Рослинні чудеса тропічних лісів
В Океанії, поряд з кокосовою пальмою, що дає молоко і масло, росте хлібне дерево. Воно плодоносить «хлібинами» вагою до 12 кг.! У м`якоті овальних плодів накопичується крохмаль, що перетворюється в міру дозрівання в&hellip- тісто. Зазвичай хлібні дерева плодоносять протягом 70-75 років. На одному дереві щорічно дозрівають 700-800 «хлібів».
Відео: Дика природа. Джунглі - тропічний ліс. Центральна Америка. Документальний фільм
Плоди заповнені солодкуватої м`якоттю. З недозрілих плодів роблять напої, а з стиглих - щось, схоже на хліб. Вражають плоди індійського хлібного дерева (Artocarpus) - До метра в діаметрі! Гілки не витримали б такого вантажу, тому «короваї» ростуть прямо на стовбурі. У африканського хлібного дерева тракуліі плоди поменше - до півметра в діаметрі і вагою до 14 кг. На Мадагаскарі зберігся патріарх хлібних дерев - висотою 20 м., Обхватом 50 м.
А з крохмалю сагової пальми, що росте в Новій Гвінеї, роблять оладки. Пальма зацвітає на 16 році життя, її, правда зрубують до цвітіння. Коли в її серцевині найбільшу кількість крохмалю. серцевину
витягають, продавлюють через невелике сито на розпечену металеву поверхню і роблять саго, від того пальму і називають саговая.
Без будь-якої обробки можна вживати молочний сік молочного дерева - венесуельського галактодендрома. За складом він близький до коров`ячого молока і нагадує вершки з цукром. А якщо сік закип`ятити, то утворюється смачна сирна маса.
Відео: Тваринний та рослинний світ екватора. Унікальна екосистема. Документальний фільм 16.11.2016
Острів Сокотра біля східного узбережжя Африки - осередок дивних, своєрідних форм рослинного життя. Тут на кам`янистих схилах гір можна зустріти огіркове дерево (Dendrosicyos socotrana) - рослина з колючими зморшкуватими листками, шипастими, схожими на звичайні огірки плодами і товстим, набряклим від молочного соку стволом, що складається з м`якої білуватою тканини, яка легко ріжеться ножем. Це єдине дерево в сімействі гарбузових.
На узбережжі Гвінейської затоки росте і пальма, що загустів сік горіхів якої за своїми смаковими властивостями майже не відрізняється від вершкового масла.
Існують і рослини- «льодяники». Наприклад, листя парагвайського чагарнику стевія більш ніж в 300 разів солодше цукру, а листя мексиканської цукрової трави - в 1000 разів. Червоні ягоди трав`янистої рослини тоуматокус з африканської савани солодше цукру в 2000 разів, а ягоди куммінісіі з лісів Нігерії та інших країн Західної країн - в 3000 разів. У Західній Африці росте і найсолодше рослина - чагарник кетемф, що містить речовину тоуматин, що перевершує по солодкості цукор в 100000 раз!
На островах Океанії є вид тропічних дерев - «тістечка». На них в достатку ростуть жовтуваті плоди, які за смаком нагадують солодкі тістечка.
Цукеркове дерево, або японське ізюмних дерево, - представник сімейства кувшінкових, родом з Японії і Китаю - Ховен солодка. Якщо вже бути точним, то насправді вони сухі, та й смак цієї рослинної цукерки на любителя: він нагадує кислуватий ізюм, хоча ось кручена вісь тримає їх суцвіття соковита і м`ясиста. Кожне дерево може дати 35 кг «цукерок», вони солодкі, з присмаком рому.
У лісах Індії росте рослина калир-Кандри, зване на місцевому діалекті «обмани шлунок». З`ївши 1-2 листочка, людина відчуває ситість протягом цілого тижня, незважаючи на те, що в листі немає ніяких поживних речовин. Завдяки властивості створювати ілюзію ситості таблетки і настої з листя калир-канди рекомендують людям, що бажають позбутися від зайвої ваги.
