Фуд-арт: креативні суші для очей і смаку
Вживати суші почали в Японії в 12 столітті, коли імператор Кейко Дванадцятий зажадав незвичайний соус до морепродуктів. Уже пізніше стали додавати рис і створювати маленькі закуски. А в Європі суші з`явилися в 19 столітті, звичайно, поки що не в такому вигляді, як зараз. Винахідливі японці стали загортати рис і рибу в норі. Так з`явилися відомі сьогодні роли, які вперше були продемонстровані в Америці в 1973 році. До речі, там і був виготовлений перший і самий популярний делікатес - рол «Каліфорнія».
Ідея створювати креативні суші виникла зовсім недавно. Вона не нова сама по собі, але швидко стала прекрасним мотиватором продажів. І забуті і обридлі суші і роли знову стали популярними.
Відео: Японська Їжа. Цукерки, печеньки і Солодкий Ролл
Соєвий соус спочатку використовували при вживанні суші лише для того, щоб замаскувати і забити запах.
Відео: The planet tastes and odors. Tokyo. Japan. Chinese food / Токіо. Японія. Китайська їжа
