Шимпанзе можуть готувати їжу
Відео: Ігри готувати їжу. Рецепти для дітей. Молочний коктейль - Швидко і смачно! Розвиваючі відео
Найближчі еволюційні родичі людини, шимпанзе, не тільки воліють приготовлену їжу сирої, а й вміють її готувати. Примати навіть роблять це, якщо їм надати найпростіші в експлуатації пристрою.
Шимпанзе харчуються інжиром (фото Alain Houle / Harvard University, Wikimedia Commons).
Відео: Передача для дітей. Готуємо Разом САЛАТ. Відео про машинки і рецепти для дітей
Результати нового дослідження показали, що шимпанзе мають практично всі когнітивними навичками для кулінарії. Це, в свою чергу, вказує на те, що подібні навички були присутні у загального предка шимпанзе і людини, що жила приблизно 5-7 мільйонів років тому.
"Не варто очікувати кулінарного шоу або званих вечерь від шимпанзе найближчим часом: у тварин відсутні навички поводження з вогнем, так що це може бути дуже пожежонебезпечні, - розповідає одна з авторів дослідження Олександра Росаті (Alexandra Rosati), психолог Єльського університету. - В ході дослідження ми постаралися виділити тваринам максимально безпечні пристосування".
Дослідження, проведене Росаті в співавторстві з Феліксом Уорнекеном (Felix Warneken), психолога Гарвардського університету, складалося з десяти різних експериментів.
Як і інші тварини, дикі шимпанзе харчуються сирою їжею. Однак на відміну від інших у них є всі когнітивні здібності, необхідні для приготування їжі, крім розуміння того, як контролювати вогонь (фото Cyril Ruoso, Minden / National Geographic).
У першому з них тваринам на вибір надали сирої або варений солодка картопля (обидва страви були кімнатної температури). Переважна більшість мавп вибрало приготований картопля.
Другий експеримент показав, що шимпанзе готові терпляче чекати приготування їжі, а ось третій і четвертий експеримент продемонстрували, що мавпи можуть самостійно вибрати і приготувати їжу, якщо їм надати якісь кулінарні пристрою і навчити ними користуватися. П`ятий експеримент підтвердив це відкриття.
У шостому експерименті з`ясувалося, що тварини можуть перенести свої зародкові навички і на інші продукти (в даному випадку на моркву). Досвід номер сім виявив, що шимпанзе можуть вибірково готувати харчові продукти (вони відокремили картопляні скибочки від схожих на них неїстівних шматочків деревини і приготували).
Останні експерименти, в свою чергу, показали, що шимпанзе можуть займатися транспортуванням їжі для готування, а також вони можуть зберігати їжу для майбутнього приготування (більшість тварин, як правило, вважають за краще добувати їжу і поїдати її прямо на місці).
Всі ці навички є фундаментальними здібностями, необхідними для приготування їжі. Швидше за все, загальний предок шимпанзе і людини володів тими ж кулінарними навичками, роблять висновок фахівці в статті журналу Proceedings of the Royal Society.
При всьому при цьому люди (тобто представники роду Homo) є єдиними відомими приматами, які освоїли управління вогнем. Наші предки (ймовірно, починаючи з людини прямоходячої) почали готувати їжу близько двох мільйонів років тому, задовго до появи Homo sapiens.
"Існує ряд доказів того, що неандертальці, можливо, варили їжу. До того ж частинки скам`янілих приготованих страв були знайдені між зубів в їх останках, - коментує Росаті. - Втім, це не дивно, адже смак термічно обробленої їжі, а також її м`яка текстура набагато привабливіше сирих продуктів".
Контрольоване використання вогню шимпанзе не опанували, а ось люди отримали цю навичку (ілюстрація Mauricio Anton / Science Photo Library).
"З приготовленої їжі організм отримує більше енергії, ніж із сирої, - додає Уорнекен. - З огляду на те, що мозок - орган, який вимагає величезної кількості енергії, а у людини він набагато більше, ніж у інших приматів, перехід до приготування їжі, можливо, став вирішальним фактором для еволюції великого мозку у людських видів".
Втім, дослідники зазначають, що поки не зовсім зрозуміло, що саме з`явилося раніше - зміни в раціоні харчування та бажання готувати певні продукти або кулінарні навички, які і привели до змін в раціоні. Можливо, до приготування їжі призвело виявлення бульбових рослин, які в сирому вигляді абсолютно не привабливі.
