Вчені з`ясували, чому овочеві смузі змінюють колір зубної емалі
Овочевий коктейль.
Зелені овочі - джерело здоров`я. Тому останнім часом особливої популярності набули овочеві коктейлі-смузі. Однак, попереджають медики, дані напої можуть позбавити білосніжної усмішки, пише The Times of India.
Відомо, що колір продуктів обумовлений хромогенами, сильно пігментованими молекулами, які легко приєднуються до емалі зубів. Звідси можлива зміна пігментації зубів. Чим більше в продукті цих молекул, тим вище ризик фарбування. А якщо вони поєднуються ще з дубильними речовинами, що містяться в цитрусових, бобових, чаї та кава, то здатність прикріплюватися до емалі, властива хромогенного, посилюється ще більше.
Щоб зберегти білизну зубів і отримати всі "плюси" від овочевих коктейлів, фахівці радять пити смузі через соломинку, щоб мінімізувати прямий контакт із зубами. Потім, не варто змішувати дубильні речовини з хромогенами. Тобто з суміші необхідно виключити цитрусові. Зуби ж чистити краще не два, а три рази в день.
