Технологія вирощування томатів
вирощування томатів
Томат має тривалу історію і повсюдне поширення в багатьох країнах, в тому числі і на Україні.
Томат - провідна овочева культура. Велика частина рослин вирощується в продовженого обороті, т. Е. Без пересадки протягом 10-11 місяців.
Сучасні вимоги до гібридів томата:
- Врожайність і скоростиглість;
-генетично стійкість до хвороб, шкідників;
висока якість плодів. Вирівняність плодів за формою, забарвленням, хороша транспортабельність і лежкість в процесі реалізації;
- Короткі міжвузля, часте розташування суцвіть, короткі з 5-7 плодами, незаламивающіеся суцвіття;
- Генеративний тип розвитку індтермінантних гібридів для продовженої культури.
Рослини томата по типу куща ділять на детермінантні, Напівдетермінантні і індетермінантні.
індетермінантний тип росту рослини характеризується сильним пос-поступальних зростанням пагонів продовження і розгалуженням. Бічні пагони першого порядку дають пасинки другого, третього і четвертого порядків. Ріст стебла не обмежений. Перші суцвіття утворюються зазвичай після появи 10-14-го, наступні - через кожні 3-4 листи. Для таких рослин потрібно безперервне пасинкування і багаторазова підв`язка
Індетермінантний тип зростання найбільш часто зустрічається у середньостиглих і пізньостиглих сортів.
детермінантні - Це саморегулюючі зростання, слабоветвящіеся сорти. Бічні пагони у них утворюються тільки в пазухах листків нижньої частини головного пагона та швидко закінчують розгалуження. Цей тип характерний для скоростиглих сортів, але зустрічається і у середньостиглих. Сорти і гібриди цього типу рано вступають в плодоношення і віддають урожай у відносно короткі терміни. Ріст стебла у них обмежений. Зростання верхівки кожного втечі, після утворення двох-чотирьох суцвіть припиняється. Звідси пішла назва цього типу томата - детермінантний.
напівдетермінантний тип росту рослин займає проміжне положення. Суцвіття закладаються переважно через 2 листи.
При вирощуванні томата в теплицях велике значення має вибір сорту .Сорт, визначає особливості агротехніки і в значній мірі -Величина врожаю.
По термінах вирощування розрізняють 3 терміну культури: зимово-весняний, осінньо-зимовий і перехідний.
При виборі гібрида звертають увагу на його індетермінатний тип зростання, комплексну стійкість до хвороб, відсутність схильності до вершинної гнилизни, раннеспелость, потужність рослини, розмір плоду і його якість (поверхню, забарвлення, щільність і смак), високу врожайність, товарність і транспортабельність. Характерною особливістю нових гібридів томата ССФ "Гавриш" є їх пристосованість до умов України, як по відношенню до клімату, так і з точки зору культивування в тепличних комбінатах.
Особливо слід відзначити, що у нових гібридів томата навіть при різких перепадах вологості субстрату або повітря практично не спостерігається розтріскування плодів.
Великий господарський інтерес представляє така особливість гібридів томата, як коротка, тонка і отже ніколи не заламувати вісь суцвіття, тобто відпадає необхідність використання спеціальних пластикових кліпсів або підв`язки кожного суцвіття. Суцвіття компактні і їх зазвичай не треба унормувати. Ще одна характерна особливість данн гібридів томата - вирівняність плодів за розміром, як всередині суцвіття, так і на рослині.
Практично всі нові індетермінантні гібриди, рекомендовані для малооб`ємної технології, відносяться до генеративного типу.
У літньо-осінній обороті на грунтах основна вимога - стійкість до галловим нематодам, великий розмір плода (140-160 до 200 г), висока врожайність (12-14 кг / м2 в осінньому обороті), міцні і лежкие плоди (геном rin).
Такі плоди можуть зберігатися в нерегульованих умовах до 1,5-2 місяців.
В останні роки завдяки цілеспрямованій селекційній роботі створена група таких гібридів, які в повній мірі відповідають найвищим вимогам виробництва і дають на великих площах тепличних комбінатів до 45-50 кг плодів з кожного м2.
ПЛАНУВАННЯ цілорічне вирощування ТОМАТІВ
Для малооб`ємного вирощування томатів у теплицях існує 3 типи схем планування цілорічного вирощування.
1-я схема. Продовжений оборот.
Рослина висаджується в кінці попереднього або на початку нового року. Перший збір врожаю - навесні (кінець березня - початок квітня). Збір триває до осені (жовтень - початок листопада). Потім, після підготовки теплиць проводиться нова посадка. При цій системі, в процесі вирощування, після збору однієї-двох кистей, щотижня проводять приспускання рослин
За період вегетації довжина стебла досягає 10 метрів. Ця система є менш придатною для вирощування в дуже спекотне літо і багато фахівців тому переходять до другого обороту з пересадкою (3 схема).
2-я схема. Підсадка молодих рослин.
Якість і врожайність старої культури погіршується через кілька місяців збору врожаю, особливо, в дуже жарку погоду. З метою отримання достатнього врожаю, до старих рослин підсаджуються молоді. Верхівки старих рослин пріщепляют. Тоді продуктивність старої культури призупиняється. При використанні цієї системи необхідний великий досвід і знання. При цій системі можливий цілорічний (365 днів) урожай в регіонах з достатньою освітленістю в зимовий час.
3-тя схема. 2-й осінньо-зимовий оборот.
Старі рослини замінюються новими в літню пору, що гарантує високу якість і продуктивність в осінній період. При цьому слід проміжок в зборі врожаю, що триває 2 місяці і зазвичай припадає на липень-серпень, коли на ринку тримаються низькі ціни через велику кількість томатів відкритому грунті. Із застосуванням цієї системи пік врожайності припадає на березень-червень і вересень-жовтень.
Основною проблемою даної системи є те, що молоді рослини висаджують в самий жаркий період літа. Це може привести до порушення росту і якості перших плодів. Виходячи з цього, може з`явитися необхідність забеліваніе теплиць крейдою з метою захисту молодих рослин від занадто великої кількості світла на період від посадки розсади до зав`язування першої кисті.
Таким чином, найбільші врожаї можливі при системі продовженого обороту і при підсадки рослин влітку. Але для областей з континентальним кліматом рекомендується система з двома оборотами в році (3-тя схема), і як протягом періоду липень-листопад існує значний ризик появи томатів поганої якості і низької врожайності через спекотної літньої погоди.
Для того, щоб максимально скоротити річний інтервал в зборі врожаю щодо більші рослини потрібно висаджувати в липні (4-х - тижневі рослини). В цьому випадку необхідно забезпечити достатні площі в секції для вирощування розсади.
Схема планування посадок
| При посадці в грудні - січні | При посадці в липні | |
| Посів - цвітіння | 10 тижнів | 5 тижнів |
| Цвітіння - перший урожай | 8 - 10 тижнів | 6 - 8 тижнів |
ВИРОЩУВАННЯ рОЗСАДИ
Вирощування рослин починається з високої якості посадкового матеріалу (розсади). Для посадки в грудні-лютому розсаду вирощують при найнижчій освітленості (листопад-січень), тому потрібно її електродосвечіванія. Зазвичай насіння сіють в касети. Використовують насіння високої якості.
Для нормального розвитку кореневої системи сіянців субстрат в касетах повинен відповідати оптимальним вимогам.
Після посіву касети повинні бути присипані тонким шаром вермикуліту і потім накриті прозорою плівкою на 3-5 днів для підтримки високої вологості повітря.
При вирощуванні розсади в блоках - горщиках через 12-14 днів після посіву сіянці висаджують в них. Необхідно відбирати тільки найкращі сіянці
Щоб уникнути пошкоджень при пересадці, не варто поливати сіянці безпосередньо перед посадкою. Якщо сіянці мають низький тургор, ризик пошкодження при пересадці значно зменшується. Після пересадки денну / нічну температуру необхідно знизити до 20 ° С. Оптимальна температура в кореневій зоні повинна становити 17 ° С (у середньому).
Для отримання хорошого співвідношення висота / вага, необхідно провести розстановку рослин. До 5-6-му тижні після висадки сіянців в горщики або кубики їх густота повинна бути 16-20 рослин на кв. метр.
ПОЛИВ І ПІДГОДІВЛЯ В ПЕРІОД ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ
Розсада-разводочний відділення при використанні дрібно-форсуночной системи повинно мати сплановану грунт з хорошим дренажем
Своєчасний полив і оптимальна температура сприяють якісному вирощування розсади. Постійне візуальне і лабораторне визначення рівня вологості є єдиним шляхом визначення правильної стратегії поливу. Молоді рослини не повинні знаходиться в сухому субстраті. Разом з тим, надмірне зволоження веде до рясного росту (жирування).
Для оптимального вегетативного росту молодих рослин рекомендується живильний розчин з високим вмістом кальцію і без аміачних форм добрив. Рівень ЄС і рН розчину повинен бути відповідно 2,0-2,5 і 6,0
Оптимальне дозування вуглекислоти під час вирощування має позитивний вплив на темпи зростання, силу клітин рослини і зміст сухого речовини. В результаті виходять сильніші рослини. Концентрація 600-700 ррm (0,06-0,07%) в теплиці буде ідеальною як з вентиляцією, так і без неї. У рассадоразводках, щоб уникнути забруднення (СО), моторну техніку переважно не використовувати.
РОСТ ПЕРШОЇ КИСТІ
При ранній посадці в умовах недостатньої освітленості (грудень-лютий) дуже важливо кількість листя до першої кисті, так само як і число листя між першою і другою кистями. Потрібна наявність щонайменше 9-ти листя до першої кисті, з метою забезпечення квіток і плодів першої китиці достатньою кількістю ассимилянтов.
Зростання першої кисті в рассадоразводке визначається двома факторами, а саме, температурою і світлом. Велика кількість світла впливає на формування більш ранньої кисті, т. Е. При меншій кількості листя. Ці ж фактори впливають на кількість листів між першою і другою кистями. Умови поганої освітленості негативно впливають на цей процес.
Головні умови розвитку кистей наступні:
Відео: 4. Вирощування томатів. Технологія достатку врожаю (за методом Міттлайдера) 2
Сівба - сходи (3-7 днів): денна температура - 25`С, нічна - 25 ° С;
Сходи - пікіровка (7-10 днів): денна та нічна температура - 23 ° С.
При цих умовах перша кисть закладається через 10 днів після сходів, а друга - на 8-9 днів пізніше.
КЛІМАТ ТЕПЛИЦЬ
дозування СО2. Наукові дослідження довели, що подача СО2, з метою підтримки рівня СО2, в теплиці приблизно на тому ж рівні що і на вулиці (0,034% -340 ррм) - це завжди економічно вигідно
Залежно від умов освітленості і вентиляції необхідно піднімати рівень СО2 до 0,8-0,1% - 800-1000 ррм. Більш високий рівень збільшує продуктивність, але це не економічно. Також, підвищується ризик пошкодження рослин.
Для підтримки рівня СО2 в теплиці на рівні вулиці при відкритих вікнах необхідно спалити 25м3 природного газу / га / год (50 кг / га / год). Практичною проблемою є те, що іноді існує потреба в СО2, в той час, коли обігрів теплиць не потрібно. Виходом може бути спалювання газу з попутним підігрівом води в баках для різних цілей.
Рівень температури. Створенням різниці між денною та нічною температурою можна також маніпулювати зростанням рослин. Відносно низька нічна температура і висока денна формують тонке витягнуте рослина генеративного типу. Відсутність різниці між денною / нічний температурою направляє рослина в вегетативний розвиток. Деякі рослинознавці навіть піднімають рівень нічної температури вище денний, забезпечуючи ще більш високий вегетативний ріст. За зовнішнім виглядом рослини завжди можна судити про необхідний температурний режим. Рослини томата швидко відгукуються на зміну температурного режиму.
Овочівники мають реагувати на реакцію рослини щодо встановлених температур. У похмуру або сонячну погоду температуру необхідно регулювати щодо рівня світла. При підтримці занадто високої температури в похмуру погоду рослина ставати дуже тонким.
Сучасні методи регулювання росту і розвитку тепличних томатів, розроблені і впроваджені в практику тепличного овочівництва грунтуються на новітніх наукових дослідженнях з фізіології росту і розвитку томатів. Головну увагу фахівці повинні приділяти підтримці з часу посадки розсади томатів необхідних рівнів денної і нічної температури, вологості повітря, концентрації солей і рН живильного розчину в зоні коренів, а також термінів і нормам поливу протягом доби і їх варіювання за минулими сезонами вирощування. Вони застосовні і для інших видів малооб`ємних субстратів.
Догляд за рослинами
Регулярна робота з рослинами дуже важлива для оптимального врожаю.
Відео: Технологія вирощування томатів частина 1
Залежно від сорту томатів, можливі випадки, коли рослини стають надмірно генеративних (слабкі верхівки, недостатній розвиток коренів). Цього слід уникати, так як повноцінний вегетативний ріст необхідний для забезпечення гарного врожаю влітку і восени.
Якщо рослини характеризуються надмірно генеративних розвитком, можна зробити наступні заходи:
- Температура: денна та нічна t ° однакові. При низькій температурі нічний дозрівання затримується, а налив плодів збільшується;
- ЄС живильного розчину і плит можна знижувати до рівня 2,4-2,5- 3.0 мС / см-рівень СО2 високі рівні стимулюють генеративний ріст;
- Клімат: регулюйте клімат теплиці відповідно до погодних змінами;
- Прищіпка кисті: за допомогою прищіпки можна маніпулювати розміром плодів і їх наливом - це вегетативне дію.
