Економіка галузі рослинництво
рослинництво
Рослинництво - складна галузь, що базується на використанні землі як предмета праці, засоби праці і людини як головного засобу виробництва. Галузь, що реагує на потреби в продуктах харчування і сировину і використовує природні фактори.
Основу рослинництва становить виробництво зерна, як основи нашого харчування. У зерні міститься 10-12% білків, 60-70% вуглеводів, 2-15% жирів і 2-10% клітковини. Рослинництво, вивчає весь спектр культур: за термінами визрівання ярих та озимих. Основу зернових складають злакові. До злаковим відносяться - жито, пшениця яка має види - жито чи пленчатая, на даний час не обробляється, можливо даремно, тверда відрізняється високим вмістом білка і стекловидностью, використовується макаронної та круп`яної промисловістю і м`яка пшениця використовується для хлібопечення, за вмістом клейковини ділиться на класи 1: 2: 3: 4: 5 і кормову (при цьому 4 клас це світовий стандарт пшениці з клейковиною 14 гр. / 100 гр. маси), рис, ячмінь, овес. Бобові - боби, горох, нут, сочевиця, вика, соя, До зернових також відносяться кукурудза - більш 10 видів і тисячі сортів і гібридів, просо і Джунгарське сорго, і багато інших видів рослин.
Відео: ДЕНЬ ПРАЦІВНИКІВ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА
Хліб є основним продуктом харчування російської людини. Яка реальна норма споживання хліба? Олександр Васильович Чаянов (Автор кооперативного шляху розвитку Російської села, розстріляний у Бутирській в`язниці 30 октября1937 р) з цього приводу писав;
Десятина землі в1916 р давала в: Англії 138 пудів (22,6 ц / га), Німеччини 121 (19,8 ц / га), Франції 79 (13,0 ц / га), Росії 42. (6,9 ц / га, це природний рівень родючості, куди ми наближаємося). Споживання хліба на рік Бельгіец240 кг. Француз 229, Німець 100, Русскій87 кг. Низький рівень споживання породив 32 роки середній прожитковий вік в Росії (що і визначило підтримку революційного руху в Росії).
У Росії на початку минулого століття щорічно виробляли 60-70 млн. Тонн зерна. Після революції було 18,5 млн. Селянських господарств і обов`язкові голоду. Олена Скринник МСГ заявила в поточному році зберемо 63,5 млн. Тонн зерна, з урахуванням перехідних запасів 2009 г. (26 млн. Т.) Ми повністю забезпечимо внутрішні потреби, хоча внутрішні потреби РФ завжди визначалися в 150 млн. Тонн в розрахунку однієї тонни на душу населення. І тут треба мати на увазі, що РФ інтегрована в систему постачання продуктів сумнівної якості та походження з усього світу і скорочує власне виробництво, а там і СОТ прийде непомітно. І багато країн користується нашим зерном, завозячи нам продукти харчування далеко сумнівної якості.
За п`ятирічку 1986-1990 рр. в РРФСР було вироблено 521,3 млн. т. зерна (у вазі після доробки), що становить близько 720 кгзерна на душу населення. За п`ятирічку 1996-2000 рр. в РФ вироблено 325,7 млн. т. - це близько 434 кгзерна на душу населення.
Традиційно вважається, що проізводство500 кг зерна на душу населення - поріг продовольчої безпеки країни. І зараз бувають благодатні роки зі сприятливими умовами і високою врожайністю (як наприклад, 2001 рік), але в цілому рівень виробництва неухильно падає під впливом нездоланних для села економічних, соціальних і технологічних причин.
Обсяг виробництва зерна та інших продуктів рослинництва визначається двома величинами - посівними площами і врожайністю. Вся посівна площа сільськогосподарських культур в РРФСР зростала в повоєнний час аж до 1980 р, коли досягла майже 125 млн. Га.
У 2000 р посівні площі склали 88,3 млн. Га, скоротившись в порівнянні з 1988 р на 31,3 млн. Га. Таким чином, виведені за роки реформи з обігу посівні площі становлять 35,4% від того, що засівається в даний час.
Грунтово-кліматичні умови впливають і на трудомісткість виробництва продукції рослинництва, і на її собівартість. Це ми наочно спостерігали і в СРСР - для порівняння не треба було їхати в США або Канаду. Колгоспи і радгоспи на Україні і в Білорусії були приблизно однакові і по організації, і за працьовитістю. Але ґрунту різні, що відбивається на витратах виробництва: у 1989 р собівартість тонни зерна була в РРФСР 102 руб., На Україні 69 руб., В Білорусії 125, в Молдавії 77 руб., А в Латвії 173 руб. Прямі витрати праці на виробництво однієї тонни зерна були в РРФСР на 20% вище, ніж на Україні, але зате в 8 разів нижче, ніж в Таджицькій РСР. Тому самі по собі обсяг виробництва і врожайність мало говорять про те, чи ефективно працює сільське господарство.
Щоб правильно оцінити рівень рослинництва країни, треба врахувати т.зв. «Коефіцієнт біологічної продуктивності» грунтів. Цей показник для грунтів різних країн наведено в книзі зам. голови Держкомітету РФ по земельних ресурсах П.Ф.Лойко «Земельний потенціал світу і Росії: шляхи глобалізації його використання в XXI столітті»
Для Росії він прийнятий рівним 100, тоді в США він дорівнює 187, в Західній Європі - близько 150, в Індії - 363, а в Індонезії 523. Тобто, при одних і тих же витратах праці та інших ресурсів з одного гектара ріллі в США отримують в середньому в 1,87 раз більше рослинної маси, ніж в Росії. За допомогою цього коефіцієнта перерахована забезпеченість жителів різних країн орної землею з однаковою біологічною продуктивністю.
Таблиця. Забезпеченість орними землями на одного жителя з урахуванням біологічної продуктивності (оцінка на 1995 г.)
З урахуванням цієї поправки подивимося тепер на якісні показники рослинництва Росії (врожайність в ц з фізичного гектара). З цієї таблиці видно, що врожайність в РРФСР була на рівні країн, що володіють набагато кращими грунтово-кліматичними умовами для рослинництва - таких, як Аргентина і Бразилія. Та й уявлення про відставання від США було сильно перебільшено в масовій свідомості.
Таблиця Урожайність найважливіших культур, ц / га (1990 р)
Таким чином, грунтово - кліматичні умови є основою рослинництва.
Територія Тюменської агропромислової зони розташована в межах території Тюменської області (без автономних округів) становить 161,8 тис. Км2. Виробництво і переробка сільськогосподарської продукції ведеться в 22 муніципальних районах і 5 міських округах.
Сільське господарство є найбільшим природоексплуатуючих сектором економіки. На підставі среднероссийских критеріїв ведення сільськогосподарського виробництва умови на Півдні Тюменської області є відносно сприятливими. Температурний режим дає можливість вирощувати цілий ряд головних сільськогосподарських культур, в тому числі зернових. На окремих територіях (в Заводоуковськ, Упоровском, Исетском, Казанському районах) є високопродуктивні грунту, в інших районах вони мають задовільною якістю.
Область відрізняється суворими природно-кліматичними умовами, 90% території віднесено до районів Крайньої Півночі або прирівняно до них. Лише 3% території області займають сільськогосподарські угіддя, їх площа становить 2,9 млн. Га (21% від загальної площі сільгоспугідь Уральського федерального округу), в тому числі рілля - 1, 4 млн. Гектарів. Зернові культури вирощуються на площі близько 700 тисяч гектарів, практично у всіх сільськогосподарських районах області (за винятком Уватским району). Картопля, овочі вирощують повсюдно, близько 90% картоплі та понад 75% овочів виробляють господарства населення і селянські фермерські господарства.
У сільській місцевості проживає понад 37% населення півдня області.
За показниками виробництва сільськогосподарської продукції на душу населення Тюменська область (без автономних округів) знаходиться на 1 місці в Уральському федеральному окрузі.
У порівнянні з показниками по Російської Федерації, на півдні області на душу населення виробляється вдвічі більше картоплі і м`яса, в 3,5 рази - яєць, більш ніж в півтора рази - молока і овочів. Середньорічне виробництво зерна в 2005-2007 р на душу населення склало понад 1 тонни.
В даний час забезпеченість продуктами харчування власного виробництва щодо норм споживання в області становить: хліб і хлібобулочні вироби, яйця, картопля, овочі-100%, молоку-90%., М`яса - понад 80%.
Грунти Тюменської області переважно підзолисті супіщані і піщані, а також торф`яно-болотні, на Півдні області - чорноземні-лугові з солонцями і солоду. По долинах річок великі площі займають алювіальні грунти. Рослинність на Півночі тундрова, південніше - вузька смуга лісотундри. Велика частина області зайнята тайгою, що складається головним чином з сосни, ялиці, кедра, ялини, модрини. На Півдні - лісостеп з березовими кілками. Запаси лісових насаджень Тюменської області становлять близько 57% всіх лісових ресурсів Західного Сибіру. Значні площі заболочених і солончакових луків.
Для характеристики ефективності зернового виробництва застосовуються натуральні і економічні показники:
Для оцінки економічної ефективності використання землі застосовуються такі показники:
• врожайність сільськогосподарських культур;
• вартість валової продукції, яка розраховується як у валовому обчисленні так і в розрахунку на одиницю площі;
* Питома вага сільськогосподарських угідь у загальній земельній площі;
Відео: INDUSTRIES BENT! BUDGET STUHEC! S. Demura ProfitStock
• питома вага ріллі в структурі сільськогосподарських угідь;
• питома вага посівів сільськогосподарських культур в площі ріллі.
До натуральних відносяться: продуктивність праці і трудомісткість.
До вартісних показників відносять: собівартість виробництва одного центнера зерна, валовий і чистий дохід на один людино годину в руб. Валовий і чистий дохід на один га посіву зернових, окупність витрат яка визначається = мат. Грошові витрати: вартість валової продукції. Прибуток від реалізації зерна в розрахунку на 1 цент, 1 га. Рівень рентабельності в%. Всі показники визначаються за результатами калькуляції продукції яка буває як основна, так і побічна. Зерно, солома.
Підвищення ефективності земель може бути досягнуто тільки інтенсивним шляхом - екстенсивний шлях неможливий через обмеженість земельних ділянок, як в межах регіону, так і планети в цілому. При цьому вирішальне значення мають:
- Вдосконалення технології сільськогосподарських робіт: мова йде про створення системи землеробства в регіоні. Системи бувають Класична, Ресурсосберегающая і Грунтозахисна.
Відео: Економіка галузі. Завод по вирощуванню форелі
Класична система має на увазі ґрунтовну систему обробітку грунту, наявність сівозмін, використання вікових традицій і світового досвіду, мальцевського технологій, Європейських технологій і т.д.
ресурсозберігаюча, виникла в середині минулого століття в США з публікацій роботи «Божевілля орача», виданої в СРСР в 1959 році.
«БОЖЕВІЛЛЯ орач» Едвард Фолкнер - один із початківців відновного і органічного землеробства США. Фолкнер почав свої досліди на хвилі грунтоохоронних політики, що розгорнулася в США після катастрофічних пилових бур 1934 року. Фермерствуя в жаркому штаті Огайо, він домігся дивовижних результатів, поліпшуючи грунту. Він першим висунув ідею про те, що будь-який грунт можна легко відновити. Його книги були в США бестселерами 50х років і викликали величезний резонанс.
У 1954 році в своєму колгоспі 58-річний Мальцев приймав півтори тисячі осіб - всесоюзна нарада сільгоспробітників - і показував своє безотвальное землеробство. Його роботу оцінили, як революційний прорив. Але все ж Терентій Семенович перенервував: жарт сказати - за порушення всесоюзного закону про глибоку оранку агроном тоді міг сісти на 10 років! Почалися гострі болі в шлунку, і Мальцева поклали в московську лікарню. Туди йому і принесли лист зі штату Мічиган від Семюеля Дж. Гаррета. Той дізнався з газет про систему Мальцева (!), Писав, що у них Е. Фолкнер застосовує ті ж методи, і просив пояснити такий збіг.
Мальцев зрадів однодумця і докладно описав свої досліди, які почав проводити з 1925 року. Але Т. Лисенко вже склав «відповідь Терентія Семеновича» про передовий радянської агрономічної науки.
І така система отримала подальший розвиток в роботах агрономів. На жаль, сьогоднішня ресурсозберігаюча система продовжилася в безвідповідальних технологіях мінімалізації обробітку і відсутності парової системи сівозмін, що прийшла з Кустанайської степу, де на трактор понад 1000 гапашні, ця технологія залучає мінімумом витрат і сюемінутностью вигоди і вона підтримується багатьма світовими світилами, такими як Мехліс Абельдіновіч Сулейменов . Виключно активно проти ледачих технологій виступає директор СібНІІСХоза Храмцов Іван Федорович, доктор наук, член кор. РАСГН.
Грунтозахисна. Потужним поштовхом до вивчення прийомів і систем обробки грунту в різних грунтово-кліматичних зонах послужила розроблена і освоєна грунтозахисна система землеробства А.І. Бараева (1975), що включає поверхневу обробку грунту із залишенням стерні. Така обробка в порівнянні з традиційною оранкою забезпечує надійний захист ґрунтів від ерозії, краще накопичення і заощадження вологи, підвищує урожай.
А.І. Бараєв (1988) стверджував, що грунтозахисна система землеробства і її окремі прийоми повинні бути конкретизовані стосовно до місцевих грунтово-кліматичних умов і діяльності. Було б абсолютно неправильно повсюдно копіювати як окремі прийоми, так і весь комплекс, розроблений для окремого регіону або зони. Грунтозахисна система землеробства повинна бути всюди суто зональної.
Широка експериментальна і виробнича перевірка даної системи обробки в різних грунтово-кліматичних зонах показала позитивні результати, при цьому здійснювалася її адаптація до місцевих умов: на Україні, в Сибіру, на Південному і Середньому Уралі
- Автоматизація і комплексна механізація основних виробничих процесів сповільнилася з приходом демократизації і гласності. У 2008-2012 рр. на розвиток АПК передбачається спрямувати майже 115 млрд. рублів, з них 24,4 млрд. рублів кошти обласного бюджету, 90,6 млрд. рублів позабюджетні джерела. Основні напрямки підтримки: розвиток тваринництва -13,4 млрд. Рублів (54% від загального обсягу), 6,2 млрд. Рублів (25%) на організацію ефективної системи ведення галузі рослинництва, в тому числі розвиток зернового виробництва.
Понад дві третини загальної суми видатків спрямовується на модернізацію і технічне переоснащення галузей АПК Росії. Якщо в 1990 році в Росії було вироблено 214 тисяч тракторів і 82,2 тисячі комбайнів, то в 1995 - 21,2 і 6,8 тисячі відповідно. Більш ніж 10-ти кратне падіння! У 1998 році з конвеєрів в Росії зійшли лише 1 200 комбайнів. Стільки на початку 90-х один «Ростсельмаш» випускав за тиждень роботи! Сьогодні виробничі потужності в галузі завантажені лише на 10-20%. Такого низького показника, мабуть, немає ні в одному секторі російського машинобудування. При цьому потенційний попит на сільськогосподарську техніку дуже високий і перевищує існуючий, за різними оцінками, в 4-5 разів. У цьому напрямку в галузі за останні чотири роки також спостерігається безперечний прогрес. Вже пройшли випробування і впроваджуються в серійне виробництво новітні розробки вітчизняних виробників: комбайни «Вектор» (Ростсельмаш) і «Руслан» (Красноярський комбайновий завод), трактори «Кіровець» серії К744 і К-3000АТМ (Петербурзький тракторний завод), трактор ВТ-150 (Волгоградський тракторний завод), плуг лемішно-роторний ПЛР-2, сівалка СПК-2 «Сібдон». Новітній російський комбайн «Вектор» вперше був розроблений не на папері, а в системі наскрізного автоматизованого проектування, раніше застосовуваної на підприємствах аерокосмічної отрасл. Сьогодні проходять випробування - комбайни «РСМ-081», «Дон-191», «Єнісей-970», «Єнісей-324», трактори «ВК-170», «Т-250» та інші. Важлива характеристика вітчизняної сільськогосподарської техніки - це доступні ціни при продуктивності, аналогічної закордонним моделям. Завдяки створеній в останні роки мережі сервісного обслуговування і ремонту, економічна ефективність російських комбайнів і тракторів в 2-3 рази вище, ніж у зарубіжних аналогів.
Вітчизняне сільськогосподарське машинобудування сьогодні готове повною мірою задовольнити потребу аграріїв у комплексах машин для рослинництва і тваринництва. Одночасно з цим в країну ввозиться велика кількість зарубіжної сільськогосподарської техніки. Так, імпорт збиральних машин сьогодні займає до 50% національного ринку в грошовому вираженні (рис. 3). Зростає ввезення тракторів і сільськогосподарських адаптерів. Причина того, що відбувається - нерівна і багато в чому недобросовісна конкуренція з боку зарубіжних виробників. При заниженні митної вартості, декларованої при ввезенні, як нової, так і колишньої в експлуатації сільгосптехніки, на ринок Росії надходять комбайни і трактори за цінами нижче їх ринкової вартості в Європі і США. Це відбувається за рахунок економії імпортерів на сплаті митних зборів (5-15%) і ПДВ (18%). У той час як російські виробники платять встановлені законами податки в повному обсязі.
Одночасно з цим Європейський Союз виділяє щорічно значні кошти у вигляді субсидій на покупку сільгосптехніки для своїх аграріїв. З 1999 року в ЄС діє спеціальна державна програма підтримки сільського господарства цих країн - САПАРД. Програма САПАРД (SAPARD) - фонд структурної допомоги для сільського господарства і розвитку села. За цією програмою здійснюється підтримка наступних країн - Болгарія, Румунія, Польща, Угорщина, Чехія, Словаччина, Словенія, Латвія, Литва, Естонія. Бюджет програми встановлений в розмірі понад 520 млн. Євро на кожен рік. Вкладення коштів у формі технічного оснащення (тобто придбання техніки) фінансується програмою САПАРД на 100%. Інвестиції у виробництво, яке приносить прибуток, фінансується в розмірі 50% від загальних витрат.
- Хімізація, меліорація. За споживанням добрив область перебувала на одному з перших місць в Росії зараз вноситися 8-12 кг на діючій речовині, в Кітае368 кг, при цьому область має в своєму розпорядженні гігантськими запасами торфу і сапропелю, які зобов`язані бути використані. Виробництва хв добрив зростає в рік на 6-8%, при рентабельності 25%. Тоді як в село потрапляє лише 5-10% вироблених добрив. Про обсягах можна судити і по Журналу Фобс і що Китай закуповує в Росії 10 млн. Тонн тільки Калійних добрив. І вся ця галузь управляється із зовні. За меліорації можна тільки нарікати про відставання і відсутність зрошення. Так зрошення в області є тільки в пределах18 кмот міста, далі все від бога.
- Елітне насінництво. Про його необхідність я говорив у зв`язку з американським агрономом Норманном Борлоуга, але подібні роботи не припинялися і в Росії, наприклад: нашим інститутом, розташованим в Московському селищі і керованим Реневье Євгеном Петровичем. «Державна наукова установа Науково-дослідний інститут сільського господарства Північного Зауралля Російської академії сільськогосподарських наук»
Основні напрямки досліджень:
- Систему обробітку грунту і догляду за сільськогосподарськими культурамі-
- Систему живлення рослин на задану продуктивність і якість продукції-
- Економічно виправдану і екологічно зумовлену систему захисту рослин-
- Яра м`яка пшениця середньостиглої напрямки-
- Яра м`яка пшениця ранньостиглого напрямки-
- Овес туманний і голозерний-
- Ячмінь (кормового і пивоварного напрямку) -
- Горох посевной-
- Багаторічні трави: конюшина луговий і білий-люцерна жовта і сіняя- кострец безостий-
- Картопля-
Інститут має 5 відділів, 13 лабораторій. У них працюють 56 наукових співробітників, в тому числі 19 кандидатів і 3 доктори наук. Здійснюється аспірантська підготовка за 8 спеціальностями.
До теперішнього часу інститутом розроблені зональна система землеробства і тваринництва та рекомендації по системі ведення сільського господарства, агрокомплекси отримання високих врожаїв зернових, зернобобових та кормових культур, прийоми поверхневого і докорінного поліпшення сіножатей і пасовищ на суходолах, осушуваних болотах, засолених пасовищних угіддях, технологія створення культурних пасовищ.
Системи інтегрованого захисту рослин і її елементи щорічно впроваджуються на площі 100-120 тис. Га, зберігаючи 1,5-3,5 ц. / Га зерна, економічний ефект - близько 50 млн. Руб. на рік.
Встановлено оптимальну продуктивна доза внесення добрив - Р108 К94 кг д.р., при якій досягнутий найбільший економічний ефект (при найбільшому збігу з фактичної).
Селекціонери інституту вивели 52 сорти та районованих 22 сорти ярої пшениці, вівса, ячменю, гороху і багаторічних бобових і злакових трав. Завдяки внеску вчених-селекціонерів в наукове забезпечення АПК Тюменської області врожайність зросла з 19,8 ц / га (2000 р) до 24,2 ц / га (2005 р). Площі під сортами, створеними селекціонерами інституту займають більше 60% сортових посівів Тюменської області.
сорт вівса ТЮМЕНСЬКИЙ голозерний отримав золоту медаль на Всеросійській виставці «Золота осінь» в 2003 р, м Москва.
Сорт ярої м`якої пшениці ІКАР отримав срібну медаль на Всеросійській виставці «Золота осінь» в 2004 р, м Москва.
