Селекція курсова на українському
Сорт є біологічною основою технологій виробництва продуктов рослинництва, тому постійне оновлення та вдосконалення сортових ресурсов є необхідною умів зростання врожаю сільського-господарських культур та Підвищення его якості.
Селекціонерамі науково-дослідних установ віведено много вісоковрожайніх сортів и гібридів сільськогосподарських культур. Завдяк всебічному вивченню таких сортів и гібридів на державних сортовипробувальних дільніцях товаровіробніх має можлівість максимально вікорістаті їх продуктивний Потенціал, цілеспрямовано відбіраті лишь ті, сорти, Які у конкретних условиях дають найбільшу віддачу.
На сучасности етапі селекція НЕ обмежується ЗАСТОСУВАННЯ Класичний методів відбору и гібрідотізації. У селекційній роботі з багатьма культурами широко Використовують поліплоїдну, мутагенез, ефект гетерозису на основе цитоплазматичної та ядерної чоловічої стерільності. Актуальним стають способом біотехнологій и генної інженерії.
У СУЧАСНИХ сортів досягнуть високий рівень потенціалу врожайності, тому селекціонері віводять сорти, Які здатні ВІДПОВІДАТИ великими збільшеннями врожаю, здатно зберігаті високий рівень урожайності в Різні погдні умови.
Важліве значення має селекція на визначення длительность вегетаційного ПЕРІОДУ. Селекція на технологічність вирощування и збирання предполагает создание стійкіх до Осипанов сортів.
Важліве місце в селекції пшениці займає Виведення сортів стійкіх до хвороб та шкідніків. Ведеться селекція на стійкість до різніх відів іржі, сажки, борошністої роси, Коренєва гнилей, септоріозу, бактеріальнімі и віруснімі хвороби. Велике значення такоже пріділяється до стійкості до гесенської мухи, хлібнім жукам и іншім шкіднікам.
Дуже важліве, а селекція на Висока якість зерна. Під нею розуміється хлібопекарські якості. Важліво мати сорти з високим виходом борошна, зерно якіх достаточно легко розмолочується. Вихід борошна Залежить від величини и форми зерна.
Окремий напрямок представляет селекція кормової пшениці, від сортів, Які потребують високий вміст білку и амінокислоти. Хлібопекарські явіща ее нізькі.
Если підсумуваті всі віщесказані явіща, то важлівість в теперішній час являється відносна стабільність урожаїв по рокам, стійкість до хвороб та шкідніків. Селекція на ЦІ Властивості залішається суттєвою проблемою.Більше.
Основним призначення озимої пшениці - забезпечення людей вісокоякіснімі продуктами харчування. Цінність пшеничного хліба візначається сприятливі кліматічнім складом зерна. Серед зернових культур пшеничне зерно найбагатше на Білки. Вміст їх у зерні м "якої пшениці в залежності від сорту та умов вирощування ставити у Середньому 13-15%. У зерні пшениці містіться велика Кількість вуглеводів, у тому чіслі до 70% Крохмаль, вітаміни - В1 В2 Е та провітаміні-А- Д до 2% зольних мінеральних Речовини. Білки пшениці є повноціннімі за амінокіслотнім складом, містять сухі незамінні амінокислоти - лізин, валін, метіонін, треотін, оргінін, мейцін, Які добрі засвоюються людським організмом. Проти у складі білків недостатньо таких амінокіслот, як лізин, метіонін, треомін, тому пожівна Цінність пшеничного Білка ставити лишь 50% загально вмісту Білка. Це означає, например, что при вмісті Білка в зерні 14% ми вікорістовуємо его лишь 7%. Тому так важліво вірощуваті вісокобілкову пшеніцю.400-500г пшеничного хліба та хлібобулочних виробів покріває около третина всех потреб людини в їжу, половину спожи у вуглеводи, третина (до 40%) - у повноцінніх білках, 50-60% - у вітамінах групи В, 80% - у вітаміні Е. Пшеничний хліб практично Повністю Забезпечує спожи людини у фосфорі и залізі, на 40% - у кальції.
У тваринництві широко вікорістовується багаті на білок (14%) пшеничні висівки, Які особливо ціняться при годівлі молодняку. Озима пшениця вісівають у зеленому конвеєрі в чистому виде або в суміші з озимими вікою. Тваринництво при цьом забезпечується вітаміннімі зеленими кормами рано Навесні, у слід за житом. Для годівлі тварин певне значення має солома, 100кг якої прірівнюється до 20-22 кормових одиниць и містіть 0,6 кг перетравного протеїну та полови, особливо безоста сортів пшениці, 100кг якої оцінюється 40,5 кормових одиниць Із вмістом 1,5кг перетравного протеїну.
Озима пшениця, якові вірощують за сучасности інтенсівною технологією, є добрим попередники для других культур сівозміни, и в цьом Полягає ее агротехнічне значення.
Наука підтверджує, что щорічно можна збіраті 50-55 млн.тонн зерна озимої пшениці даже при скороченні посівніх площ и поганих кліматічніх условиях. Для цього існують добрі грунтово-кліматичні умови, вісоковрожайні сорти, сучасна технологія. Так, урожайність українських сортів пшениці на сегодня піднялась. Вчені Працюють над Створення сортів з генетично потенціалом 110-120 ц / га.
1.Метод селекції культури на біологічні та господарсько цінні Ознака
Основними напрямки в селекції є Підвищення врожайності та якості продукції, стійкості до хвороб, шкідніків та несприятливого умів зовнішнього середовища (посухостійкість, зімостійкість, стійкість до вілягання), создание сортів, прідатніх для вирощування за інтенсівнімі технологіямі з ПОВНЕ механізацією всех процесів
Селекція на стійкість до несприятливого зовнішніх умов
Селекція на зімостійкість-це один з головних напрямків реализации потенціалу продуктівності озимих культур. Продуктивність озимої пшениці значний вищє, чем ярих форм. Альо Озимі форми пошкоджуються и даже гинут внаслідок взаємодії несприятливого факторів: низьких (мінусовіх) температур, льодяної кіркі, віпрівання, вімокання ТОЩО. Створення вісокостійкіх сортів є важлівою проблемою.Більше селекції. Зімостійкість озимих культур зумовлюється генотипом сорту. Генетичний фонд сортів з скроню зімостійкістю Надто обмеження. Найвищий зімостійкістю характерізується сорти озимої пшениці з Поволжя, Сібіру. Ціннім віхіднім матеріалом за зімостійкістю є сорти: Ульянівка, Харківська 38, Миронівська 808.
Селекція на Підвищення холодостійкості, весняне и осіннє походження, спрічінене короткочаснімі зниженя температури Повітря до 0С и нижчих можливе и при стала позитивна температурах.
Одним Із дерло дослідніків, Який пріділів Рамус на різну степень перезімівлі гібрідного матеріалу, БУВ Nilsson. Спостерігаючі Позитивні и негатівні трансгресії в розкладаючіх поколіннях, ВІН відмітів Успадкування морозостійкості у озимої пшениці м "якої. І дійшов висновка, что озима пшениця м "яка Найкраще вітрімує зімостійкість.
Селекція на посухостійкість. Посуху характерізується трівалім, а іноді короткочаснім періодом без дощів, високій температурі, дефіцітом вологості Повітря, что виробляти до Посилення транспірації и випаровуваності, зниженя продуктівності.
У фізіологічному розумінні посухостійкість-це властівість сортів вітрімуваті перегрів и зневоження та Забезпечувати високий урожай продукції за умов посухи. Виведення сортів, Які забезпечують Високі врожаї за умов посухи, має важліве значення. Для вирішенню цієї проблеми селекціонері Використовують Різні методи. Позитивні результати в селекції на посухостійкість були досягненні Шляхом індівідуального добору з природних популяцій и місцевіх сортів популяції. Існує три методи, что зумовлюють посухостійкість:
1) унікнення посухи - здатність рослин проходити фенологічні фази розвитку за короткий период и завершуваті цикл розвитку до Настанов воскового дефіціту в даній зоні-
2) посухостійкість при високій водному потенціалі тканин - здатність рослин інтенсівно формуваті коріння, зменшуваті Втрати води, поверхню випаровуваності, вітрімуваті посушліві періоді, маючі при цьом в тканинах високий водний потенціал-
3) посухостійкість при низьких водному потенціалі тканин - здатність підтрімуваті тургор.
Дослідженнямі встановлен, что посухостійкість контролюється полімернімі генами и при гібрідізації характерізується проміжнім типом Успадкування. Вікорістовуючі методи гібрідізації екологічно віддаленіх форм, місцевіх сортів, что належати до різніх екотипів селекціонері создали вісоковрожайні посухостійкі сорти пшениці-Українка, Одеська 3, Дніпровська 775, Харківська 81, Одеська 51, Обрій. Важліво відмітіті, щр один з посухостійкіх сортів пшениці озимої Одеська 3 створене на базі сорту Кооператорка и сорту Гостіанум 237, віділеного Із місцевіх Саратовська пшениці.
Для Лісостепової зони з меншими вираженість посуху можна отрімуваті порівняно посухостійкі сорти (Білоцерківська 198). Від схрещування посухостійкого озимого сорту Одеська 16 з ярою пшеницею Лерма, тут же отриманий озимий сорт Зоря, Який характерізується підвіщеною жаростійкістю.
Селекція на продуктивність
Продуктивність зумовлюється складним комплексом біологічних, морфологічніх та других властівостей та ознака, до якіх слід Віднести елементи Структури врожаю, стійкість проти хвороб и шкідніків, посухи и низьких температур, віляганні ТОЩО. Кожна з переліченіх ознака сама по Собі є складаний и требует спеціфічніх методів селекції.
Для зернових культур складових компонентами є: продуктивна кущістість, довжина колоса (волоті), Кількість колосків у колосі (волоті), зерен у суцвітті, маса 1000 насінин, маса зерна з одного Суцвіття, маса зерна з однієї рослини.
П.П. Лук "яненко (1963р.) Виявило у озимої пшениці високий позитивний зв" язок между масою зерна з одного колоса и врожай з одиниці площади. Це яіще Було Використання ним при створенні вісоковрожайніх сортів.
На Рівні урожайності сорту значний мірою вплівають гени, Які контролюють розміри фотосінтетічного апарату рослин, Активність его роботи, поглінальну властівість коренів, стійкість сортів ігібрідів проти факторів середовища.
У селекції на продуктивність слід віділіті два важлівіх напрямки: селекцію на далі Підвищення уровня урожайності и селекцію на Збереження стабільно вісокої продуктівності Вже районованих сортів. Важлівість первого напрямку в цілому зрозуміла, ВІН є основою роботи всех селекціонерів и селекційніх програм.
Другий направление предполагает продовження довговічності у ВИРОБНИЦТВІ особливо цінних вісоковрожайніх сортів. Чим более рівень урожайності наближається до рубежу 80ц / га у ячменю, вівса, 100ц / га озимої пшениці и кукурудзи, тім важче и з більшімі витратами можна добитися ее істотного Підвищення. Тому, мабуть, робота пов "язана Із збереженням стабільності урожаю и підвіщенням якості продукції у вісокопродуктівніх районованих сортів, матіме важліве значення у Майбутнього.
Селекція на якість продукції
Якість продукції у пшениці характерізується багатьма Показники: вмістом білку и лізину в зерні, клейковини у борошні, силою борошна, про "ємнім виходом хліба.
Для Виведення цілеспрямованої селекції на технологічні якості зерна нужно знаті закономірності Успадкування якісніх показніків. Доведено, что високий вміст Білка и лізину в зерні зумовленій геном Ав, а з геном Д пов "язані хлібопекарські якості. Існує зворотня залежність между кількіснім вмістом Білка в зерні и врожайністю. При підвіщені врожайності зніжується білковість зерна. Встановлен, что Із збільшенням вмісту Білка зніжується вміст дізіну в ньом.
Поняття про якість продукції складається з багатьох ознака, Які визначаються сортовими особливо, умів вирощування, збирання, зберігання та переробки.
Селекція зернових культур ведеться на підвіщенні Білка и его якісний склад. Виведення вісокобілковіх сортів з підвіщенім вмістом незамінніх амінокіслот, особливо лізину є одним з важлівіх напрямків.
Перед генетики и селекцією стоит завдання Подальшого поглиблення Теорії селекції на якість продукції. Вивчення генетики кількісніх ознака, Виявлення генетичних маркерів, окремий генів, что контролюють показатели якості, підвіщують ефективність селекційної роботи якості продукції.
Селекція на скоростіглість
Створення скоростігліх сортів - одна з головних проблем рослинництва. Однако це завдання важка, оскількі рослини з коротким вегетаційнім періодом менше нагромаджують органічнімі Речовини. Пов "язати его можна, віходячі з того, что длительность вегетаційного ПЕРІОДУ-генетично доладна властівість, зумовлена полігенністю и складається з трівалості окремий фаз вегетації: проростання насіння, сходи, кущення, вихід в трубку, колосіння, Цвітіння, формирование зерна, молочна, воскова и повна стіглість.
У сортів з однакової вегетаційнім періодом длительность окремий фаз может буті різною.
Важліва роль у розв "язанні проблеми скоростіглості Належить видовому и сортовому розмаїттю, зосередженому в Колекції ВІР.
Вивчення відів пшениці показало, что среди них є такі, Які зберігають короткий вегетаційній период сходи-колосіння за різніх температурних умов.
На різніх етапах онтогенезу у скоростігліх форм рослин Виявлено Особливості, Які можна використовуват для ранньої діагностики скоростіглості. Для селекції озимої пшениці найціннішімі є форми з відносно раннім колосіння и трівалім періодом коливання зерна.
Великих Успіхів у створенні скоростігліх сортів озимої пшениці досяг Донський селекційній центр зонального НДІ сільського господарства. Тут Створено шедевр поєднання скоростіглості и вісокої продуктівності.
