Альпійська порода кіз
Альпійська порода кіз є дуже древньою породою. Виведена вона була в кантонах Швейцарії. Довгий період ці кози мешкали лише на альпійських пасовищах (ось звідки і етимологія назви). У двадцятих роках двадцятого століття дана порода поширилася на територію Італії, Франції і США, де, власне, вона і знайшла свою високу популярність.
Альпійська порода кіз дуже сильно вплинула на розвиток безлічі інших видів. Так, в різних країнах, в результаті схрещування даної породи з місцевими і з`явилися оберхазлі, гірські альпійські, швейцарські альпійські, американські, британські та французькі породи альпійських кіз.
1. Зовнішній вигляд
Зовні, альпійська порода має досить великі, в порівнянні з іншими породами розміри. Альпійці мають досить різноманітне забарвлення: від сірого до коричневого, і від білого, до чорного.
Відносно загального забарвлення породи, то можна сказати, що кінцівки до колін, нижня частина живота, морда і вуха - темні. Дуже довгий період ознакою породи могла служити будь-яка забарвлення, але в сучасність, на відміну від коричневої тоггенбургской і білої зааненской порід, забарвлення альпійці докорінно змінився.
Хоча порода і досить велика, вона граціозна і має міцну конституцію. Висота кіз в холці 66-76 см, козлів - 79-86 см. Голова коротка і легка, роги мають овальну і плоску форму. Профіль прямий, вуха стоячі і прямі. Широка і об`ємна, глибока груди, коротка шия, пряма спина з вузьким хрестцем - головні особливості зовнішнього вигляду цієї породи.
Альпійська порода має дуже тонкі і короткі кінцівки, які можуть здатися досить тендітними. Але, вони навпаки дуже стійкі, міцні копита, які дуже м`які і еластичні всередині, зовні дуже тверді. Більшою мірою шерсть у цих кіз коротка, хоча на стегнах і спині вона досить довга.
2. Переваги
Дана порода дуже плодовита, і в звичайних умовах може давати до чотирьох козенят в одному посліді. Головною особливістю альпійських кіз є їх здатність до адаптації на будь-якій місцевості і до різних кліматичних умов. Характер кіз дуже «легкий», так як вони досить доброзичливі і чуйні до своїх господарів. Проте, по відношенню до іншим видам і породам, вони намагаються бути вище і домінувати над іншими. Саме тому можна з упевненістю стверджувати, що альпійці не пропадуть з голоду.
Альпійська порода кіз відрізняється надприродною невибагливістю до свого раціону їжі. Теж саме можна сказати і про зміст цієї породи, бо їм зовсім без різниці в яких умовах вони живуть і яким чином до них відноситься господар.
3. Недоліки
Головним і одним із суттєвих недоліків альпійської породи є її егоїзм і егоцентризм. По відношенню до господаря вона добра і ніжна, а ось по відношенню до товаришів по стаду - інша.
Через свою моральність до домінування над іншими породами в стаді, вони можуть залишити голодувати інші види. У крайніх випадках непокори їм з боку інших кіз, вони можуть відганяти їх від годівниці і відштовхувати своїми рогами.
4. Особливості
Головною особливістю цієї породи є її універсальність. Альпійські кози мають бездоганні показники в області продуктивності, бо вони дають дуже велику кількість молока, яке зміцнює свої позиції за рахунок якості. Так само альпійці мають прекрасні дані і можливості для плідності, де вони по праву займають високе положення щодо інших порід.
Поряд з цими особливостями, альпійці є прекрасними особинами для видозміни і удосконалення інших порід кіз. В ході селекції з іншими видами практично у всіх були зміни в області продуктивності (підвищення жирності і кількості молока), а також в сфері родючості (якщо раніше за один послід була одна коза, то в слідстві селекції обрана особина буде давати дві-три за один послід).
5. Продуктивність
Альпійська порода кіз має прекрасні показники в області продуктивності молока. Доросла коза має вагу 60-64 кг, а козел - 75-80 кг. Оскільки кози багатоплідні, то за одне козление можуть приносити до чотирьох козенят. Є також і дуже висока продуктивність молока: за одну лактацію, яка триває в середньому близько 315 днів, можна досягти результату в 750-1000 кг. Якщо ж, козу містять в прекрасних умовах, вона має відмінний раціон харчування, то удій може досягати 1600 кг молока.
Відео: Поїздка до Франції на ферму альпійських кіз
Рекордний удій за одну лактацію був зафіксований в США і склав цілих 2215 кг молока. Це просто вражаючі показники, які залишають практично всіх інших високопродуктивних молочних кіз позаду.
Жирність молока залежить безпосередньо від умов утримання кози. Так, відсоток жирності може коливатися від 3,5 до 5,5%. Молоко має дуже приємний і ніжний смак. Саме тому воно дуже часто використовується для виготовлення різних видів сирів. М`ясна продуктивність - задовільна.
Молочна добова продуктивність досягає 8 кг молока. Крім 5,5% жирності, таке молоко в різних випадках може містити в собі до 4% білка, що є також високим показником.
6. Особливості розведення
Оскільки дана порода має прекрасний у ставленні до господаря характер, то знайти спільну мову з нею не складе великих труднощів. Теж саме стосується і її здатності до адаптації до різних умов утримання, в різних територіальних місцевостях. Саме тому, альпійці мають прекрасну витривалість до різноманітності погодних умов.
Відео: Альпійські кози, г-во Козинська
Альпійських кіз годують тим же самим, чим і звичайних кіз. Але існує інша відмітна риса, яка є дуже важливою для продуктивності даної породи: вода. Пиття - головний інструмент господаря в створення придатних умов для вдалого удою. Саме тому вони потребують рази в більшій кількості випитої води, ніж інші високомолочних кози.
Для вигулу альпійської кози перевагу віддають гірським околицях, а конкретніше - великим пасовищах. З розведенням альпійської породи цілком може впорається будь-який трохи тямлячи новачок.
У сукупності з усіма якостями даної породи, можна сказати, що розведення їх є дуже вигідним і прибутковою справою. Так, початкові витрати чималі, які проявляються в ціні кози. Але тим не менш, в найближчому майбутньому всі вони окупляться і зможуть приносити колосальний дохід.
Схрещування кіз з іншими видами принесе прекрасне потомство, яке в рази перевищить своїх батьків. Саме «міжпороднесхрещування» дає можливість розраховувати на гідне плідну потомство.
У сукупності з усіма якостями альпійської породи кози можна з упевненістю стверджувати, що вона по праву займає одне з найвищих місць серед високомолочних кіз. правильне годування, правильний догляд (під цим ми маємо на увазі доброту, тепло і дбайливість по відношенню до), часті висновки на гірські пасовища, принесуть високі результати, як в області плідності і потомства, так і в області продуктивності прекрасного, високоякісного молока.
