Причини появи і симптоми алергії на мед
Бджолиний мед відомий як природні ліки з давніх часів. Однак цей поживний і лікувальний продукт може викликати сильну алергію. Що є причиною такої реакції? Поговоримо про те, як проявляється алергія на мед, про механізм виникнення і лікуванні.
зміст:
Причини появи алергії на мед
Від чого може виникнути алергія на мед? Механізм запуску алергічних реакцій наступний. При засвоєнні їжі в кров людини потрапляють чужорідні молекули і одночасно з ними речовини, які називаються антигенами. Якщо організм зустрічається з певним антигеном вперше, він виробляє на нього відповідні антитіла. Якщо проблема повторюється, антигену він інактивується антитілами.
Однак в ряді випадків при первинному попаданні антигену утворюються особливі реагінові антитіла. Реакція цих антитіл з вдруге надійшли антигеном супроводжується змінами в деяких клітинах організму. У них утворюються високоактивні речовини, які виділяться в кров і провокують алергію.
Мед являє собою високо алергенний продукт. Він може бути натуральним, штучним або фальсифікованим. Алергія на мед викликається саме натуральними сортами. Це обумовлено їх складом, застосовуваної технологією догляду за бджолами, а також станом навколишнього середовища.
Харчову реакцію викликають, перш за все, білки, що містяться в продукті. Кількість білка в ньому мізерно. Однак в натуральному меді присутні пилкові зерна рослин, з яких збирався нектар. Саме вони є причиною реакції організму. У промисловій обробці продукту використовується обладнання, на якому маса фільтрується і звільняється від пилку. Алергія на мед, обумовлена пилком, після такої обробки не виникає. Але більша частина товару, що ввозиться в магазини і реалізованого приватно, фільтрації не піддається.
У багатьох країнах при лікуванні бджіл і профілактичних обробках забороняється застосовувати антибіотики і хімічні препарати. У нас вони дозволені і при попаданні в продукт також можуть викликати реакцію.
У промислових районах на рослинах осідають шкідливі речовини, якими забруднюють навколишнє середовище розміщені на місцевості виробництва. Разом з пилком і нектаром вони переносяться бджолами у вулик і накопичуються в продукті. Ці речовини також здатні викликати прояви алергії.
Слід мати на увазі, що велика кількість меду, з`їдене за один раз або протягом невеликого проміжку часу, може викликати симптоми, схожі з проявом алергії. Доза залежить від маси тіла. Вважається, що для дорослої людини достатньо 1-2 столових ложок в день.
Алергічна реакція на мед у дітей
Діти особливо гостро реагують на алергенні продукти. В організмі дитини в силу недорозвиненості травної системи виділяється мало ферментів, що сприяє запуску механізму десенсибілізації. Після восьми років, коли дитина підростає, прояви зменшуються.
Схильність до алергії передається у спадок. Від одного з батьків дитина успадковує з імовірністю 30%, а від двох - з ймовірністю 60-70%. При цьому форма реакції може змінюватися. Наприклад, у батьків алергеном може бути амброзія, а у дітей можливі прояви харчової або будь-якої іншої алергії.
Будьте гранично уважні, коли даєте вперше солодкий продукт дитині, особливо грудничку. Вас повинні насторожити будь-які відхилення в його поведінці і стані здоров`я. Починайте з малих доз, збільшуючи поступово.
Грудничкам солодкий продукт корисний. Однак симптоми захворювання у них можуть виражені дуже сильно. Тому перед тим, як дати дитині солодощі, слід порадитися з педіатром.
Помічено, що меншим алергенним дією володіє мед, зібраний в місцевості, де людина проживає. Чи не намагайтеся купити рідкісний сорт солодкого продукту з гірських, лісових або південних районів.
Ознаки та симптоми
Алергія на мед має найрізноманітніші прояви. Ознаки її можуть бути наступними:
Крім явно виражених симптомів, є реакції організму, прояви яких не так наочні. У внутрішніх органах також можуть бути зміни, що порушують їх функції.
Метод перевірки алергії на мед в домашніх умовах
Перед вживанням нового сорту меду людям, схильним до алергії, а також дітям, слід перевірити реакцію організму. Для цього в стані спокою вимірюють пульс. Потім людина з`їдає невелику кількість меду і продовжує спокійно сидіти або лежати. Двічі з інтервалом в 15 хвилин проводиться повторне вимірювання пульсу. Підвищення частоти пульсу або прояв алергічних реакцій в будь-якому вигляді говорить про те, що досліджуваний зразок є алергеном.
лікування
При лікуванні симптомів алергічного стану необхідно, перш за все, прибрати алерген. Якщо підозрюється мед як джерело харчової реакції, не варто його більше вживати. Слід дати сорбент, який зв`яже залишки алергену в кишечнику, не дасть йому вбратися в кров. Це може бути «Смекта», «Дюфалак», звичайна вівсяна каша.
Для купірування гострого стану застосовуються антигістамінні засоби, мазі та протинабрякові засоби. Ці препарати мають ряд протипоказань. Тому не слід використовувати їх без поради лікаря.
Надалі, якщо ознаки повторяться, слід звернутися до алерголога. Зараз існують схеми лікування, які дозволяють домогтися стійкої ремісії в прояві цього захворювання.
Зауважимо, що найбільш часто симптоми викликають літні і позднелетніе сорти. Люди, для яких ці сорти алергенні, іноді без шкоди для здоров`я вживають травневий мед з акації.
Натуральний бджолиний продукт сприяє здоров`ю та довголіттю людини. Якщо у вас проявляється алергія на мед, постарайтеся впоратися ній, щоб мати можливість вживати цінний і корисний продукт.
