Все про яйця страуса: коли і скільки несе
ЗМІСТ
Інформація про несучості страуса
Страусів в Росії стали розводити порівняно недавно. Тому фермерів Росії цікавить будь-яка інформація, що стосується цих птахів.
Відмінне потомство з`являється у пернатих, які їдять траву з корінням і дрібні камені. Швидше йде набір живої ваги і збільшується ступінь несучості у тих самок страуса, які мають багато простору для переміщення і вільного проживання. Не останню роль відіграє і показник температури - вона повинна бути на рівні 16 - 20 градусів тепла.
На частоту несучості впливає і відсутність стресу. Птахи погано переносять переміщення з одного приміщення в інше для подальшого проживання, на що обов`язково дадуть відповідь зменшенням кількості яєць. Антистресовий раціон включає подвійну дозу вітамінів за пару днів до переселення.
Страуси несуться часто, якщо в їх раціоні присутня трав`яна мука. Особливо актуально її вживання самками в зимовий період. Якщо говорити про те, скільки потрібно такого продукту, тобто думка, що 5 - 7% від загальної кількості корму буде досить. Для страусенят прийнятно 3 - 5% трав`яного борошна в їх раціоні.
У цих птахів бувають яйця, окрас яких залежить від кольору пір`я самки - насичено зелені, майже чорні, рожево-жовті. Шкаралупа зовні схожа на порцеляну, тому художники застосовують її для прикраси або розпису. Шкаралупа досить тверда, важко розвивається, але одночасно легка. Жовток має яскравий жовтим кольором, білок більш прозорий і тьмяний. Призначення цих яєць - виробництво нових страусів. В їжу людиною використовується над інкубаційні яйця, а то, що було знесено молодий птахом. Одне яйце страуса здатне замінити 26 - 42 курячих яєць.
Коли починається несучість
Несуться страусихи, коли їм виповнюється 2 роки. У деяких випадках самка несе яйця, коли досягне віку 1,5 року. У цей період самкам властиво давати незапліднені оболонки. самки страуса Ему вважаються зрілими на 40-й місяць, а для птиці Нанду цей показник актуальний в 2,5 року.
Скільки разів за рік страусихи приносять яйця? Відбувається це не так часто: двічі на рік - восени та взимку. Виняток становлять самки Казуар, які несуться в серпні. Ніколи ці нелітаючі пернаті не несуться з сезону в сезон однаково. Тому не слід чекати, що в цьому році Нанду відкладе 60 яєць на тій підставі, що в минулому лютому їх було саме стільки.
На ступінь несучості завжди впливають погодні умови, харчування (краще, якщо в раціоні постійно будуть овочі), а також умови утримання і інші фактори.
скільки триває
Процес відкладання яєць відбувається через день. Після чого самка відпочиває і набирається сил. За сезон здорова пара птахів виробляє на світло яєчну продукцію з запліднення понад 92%. На початку і наприкінці періоду вона може бути неоплодотворенной.
Скільки часу самка буде поповнювати кладку? Відбувається це приблизно 2 місяці. Якщо птиці приступили до кладки в лютому, то очікувати останнім потомство слід в кінці березня. В осінній період страусихи дають яйця в такому ж ритмі, завдяки чому власник отримує нове потомство і свіжу продукцію.
Яйце формується 2 дня. Якщо створити самці хороші умови проживання і повноцінне харчування, вона принесе за цикл 12 - 17 штук. Після чого слід 1 - 2 тижні перерви. У теплий період року у старусіх в середньому буває 2 - 4 таких циклу. Причина циклічності у даних пернатих вченими до кінця не з`ясована. Деякі джерела стверджують, що іноді цикл буває довгим, і можна очікувати до 27 штук яєчної продукції, а іноді - коротким, коли птах дає близько 12 екземплярів.
Скільки яєць дає страус
Скільки може знести за сезон американська страус? Зазвичай цей птах несе 40 - 80 штук. страуси Нанду виробляють кладку в гніздо великого розміру. Причому в одному гнізді буває кладка 5 - 7 самок. Вони дають від 15 до 40 продуктів в щільній шкаралупі. Період інкубації становить 1,5 місяця.
Страус Йому приносить від 11 до 20 штук. Робить вона це часто - щодня, або 1 раз на 3 дні. Оболонка цих зародків буває 1 мм. Підсумком спарювання птахів даного виду може бути одна загальна кладка, яка налічує 25 штук.
Самка Казуар робить кладку в гніздо, на дні якого вистелена мох і листя. У ній реально виявити 6 штук. За умови нормального висиджування потомство з`являється в вересні.
вага яєць
Параметри яєць найбільшою літає птиці різні, в залежності від її виду. Скільки важить один яєчний продукт у всіх порід в середньому? Близько 2 кг. Жовток страусиного яйця важить приблизно 350 грам, тоді як білок важить десь кілограм. При цьому товщина оболонки становить трохи більше 0,5 см. Наприклад, яйце самки Ему в середньому важить 700 грам, окремі екземпляри затягують до 900 грам. Для самки звичайного Казуар актуальний показник в 500 грам.
Рекордсменом серед всіх яєчних продуктів стало знесене в Китаї страусине яйце. При діаметрі в 18,67 см вона мала вага цілих 2,35 кг.
Особливу увагу яєчної продукції цих екзотів приділяють в ресторанах Польщі. Там клієнтам пропонуються екзотичні страви, причому для 8 - 10 чоловік готують страву з 1 яйця. Якщо в Росії років 15 тому такий продукт вважався рідкістю, то сьогодні він популярний як ніколи.
Скільки ж коштує такий товар в Росії? Якщо брати дані по Москві, одне яйце в середньому коштує близько 1500 - 1600 рублів. У невеликих фермерських господарствах воно коштує приблизно 700 - 800 рублів. Самка за сезон може дати до 80 штук добірної продукції, яка стоїть в цілому 15 доларів за кілограм. А м`ясо цієї екзотичної птиці в останні роки стоїть приблизно 17 доларів за 1 кг.
Відео «Приготування страусиного яйця»
Хочете приготувати страусине яйце некруто або круто? Тоді дивіться це відео.
