Сорти груші для підмосков`я
Грушу можна по праву вважати «королевою» наших садів, так як вона є майже на кожній присадибній ділянці. Дітям же вона знайома по улюбленим з дитинства цукеркам-карамельки - Дюшес. Ця назва походить від імені самого солодкого і смачного сорту груші.
Фруктова «королева» не викликає алергічних реакцій в організмі людини, що робить її нешкідливою для чутливих до деяких продуктів харчування людей. Її вітаміни і мікроелементи підтримають і дадуть добову дозу поживних речовин.
Нижче ми поговоримо про сортах, які найкраще вирощувати в Підмосков`ї. Адже природний рельєф і кліматична зона вносять корективи в діяльність садівників. Для початку варто розглянути коротку біологічну довідку про грушу.
Ботанічна міні-характеристика
Рід грушевих відноситься до сімейства розовоцветние. Назва сімейства походить від характерного забарвлення квіток дерева, якими воно покривається в квітні-травні. Латинське ж назва походить від двох слів: дерево (pirus) і фрукт (piru).
Квіти дерева є двостатеві. Що це означає? У обох статей квіток присутній в будові і товкач і тичинки, що дозволяє їм запилюватися комахами, а також самозапилюватися. Також це дозволяє використовувати груші як запильник для інших видів фруктових дерев.
Відео: Сорти груш
Грушу можна назвати справжнім довгожителем землі, так як, за сприятливих умов, вона може прожити до 300 років. У плані умов, «королева саду» досить невибаглива, посухостійка, солёновиносліва, проте, не любить коли волога застоюється в грунті.
Доросла рослина досягає до 25-30 метрів у висоту, має пірамідальну крону, а діаметр стовбура може досягати від 30 до 80 см. Коріння розташовуються на рівні 1-2 метрів, але найбільше вони розвиваються в ширину, тому при висадці інших дерев поруч такий фактор потрібно враховувати.
Має кілька форм листя в залежності від сорту: суцільнокрайні, неопушені і яйцеподібні. Величезною перевагою груші, перед іншими фруктовими деревами - це її врожайність. вона плодоносить щорічно, на відміну від яблуні, яка може плодоносити не щороку.
Для підвищення врожайності груші необхідно садити кілька сортів поруч, щоб відбувалося злиття у формі перехресного запилення. В такому випадку плоди будуть більш стійкі до грибкових інфекцій. Виведено більше 200 сортів груш, але нижче опишемо лише ті, що найкраще вирощувати в Підмосков`ї.
Загалом, сорти груші можна розділити на кілька груп: літні, осінні і зимові. Їх поділ йде за часом дозрівання плодів.
Найбільш ранні сорти - це літні. Плоди починають дозрівати ближче до серпня місяця, але вони вкрай погано зберігаються, так що їх краще вживати відразу після збору врожаю. Серед найпопулярніших літніх сортів груші в Підмосков`ї найчастіше вирощують: Лада, Видна, Чіжовская, Ніжність і Кафедральна.
Зараз ми опишемо основні характеристики цих літніх сортів.
Описи літніх сортів
Сорт груші «Лада»
Це один з найбільш раннелетніх сортів, який дуже добре переносить зиму і стійкий до посухи, а також до поразки грибковою інфекцією. Дерево середньоросле з кроною пірамідальної форми.
Плоди досягають до 100-150 гр. ваги, мають жовтуватий окрас з розмитим червонуватим рум`янцем. Кисло-солодкий смак чудово поєднується з жестковатой структурою м`якоті, яка багата фруктозою і Р-активними речовинами. Груша починає плодоносити на 3-4 рік після посадки. Дає стабільний урожай щороку і стійка до ураження паршею.
Про грушу «Помітна»
позднелетний сорт, плоди якого дозрівають ближче до початку вересня. Також є зимостійкість і вельми сильно протистоїть грибковим інфекціям. Плоди мають зеленувато-жовтуватий відтінок, а коли повністю дозрівають - з`являються помаранчеві розводи.
Поверхня груші нерівна і грубувата, звідки й походить її інша назва - горбиста. Дерево починає плодоносить приблизно на п`ятий рік, але слід звернути увагу, що плоди дозрівають не одночасно. Тому урожай знімати найкраще в кілька етапів.
Зберігати дозрілі груші безпечніше на дереві, так як вони практично не обсипаються. Якщо ж Ви їх зібрали, то краще відразу їх переробити, так як вони погано транспортуються.
Груша сорти «Чіжовская»
Також один з позднелетнего сортів, для якого характерна стійкість до сильних морозів і деяких хвороб. Дерево невисоке, до 3 метрів у висоту, з розлогою кроною. Починає плодоносити після 3 роки і дає досить великий урожай.
Плоди мають зеленувато-жовтий окрас, проте, в ньому присутня рожевий відтінок більш ніж на 50% поверхні. Кисло-солодкий смак поєднується з жовтувато-білою м`якоттю, яка має пухку структуру. Цей сорт є Самоплодность, так що для царського врожаю необхідно посадити з нею поруч інші сорти груші, наприклад, Лада.
Сорт груші «Ніжність»
Чудовий сорт, плоди якого досить довго можуть зберігатися при нульовій температурі. Він виведений шляхом схрещування двох інших сортів: Тема і Улюблениця Клаппа.
Дерево досить високе, плоди на ньому дозріваю ближче до вересня. При збиранні врожаю, груші маю зеленуватий колір з яскраво-червоним забарвленням десь на третині поверхні плоду.
Відео: Підбираємо сорти груш MPEG2 ARCHIVE PAL
Також варто відзначити, що, незважаючи на ранній термін плодоношення, на 3-4 рік плоди бувають досить великими, до 200 гр, і кисло-солодкі на смак. Урожайність «Ніжності» дуже висока і вона стійка до низьких температур, що дозволяє їй витримувати наші зими.
Опис сорту «Кафедральна»
Один з найпопулярніших среднелетніх сортів для вирощування в Підмосков`ї. його плоди середнього розміру вагою до 100 гр, дозрівають на початку серпня, і характеризуються зеленувато-жовтуватим кольором зі злегка маслянистої поверхнею. Така ж жирність властива і м`якоті груші, яка має прекрасний кислий з солодкими нотами смак.
Переваги цього сорту в тому, що він стійкий до морозів, швидко дозріває, непогано зберігається, щорічно дає урожай і його можна перевозити на довгі відстані. Стійкість до грибкових інфекцій робить його дуже зручним для вирощування на присадибних ділянках.
Не слід забувати ще про осінніх і зимових сортах в цікавій для нас, кліматичній зоні.
Серед осінніх сортів, які вигідно вирощувати на території Московської області, можна виділити 3 основних: Москвичка, Улюблениця Яковлєва та Казкова.
Велика перевага у осінніх сортів груші в тому, що плоди можна зберігати довше і дозрівають вони до середини і другої половини вересня. Якщо груші перекласти соломою або папером, то в прохолодному місці вони будуть лежати довше місяця.
Також цікаво прочитати про найпопулярніші сорти груш
Описи осінніх сортів
Сорт груші «Москвичка»
Це осінній сорт, який добре зберігається, транспортується і не обсипається з дерева при великому врожаї. Саме по собі дерево невелике, але з потужними скелетними гілками.
Плоди мають світло-жовтий відтінок з вкраплення зеленого кольору, також при дозріванні з`являються нерівномірні помаранчеві плями. М`якоть соковита, злегка масляниста з яскраво вираженим ароматом. Основні плюси, в досить швидкому дозріванні плодів і їх придатність для оптової реалізації.
Сорт «Улюблениця Яковлєва»
Сорт названий на честь селекціонера Яковлєва П.М., який вивів його дослідним шляхом на базі інституту ім. Мічуріна.
дерева починають плодоносити на 5-6 рік і набирають обертів з кожним роком. Плоди з відтінком зеленого і жовтого, на невеликій частині поверхні присутні рудуваті точкові відмітини. М`якоть жовтувато-кремового кольору, кисло-солодка на смак, з айвового ароматом, але без терпкості.
Також в структурі м`якоті присутні великі кам`янисті клітини. Період збору врожаю припадає на середину вересня.
Про сорті «Казкова»
Дерева цього сорту груші досить високі, що ускладнює збір врожаю, але самі плоди дуже великі, можуть досягати до 250 гр. Мають гарний зеленуватий з жовтим відливом забарвлення, а їх приємний смак має вживати їх відразу після збору, так як вони зберігаються не більше 2 тижнів після зняття з дерева.
Можна використовувати для приготування свіжих соків або пюре. Основними плюсами є хороші скоростиглі плоди, придатні для товарної реалізації, стійкість до галової кліща і парші, а також здатність швидко відновлюватися після невеликого промерзання.
Серед зимових сортів груші, найбільш популярні для заготовок наступні два сорти: «Першотравневий» і «Петрова».
Розділяти їх опис немає потреби, так як вони дуже схожі, хоча деякі відмінності ми все ж позначимо. Плоди зимових сортів, як правило, знімають в середині жовтня, а при правильно зберіганні вони збережуться до березня місяця наступного року.
При зборі врожаю, плоди мають зелений колір, але пізніше жовтіють і тоді, їх можна вживати, ось тут 2 наших сорти відрізняються. Первомайський дійсно жовтіє, і м`якоть стає кремового кольору, а Петрова - немає. Вона зберігає зелений відтінок і дуже жорстку м`якоть.
В основному, в Підмосков`ї зимові сорти груші не набули широкого поширення, так як кліматичні зрушення привели до зміни температурного режиму зони. Плоди просто не встигають дозрівати до збирання врожаю, а починають замерзати. Ми висвітлили основні сорти, які найкраще вирощувати в Підмосков`ї - тепер нам потрібно узагальнити умови для вирощування.
Тепер про умови вирощування
Зона Підмосков`я знаходиться в середній смузі, що означає наявність холодної зими і жаркого літа, а між ними перехідні періоди: весна і осінь. Також присутня достатня кількість опадів, що дозволяє мінімізувати додатковий полив.
Найважливішим моментом в процесі вирощування груші - це посадка, особливо правильність вибору місця і часу. рослина теплолюбива, але, в залежності від сорту, дуже стійко до морозів і дуже вразливе до зміни місця розташування в саду, так що вибір правильного місця і уважність при посадці гарантують високий і постійний урожай.
Саджанці можна висаджувати як навесні, так і восени, але, навчені садовим досвідом, радять все ж висаджувати молоді деревця саме восени. Для цього вибирається проміжок часу, коли листя вже обсипалися з дерев, але до заморозків ще далеко, тобто до кінця підходить період вегетації рослини.
для посадки саджанці зазвичай вибирають 1-2-річні, звертаючи пильну увагу на стан коренів.
Гілки здорового, життєздатного саджанця будуть колючими і чіпкими, що не дозволить їм сильно постраждати при вітряну погоду. При осінній посадці дерево встигає трохи вкоренитися на новому місці до заморозків і навесні вже починає розпускати нирки, що при весняному садінні може статися не відразу.
Також при весняній посадці великий ризик, що заморозки можуть погубити дерево, так як воно не встигло вкоренитися і звикнути до навколишнього середовища. Ще не забувайте про вибір правильного місця для посадки майбутнього дерева. Груша досить теплолюбна рослина, тому слід звернути свою увагу на південні і південно-західні сторони своєї ділянки.
Далі слід посадка. Підготувати яму потрібно заздалегідь, щоб земля осіла. Так як посадку ми будемо проводити восени, то підготувати все треба хоча б за тиждень до посадки. Розміри ями повинні бути як мінімум 60 * 60 * 60 см. При викопуванні, верхній родючий шар землі відкладають в одну сторону, а нижній, менш родючий - в іншу.
На дні, землю ретельно розпушують і насипають купкою шар родючої землі, змішаний з перепрілим гноєм, фосфорно-калійних добривом і деревною золою. Особливу увагу приділіть гною - він не повинен бути свіжим. Під час розкладання виділяються шкідливі гази, які можуть викликати всихання незміцнілого саджанця.
Потім засипаємо молоде деревце землею, що залишилася і добре ущільнюють, щоб земля заповнила порожній простір між корінням. Навколо стовбура деревця робимо земляний валик, таким чином, формуємо лунку для поливу.
Поливаємо 2-3 відрами води, а поверхня мульчіруем. Для цього можна використовувати солому, сіно, листя або тирсу. Такий нехитрий прийом не тільки захистить рослину від різких перепадів температур, але не дозволить розгулятися бур`янам.
