Чину
Відео: ФІЛТО Френк ПРОТИ ЧИН ЧИНА
чину
Чину (незграбний горох, зубок) обробляється для кормового, харчового і технічного використання. Середній вміст білка в її зерні до леблется від 26 до 34% (в залежності від сорту і умов вирощування), що на 5-7% вище в порівнянні з іншими зернобобовими культурами. Чину перевершує квасолю за змістом лізину в білку.
Чину багатшими гороху білками і мало поступається йому по разварімості і поживності насіння. Насіння чини вживаються в їжу (головним чином, крупно-і белосемянние сорти) і для виготовлення консервів.
Відео: UAZ Patriot гірський маршрут Чара - Чину частина 1
Крім того, їх використовують для вироблення рослинної казеїну. Чину дає хороший концентрований корм для свиней і великої рогатої худоби. Однак дози згодовування її тваринам повинні бути обмежені (не вище 25% раціону), що пов`язано з наявністю в чині отруйної речовини - фітіновой кислоти. Частина стебла чини з листям, квітками і плодами
МОРФОЛОГІЯ чини
рід Lathyrus L. включає 150 видів (з них 8 -культурних), але найбільше виробниче значення має чину посівна - Lathyrus sativus L. Це однорічна трав`яниста рослина.
Відео: Чину чи
корінь - стрижневий, добре розгалужений.
стебло - Чотиригранний, висотою 30-100 см, сильно вилягає. Від підстави стебло чини галузиться, утворюючи до 5-10 гілок.
листя - однопарноперістие, з крилатим черешком і лінійно-ланцетними листочками, що закінчуються складними вусиками.
квітки - великі, білої, синьої і рідко рожевого забарвлення, розташовані по 1-2 на квітконосах в пазухах листків.
Відео: Чара - Чину: мертва дорога до мільярдам
боби - невеликі (довжиною 23-42 мм, шириною 8-20 мм), прямі, сплющені, з двома розбіжними крилами по спинному шву. У кожному бобі по 2-5 насіння.
насіння - неправильної форми, 3-4-х вугільні, у вигляді клина з чотирма гранями, великі, середні і дрібні. Маса 1000 насінин в залежності від сорту і умов вирощування коливається від 50-100 до 250-600 м За забарвленням насіння бувають білі, сірі, коричневі, строкато-крапчасті. У нас вирощуються переважно сорти з білими насінням середніх розмірів (маса 1000 насінин-150-200 г).
КЛАСИФІКАЦІЯ чини
чина посівна (Lathyrus sativus L.) є єдиним видом, який вирощується в нашій країні. Вона поділяється на 2 основні підвиди:
1) ssp. europeus Zaik. - З білими або слабо забарвленими квітками, малосемяннимі бобами і жовто-білими насінням;
2) ssp. asiaticus Zaik. - З пофарбованими квітками, багатонасінневих бобами і темнозабарвленими насінням з малюнком.
У межах кожного підвиду налічується велика кількість різновидів, що відрізняються один від одного забарвленням насіння.
У чини виділяють 4 найважливіші географічні групи. Основні селекційні сорти чини відносяться до середньоазіатської і середньоєвропейської групам.
