Сільське господарство світу
пасовище
Значення, особливості розвитку і розміщення. Сільське господарство - Не тільки важлива галузь світового господарства, а й спосіб життя більшої частини населення Землі. У світовому сільському господарстві зайнято 45% економічно-активного населення (ЕАН), при цьому в країнах Азії і Африки більше 60%, в Південній Америці та Океанії - близько 19, в Європі і Північній Америці - 9-10%. Основна функція галузі полягає в забезпеченні населення світу продуктами харчування. Все більша частина сільськогосподарської продукції надходить споживачам після промислової переробки. Сільське господарство постачає сировину для легкої та харчової промисловості. З`явилися нові сфери споживання сільськогосподарської продукції, особливо тієї, яка багата вуглеводами (цукрова тростина, цукрові буряки, кукурудза, сорго, картопля і ін.). Вона використовується для виробництва етанолу, що застосовується для заміни або підвищення октанового числа бензину.
Виникнення сільського господарства як сфери господарської діяльності людей 10 тисяч років тому являло революційний процес. Людина перейшов від збирання і полювання до цілеспрямованого вирощування рослин і розведення худоби. За цей час сільське господарство пройшло цілий ряд етапів свого розвитку. На кожному з них відбувалися зміни в особливостях використання землі, змінювалася структура галузі, рівень товарності, взаємодія з іншими галузями, змінювався характер впливу на навколишнє середовище. Сьогодні сільське господарство характеризується широкими зв`язками з іншими галузями виробництва. Машинобудування поставляє сільському господарству машини і обладнання, хімічна промисловість - мінеральні добрива, засоби боротьби з шкідниками, стимулятори росту.
Великий вплив на розвиток сільського господарства зробила НТР. Значне зростання продовольства в світі досягнуто одночасно зі скороченням частки зайнятих в сільському господарстві. Процес індустріалізації сільського господарства проходив в кілька етапів. У розвинених країнах індустріалізація сільського господарства здійснилася ще до Другої світової війни. У країнах, що розвиваються цей процес припав на 60-ті - 70-ті рр. і відомий як «Зелена революція». У процесі «Зеленої революції» здійснювалися механізація, хімізація, іригація і селекційна робота. Родоначальником «Зеленої революції» стала Мексика, де в 1944 р створено науково-дослідний інститут, і був виведений високоврожайний сорт карликової Короткостебельная пшениці. Сьогодні в країнах, що розвиваються працює 18 науково-дослідних інститутів, що займаються вивченням різних агросистем. «Зелена революція» сприяла збільшенню виробництва продовольства і навіть рішенням продовольчої проблеми в ряді країн, що розвиваються, особливо азіатських. Одночасно «Зелена революція» створила серйозні проблеми для навколишнього середовища. Нові сорти виносять з грунту багато поживних речовин. Підвищення доз мінеральних добрив і пестицидів в окремих країнах привело до забруднення поверхневих і підземних вод. На зрошуваних землях розвиваються процеси засолення, що знижують врожайність на половині цих земель. Високий рівень технічної оснащеності в багатьох місцях є причиною ерозії грунтів. Останнім часом «Зелена революція» набула нових рис. Йде пошук технологій, які спиралися б на традиційні методи ведення сільського господарства та агротехнічних прийомів, розроблених з урахуванням місцевих умов.
У другій половині 80-х рр. XX ст. в розвинених країнах настав новий етап в розвитку сільського господарства - біотехнологічний. Біотехнологія є якісно новий рівень досягнень в сільському господарстві. Спочатку основна увага приділялася розвитку органічного сільського господарства. До кінця 80-х рр. в сільському господарстві стала широко використовуватися генна та клітинна інженерія, спрямована на отримання нових сортів рослин і порід тварин із заданими властивостями. Біотехнологічна революція дає можливість розвивати сільське господарство в районах з несприятливими природними умовами.
Великий вплив на розвиток і розміщення сільського господарства надає природний фактор. Він включає земельні ресурси як основу виробництва, природне родючість грунтів, їх здатність сприймати меліорацію, агрокліматичні ресурси (тепло, світло, волога). Природні умови в значній мірі визначають формування сільськогосподарських районів і основні торговельні потоки сільськогосподарських товарів. Найбільш сильний вплив природний фактор надає на сільське господарство країн, що розвиваються.
Одна з найважливіших особливостей сільськогосподарського виробництва - обмеженість оброблюваних земель. Можливості збільшення їх площі незначні. У ряді країн і районів вони вже практично вичерпані. Площа земель, потенційно придатних для землеробства, оцінюється в 3 млрд. Га, з яких зараз використовується близько половини. Велика частина резерву оброблюваних земель приурочена до Африці і Південній Америці. Проблема загострюється і тим, що значна частина родючих земель вибуває з обороту в результаті деградації (ерозія, засолення, заболочування, опустелювання), що знижує показник землезабезпеченості (площа ріллі на душу населення). При використанні традиційних в сільському господарстві способів для забезпечення харчування однієї особи требуется0,6 гапашні. Зараз в світі в середньому пріходітся0,2 гапашні на одну людину. Однак цей показник істотно різниться по регіонах і країнах. Найвищий він у Австралії і Океанії -1,87 гана людини. У Північній Америці -0,65 га, в Південній Америці -0,5 га, в СНД - 0,8. Найнижча забезпеченість в Зарубіжної Європі -0,28 даі Зарубіжної Азії -0,15 гана одну людину. У Республіці Білорусь цей показник на уровне0,6 га.
Відео: II Чтв Географія 11 АКР№2 Географія сільського господарства світу
У світі спостерігаються значні відмінності між країнами за масштабами виробництва сільськогосподарської продукції, рівню розвитку сільського господарства, ступеня його інтенсивності, за характером аграрних (слово «аграрний» перекладається як «земельний») відносин і типам сільського господарства. З урахуванням цього можна виділити два основних типи сільськогосподарського виробництва.
перший тип характерний для країн, що розвиваються. Йому властиве різноманіття господарських укладів. Широко поширене натуральне і напівнатуральне сільське господарство, орієнтоване на задоволення власних потреб населення цих країн в продовольстві. Воно характеризується малоземельем і безземельем. Існують феодальні, і навіть родоплемінні відносини. З іншого боку отримало розвиток високоспеціалізованої ринкове господарство, продукція якого надходить на світові ринки сировини і продовольства. Сільське господарство більшості країн, що розвиваються малопродуктивні, характеризується невисоким рівнем інтенсифікації виробництва, незначним застосуванням засобів механізації та хімізації. У галузевій структурі рослинництво переважає над тваринництвом. Виняток становлять такі країни, як Монголія, Уругвай, Аргентина, де сприятливі умови для розвитку тваринництва.
Відео: Стан лісів світу 2016: ліси і сільське господарство - виклики і можливості землекористування
Другий тип сільського господарства - Високопродуктивне товарне господарство економічно розвинених країн. Для нього характерно дуже високий рівень інтенсифікації виробництва, його механізації та хімізації, застосування сучасних систем землеробства і технологій вирощування худоби. Велика частина земельного фонду зосереджена в руках великих землевласників і здається в оренду. Великим землевласником є сама держава (в США земельного фонду). Сільське господарство цих країн функціонує в складі агропромислового комплексу (АПК) в умовах агробізнесу. Широко поширена система контрактизації, тобто укладення договору (контракту) з фермерами про виробництво і продаж певних видів і сортів сільськогосподарської продукції. В економічно розвинених країнах тваринництво, як правило, є провідною галуззю сільського господарства, і його продукція за вартістю значно перевищує продукцію рослинництва. Виняток становлять країни, що володіють найбільш сприятливими природними умовами для розвитку окремих галузей рослинництва. У Канаді і США, наприклад, для ведення зернового господарства, в країнах Південної Європи - для вирощування субтропічних культур (цитрусових, винограду і ін.). Рівень забезпеченості продовольством цих країн дуже високий. Значну частину продовольства вони поставляють на світовий ринок, в той же час і самі є великими імпортерами окремих видів сільськогосподарської продукції.
Найбільшими обсягами сільськогосподарського виробництва виділяються кілька країн світу. По 10% світової сільськогосподарської продукції дають Китай та США, по 5-6% - Індія і Бразилія. Значні масштаби агровиробництва мають європейські країни (Франція, Німеччина), а також Японія, Росія, Австралія.
