих присмаків. Варто звернути увагу на дуже істотну особливості цих ягід: при наближенні терміну дозрівання ягоди дуже швидко починають втрачати всю свою кислоту, набуваючи споживчу зрілість ще до настання знімною.
До слова, вміст цукрів у м`якоті цих ягід в середньому дорівнює 16,8 грамам на 1 см3. При цьому, вміст кислоти в одному літрі виноградного соку становить не більше 5,9 грам.
Що ж щодо використання винограду даного сорту, то «Ювілей Новочеркаська» варто віднести до столового. Він є чудовим прикрасою будь-якого столу, найчастіше використовується в їжу безпосередньо в свіжому вигляді. Завдяки насиченості виноградних ягід соком, вони прекрасно підходять для виноробства.
Відео: МОЇ СОРТИ
Кілька слів про врожайність винограду «Ювілей Новочеркаська»
Гордістю даного сорту є не тільки великі ягоди і грона, а й їх кількість.
Як уже зазначалося, зрілість виноградних ягоди настає дуже швидко - на початку-середині серпня, в залежності від клімату регіону зростання куща.
Зазвичай вегетативний період цього сорту триває не більше 120 днів. За цей час, при оптимальному навантаженні виноградного куща 22-24 пагонами, він здатний порадувати добре визріли і наповненими ягодами гронами.
Про головні достоїнства винограду «Ювілей Новочеркаська»
При посадці сорти «Ювілей Новочеркаська» виноградарі в основному роблять ставку на крупність і щедрість врожаю. Другим за значенням йде таке гідність, як відмінні смакові якості винограду даного сорту. Крім цього, сильнорослий кущ винограду ще й має високу стійкість:
Відео: Grapes anniversary of Novocherkassk and its protection from wasps
Широке поширення сорт заслужив і щодо тривалого терміну зберігання врожаю, а також хорошою придатністю його до транспортування.
Недоліки сорти: що важливо знати початківцю виноградарю
Не дивлячись на те, що в загальному сорт винограду «Ювілей Новочеркаська» заслужено вважається одним з найуспішніших і перспективних для присадибного вирощування, оскільки є комплексно-стійким гібридом, все ж вимагає значного увагу виноградаря.
Зокрема, щоб отримати по справжньому великий виноград, без обрізки і нормування в період освіти виноградних ягід, кущ залишати не можна. Також, без профілактичного обприскування даний сорт дуже швидко може вражена грибковими захворюваннями, позбавивши Вас, таким чином, врожаю.
Також, через великий вміст в ягодах цукрів, цей виноград дуже люблять оси. З цього, хоча і в середній степені але сорт значно може дивуватися цими шкідниками.
Також цікаво прочитати про рожеві сорти винограду
Посадка винограду «Ювілей Новочеркаська»: як не допустити промаху?
Не маючи досвіду посадки винограду - не гріх звернутися за допомогою до професіоналів або хоча б підкуватися теоретично. Особливо важливо звернути увагу і врахувати наступні аспекти:
Як правильно підготувати виноград до посадки?
Не дивлячись на те, який спосіб посадки Ви обрали, виноград потрібно за передчасно підготувати. Якщо Ви вирішили посадити «Ювілей Новочеркаська» на своє коріння, саджанець найкраще придбати. Але при його виборі потрібно бути дуже уважним: слід звернути увагу на кореневу систему, і вибирати саджанець з білими, здоровими, що не засушеними країнами.
Також, саджанець повинен мати зелене місце зрізу. Звичайно, саджанець можна виростити і самостійно, посадивши держак в вологий грунт або опустивши у воду. У будь-якому випадку, перед посадкою рекомендується потримати його кілька діб у воді і обробити стимуляторами росту коренів.
Держак для щеплення також потрібно добре підготувати. В першу чергу, нижню його частину потрібно обрізати, відступивши від нижнього вічка на 1-2 міліметра. Обрізка здійснюється клиноподібним чином, тільки щоб при щепленні щільніше притулити держак до підщепи. Верхню частину живця з очками рекомендується парафінованих, щоб сприяти збереженню в них вологи. Для цього живець опускається в гарячий парафін і охолоджується у воді.
Але здійснюючи цей процес потрібно бути дуже обережним і вийняти держак з парафіну дуже швидко, щоб не пошкодити його. Нижню ж частина держака рекомендується потримати перед щепленням в воді, і, також як саджанець, в стимуляторе для росту коренів.
Особливою підготовки вимагає і підщепу, оскільки після видалення виноградного куща він ще не є придатним для щеплення. В першу чергу він підлягає ретельній зачистці і видалення всіх нерівностей, а також бруду. Після цього слід приступити до його розщеплення. Для цього потрібно використовувати дуже гострий топірець і молоток. Ущелина не повинна бути великою, оскільки таким чином можна пошкодити життєдіяльність підщепи.
Саджанець винограду - правильна посадка
Яму для виноградного саджанця не потрібно копати велику, оскільки він не має великих коренів. Однак, в неї варто закопати перемішану з грунтом органіку, яка буде стимулювати зростання саджанця. Поверх добрив обов`язково повинен бути шар не удобреному грунту.
Після закладки добрив в яму опускається сам саджанець. Важливо залишити над поверхнею його кореневу шийку і засипати його дуже обережно, намагаючись не пошкодити коріння. Після того, як виноградний саджанець закопаний, він вимагає рясної поливання приблизно 20-25-ма літрами води. Грунт по закінченню декількох днів після посадки і поливу варто замульчувати.
Прищеплення виноградного держака «Ювілей Новочеркаська»
Якщо підщепу дуже великий, в його розкол можна помістити не один, а кілька живців. Це дозволить отримати дуже великий кущ.
Догляд за «Ювілеєм Новочеркаська»: відповіді на питання, як забезпечити високу врожайність винограду
Описуючи недоліки цього сорту, ми вже згадували, що для досягнення хороших урожаїв від виноградаря будуть потрібні деякі зусилля. Все це відноситься до правильного і регулярного догляду.
Полив виноградного куща сорту «Ювілей Новочеркаська» потрібно обов`язково проводити не рідше 2 разів за вегетативний період. Найкраще це робити до і після вступу куща в період цвітіння. Таким чином, можна забезпечити йому оптимальну кількість вологи для формування майбутнього врожаю. У періоди посух винограду навіть рекомендуються додаткові поливи, інакше можуть значно обмілів його ягоди.
Після поливу грунт навколо штамба винограду зазвичай мульчують за допомогою органічних добрив. Оптимально використовувати для цього перегній, вистілая його по біляствольного колі товщиною в 3 сантиметри. Мульча, крім утримання вологи в грунті і приховування її під час морозом, служить також і відмінною підгодівлею виноградному кущу. Але, крім органіки винограду рекомендується вносити мінеральні добрива, багаті на калій і фосфор.
Обрізка винограду: рекомендації і поради
Щоб виноград краще плодоносив, і виноградна лоза могла добре забезпечити урожай необхідними речовинами, дуже важливо його регулярно обрізати. Найкраще це робити восени або ж дуже ранньою весною. Оптимально залишати на одному кущі до 24 пагонів, навантажуючи його максимально 45 очками. Вкорочувати лозу також потрібно щорічно, видаляючи до нирок. Форму куща краще вибирати віялову, що зробить більш зручним догляд за ним.
Також, при формуванні грон дуже важливо проводити нормування. На один пагін має припадає лише одна гроно.
Підвищуємо стійкість винограду перед морозами
Вкривати виноградний кущ на період холодів і морозів також важливо, оскільки при опусканні температури нижче -23 С його деревина дуже сильно може постраждати. Для цього можна використовувати дуже різні пристосування і матеріали. Добре підійдуть зшиті смужки з мішковини, можна уривати лозу сіном і засипати грунтом. При загрозі дуже низьких температур, виноград найкраще покласти на землю повністю і засипати грунтом.
Підґрунтям вкривають і молоді саджанці і щеплені живці. Для цього над молодим виноградом встановлюється якийсь бочонок або ж діжка, у яких відсутній дно. Далі цю посудину засипається грунтом, забезпечуючи винограду збереження до самої весни.
Як захистити виноград від хвороб?
Починаючи з весни дуже важливо проводити обприскування абсолютно всього куща винограду. Не дивлячись на те, що даний сорт належить до тих небагатьох, які мають комплексною стійкістю, все ж ймовірність ураження борошняної росою і мілдью залишається. Тому, оптимально проводити 2-3 обприскування за один сезон: 1-2 до вступу куща в період цвітіння, і 1 - після того, як на гронах почнуть утворюватися горошинки. В якості препаратів використовуються гербіциди, напрямок на профілактику конкретних захворювань.
