М`ясні качки - опис порід
ЗМІСТ
- 1 Особливості м`ясних качок
- 2 Кращі породи м`ясних качок
- 2.1 пекінська качка
- 2.2 Сіра українська качка
- 2.3 Біла московська утка
- 2.4 Руанська качка
- 2.5 Чорна білогруда качка
- 2.6 мускусна качка
- 3 Відео: Розведення качок в домашніх умовах, як бізнес.
У сільському господарстві з давніх часів зміцнилася така галузь як птахівництво. Звичайно, найпопулярнішою птахом є курка, але останнім часом м`ясо качки стало вважатися більш делікатесним, оскільки має меншу популярність, ніж куряче.
Проте, м`ясо не кожній качки підійде для того, щоб використовувати його в кулінарії. Класифікація качок в сільському господарстві досить мала, але ємна:
Але саме м`ясні качки мають найкращим м`ясом, завдяки чому вони найбільш поширені на пташиних дворах селян.
![4 Породи качок](https://img.animalukr.ru/animal1/mjasnye-utki-opisanie-porod_1.jpg)
Породи качок: 1 - пекінскіе- 2 - білі московскіе- 3 - хакі;
Особливості м`ясних качок
М`ясні породи качок характеризуються швидким зростанням і набором маси, високою плодючістю, хорошим здоров`ям, смачним і ситним м`ясом, є ще й дуже поживним.
Крім того, качки м`ясних порід виростають до великих розмірів і набирають таких же розмірів вага (близько 4 кілограм), завдяки чому в рекордні терміни можуть дати значну кількість відмінного м`яса.
![Забудь про простати!](https://img.animalukr.ru/animal1/indijskaja-krasavica-kanna-vyrashhivanie-v_1.jpg)
![Забудь про простати!](https://img.animalukr.ru/animal1/indijskaja-krasavica-kanna-vyrashhivanie-v_2.jpg)
![паразити](https://img.animalukr.ru/animal1/indijskaja-krasavica-kanna-vyrashhivanie-v_5.jpg)
Кращі породи м`ясних качок
Існує досить багато порід м`ясних качок, але частина з них не нараховує достатню кількість позитивних якостей, щоб їх можна було успішно розводити. Тому в кращих породах качок допоможе зорієнтуватися цей список:
Коли ми з`ясували, які породи качок є м`ясними, то необхідно дати їх повну характеристику, щоб ви могли оцінити, яка порода підійде для вашого господарства краще.
пекінська качка
![пекінська качка](https://img.animalukr.ru/animal1/mjasnye-utki-opisanie-porod_2.jpg)
пекінська качка
Ця найбільш затребувана порода качок отримала свою назву завдяки тій місцевості, де вона була виведена - західне Пригір`я Пекіна. Причому, отримана порода була більш 300 років тому. Потім пекінських качок стали розводити в інших областях, а вже в XIX столітті вони були завезені в Європу і Америку, завдяки чому швидко поширилися по всіх країнах Європи.
Якщо ви побачили в господарстві симпатичну білу перевалює качку з оранжево-жовтим дзьобом - то з імовірністю 100% вона виявиться пекінської. Але не варто обманювати себе її зовнішнім виглядом: вона досить масивна. У цій качки довге піднесений тулуб і широкі груди і спина. Вага дорослих качки і селезня досягає 3,5 - 4 кілограми. Характеризується середньою несучістю: 80-120 яєць.
При забої ви отримаєте м`ясо набагато соковитіше і ніжніше, і менш жирне, ніж у дорослих особин. Якщо ви вирощуєте каченят на забій, то їх зростання має тривати до ювенальної линьки. Пізніше вони починають рости повільніше і споживати більше корму. Крім того, у них починають з`являтися зачатки нових пір`я, які потім не видаляються, через що значно знижують якість м`яса. Тому затримувати процес забою не варто.
Пекінські качки швидко ростуть і відгодовуються, добре переносять холодні зими. Це обумовлено їх досить інтенсивним обміном речовин і високою (для людини) температурою тіла - 42,2 градуса. Також на набір ваги впливає їх короткий кишечник, завдяки якому їжа проходить через травний тракт порівняно швидко, що дозволяє постійно набирати вагу.
Ці качки невибагливі в їжі і спокійно споживатимуть корми як рослинного, так і тваринного походження.
До мінусів пекінських качок відносять занадто сильну крикливість, яка викликана їхньою підвищеною нервовою збудливістю. Тому, качок слід захистити від занепокоєнь і сильного шуму.
Зважування пекінської качки кросу STAR-53 в 56 днів.
Також качкам потрібні особливі умови утримання і годівлі, що для частини птахівників також є мінусом. Неправильний догляд може викликати линьку і істотне зниження продуктивності.
Проте, пекінські качки - це одна з вигідних порід, оскільки має відмінну життєздатність і хороший імунітет проти інфекційних хвороб.
Сіра українська качка
![Сірі українські качки](https://img.animalukr.ru/animal1/mjasnye-utki-opisanie-porod_3.jpg)
Сірі українські качки
Селекційна порода була виведена шляхом схрещування домашніх і диких качок. В результаті, вийшла сіра українська качка є важкою, м`ясною породою з міцним тілом і оперенням як у крижні. Качка в віці чотирьох місяців важить близько 3 кілограм, у той час як вага селезня досягає 4 кг. Несучість середня: приблизно 120 яєць на рік. Вага каченят через два місяці після народження становить 2 кг, що робить їх цілком придатними до забою.
Сіра українська качка не потребує будь-яких особливого догляду. Вага вона набирає як на комбікормі, так і на водоростях - рясці і водоростях. Пасеться на траві, спокійно споживає харчові відходи з кухні.
Але необхідно дотримуватися пропорції в раціоні качки: влітку комбікорм повинен становити 25%, а в інші пори року приблизно 50%. Також необхідно давати їй в їжу овочі.
Українська нерозень вкрай стійка до низьких температур. Вона може зимувати в неопалюваному приміщенні, в мороз виходити на прогулянку і все одно успішно набирати вагу і нестися. Але цю породу необхідно берегти від протягів.
![Схема відгодівлі каченят комбікормами](https://img.animalukr.ru/animal1/mjasnye-utki-opisanie-porod_4.jpg)
Схема відгодівлі каченят комбікормами
Біла московська утка
Московська качка також є селекційної породою: результат схрещування пекінських качок і селезнів Хакі-Кемпбел. Порода виводилася з метою отримати качку, яка буде мати хороший імунітет і мати здатність витримувати холоду в Росії.
![Біла московська порода качок](https://img.animalukr.ru/animal1/mjasnye-utki-opisanie-porod_5.jpg)
Біла московська порода качок
Біла московська качка дуже схожа на свою «пекінську родичку». Білий колір (хоча у пекінської качки оперення має кремовий відтінок), масивний тулуб, груди. Гнучка шия, невелика голова, дзьоб рожево-червоний.
![Забудь про простати!](https://img.animalukr.ru/animal1/indijskaja-krasavica-kanna-vyrashhivanie-v_1.jpg)
![Забудь про простати!](https://img.animalukr.ru/animal1/indijskaja-krasavica-kanna-vyrashhivanie-v_2.jpg)
![паразити](https://img.animalukr.ru/animal1/indijskaja-krasavica-kanna-vyrashhivanie-v_5.jpg)
Білі качки зовсім невибагливі в їжі. Досить давати їм корм із зернових, а додаткове підживлення вона може знайти і сама. Зазвичай її вибір падає на траву і рослинність на городах. Також вони не потребують особливого догляду: завдяки сильному імунітету, біла московська качка не боїться холодів і заморозків.
Чим годувати качок. Як зробити корм для качок.
Руанська качка
Ця порода родом з Франції, де була виведена способом відбору і приручення диких качок за показаннями живої маси. За допомогою цього методу французи хотіли отримати породу з відмінною продуктивністю і великою масою, що їм, згодом, і вдалося.
Шановні відвідувачі, збережіть цю статтю в соціальних мережах. Ми публікуємо дуже корисні статті, які допоможуть Вам у вашій справі. Поділіться! Тисніть!
У руанского качок дуже якісне темне м`ясо, воно смачне і досить ніжне. При цих якостях качка не використовується в промисловому птахівництві, оскільки тушка, потрапляючи на ринок, має не зовсім товарний вигляд.
Оскільки Руанські качки походять від диких, то у них багато спільних рис: темно-коричневе забарвлення оперення, бурого кольору груди, сіре знизу тулуб і жовтувато-зелений дзьоб.
Мінусом цієї породи є те, що її розведення вимагає хорошого досвіду в птахівництві, оскільки порода схильна до ожиріння. Через те, що ця особливість Руанської качки гальмує процес розмноження, порода в основному вирощується в особистих цілях.
Чорна білогруда качка
Історія появи цієї породи нагадує історію Московської качки. Чорну качку вивели на Україні за допомогою схрещування білогрудих українських качок, пекінських і селезнів Хакі-Кемпбел.
Качки цієї породи з відмінною здатністю до набору маси важать близько 3,5 кг, а качури досягають 4 кг. Каченята до двомісячного віку набирають вагу в 1,6 кг, до тримісячного - 2,5 кг. Несучість цієї породи також середня - близько 130 яєць.
Чорні білогруді качки добре відгодовуються і досить скоростиглі, завдяки чому їх м`ясо володіє відмінними якостями. Крім того, що їх м`ясо краще, воно набагато жирніше м`яса інших порід качок.
Дізнатися на вигляд їх просто: їх оперення чорне, грудка і живіт білого кольору, тулуб міцне і піднесений. Груди і спина широкі, дуже нахиляються до хвоста. Голова качки чорного кольору, у селезня - з синьо-зеленим відливом. Дзьоб зовсім темний.
У цієї породи немає недоліків, через що вони користуються великою популярністю у фермерів.
мускусна качка
Мускусна або Індоутка є родичкою деревних качок з Мексики і Південної Америки. Багато часто плутають індоуток і індичок, що зовсім неправильно. З тих пір, як мускусних качок почали одомашнювати, вони, з часом, набули поширення в усьому світі.
Індоуткі не схожі на річкових качок, швидше на шпорцевой гусей, і відрізняються від інших порід своєю незвичайним зовнішнім виглядом. Перше, на що ви звернете увагу - це дзьоб. Він вузький і до кінчика звужується, нагадує за формою гачок для в`язання. Дзьоб світлий, практично тілесний, але навколо нього, а також очей, знаходяться ділянки шкіри рожевого кольору, позбавлені оперення. На них з`являються нарости і бородавки.
Оперення у них самих різних кольорів: біле, чорно-біле, коричневе, блакитне, біле з малюнком. Крила великі, довгий хвіст. Груди і спина досить широкі.
Індоутка також не зажадає від фермера особливого догляду і харчування, вона практично невибаглива, володіє хорошим імунітетом, не галаслива. Мускусні качки не люблять компаній, але дуже сумирні. А ось без водойми їх залишати не можна.
Завдяки відмінним смаковим якостям м`яса - воно нежирне, смачне і дієтичне - мускусна качка завоювала популярність у багатьох птахівників.
Саме ці м`ясні породи качок будуть відмінним вкладенням будь-якого фермера, вони нададуть не тільки відмінне м`ясо, а й хороше потомство. Незважаючи на те, що більшість порід невибагливі, без хоча б мінімального уваги їх залишати ні в якому разі не можна, інакше ризикуєте втратити як м`ясо, так і несучок. Якщо ж ви надасте їм певні умови, які забезпечать їм комфорт, то неодмінно виправдаєте свої очікування щодо м`ясних качок.