Що за риба сирть?
Цю рибу знають під різними назвами. На Заході і Північно-Заході Росії її називають сирть або сиріти, в Волхові - сиртіна, сиртінка- в Дерпті і Пскові - підуст, на Дністрі та в Могильові - кефаль, в деяких місцях - щеберка- на Півдні Росії - рибець, Рибчик, Селява - в Польщі - Цірта, Церта, цірфка, подлуства, подлусква, кобила, а в притоках Вісли - чародійка. І це тільки мала частина її назв.
Сирть або рибець - це риба, поширена на Заході, Південно-Заході і Півдні Росії, в той час як в північних районах нашої країни, а також в басейні річки Волги цей вид не зустрічається зовсім. Хоча й існує ймовірність того, що рибець міг заходити в Волгу через канали, однак вже багато років дослідники таких фактів не описує. Чи не живе ця риба і в Сибіру, хоча Валасьен і пише про те, що виловив її в Обі. Швидше за все, він переплутав сирть з сирком.
Батьківщиною рибця вважається Середня Європа. При тому, що він дуже поширений в Німеччині, Англії, Швеції та Австрії, в більш південних країнах, в таких країнах як Італія, Іспанія, Франція, ця риба не зустрічається. У нашій країні межа проживання рибця по півночі проходить в районі витоку рики Свири, а ось в Онезьке озеро ця риба не живе.
А на півдні Ладозького озера, в Неві, у верхній частині Фінської затоки, в Нарове і Волхові це досить поширена риба, яка з цих водойм заходить в Мету і, можливо, в Верхню Волгу. Але в Ладозькому озері рибець ніколи не доходить до Кексгольма, кордономйого поширення в Ботническом затоці є Біорнеборг.
На Північно-Заході Європи і на Південно-Заході Росії популяція цієї риби досить численна, мешкає переважно в Дністрі і Бузі. У Дніпрі рибець зустрічається не часто, а вище порогів його кількість взагалі зводиться до мінімуму, хоча деякі особини і доходять до Смоленська. Ще більш рідкісним гостем рибець буває в Дону, а ось в Кубані його виловлюють у великих обсягах. Мешкає сирть і в ряді великих озер північного Заходу Росії, зокрема в озері Ільмень, куди невелика кількість риби цього виду заходить Волхова.
Сирть без праці можна відрізнити від інших риб завдяки її подовженому, видатному носі, повністю прикриває рот. Аналогічним будовою може похвалитися тільки підуст, з яким сирть іноді плутають. Але у подуста більш вузьке тіло, він забарвлений в інший колір, а його анальний плавець складається всього з 15 променів, в той час як у сирти їх від 21 до 25. А рот подуста в розкритому стані має форму чотирикутника, в той час як у сирти ця форма кругла. Відрізняється підуст і очеревиною, яка у нього з чорнуватим відливом, та й луска крупніше.
Забарвлення сирти не постійний і змінюється в залежності від сезону. З початком шлюбного періоду, який стартує навесні, сирть перетворюється на справжню красуню: спина її стає чорною, середня частина черевця і нижні плавники фарбуються в червоний колір. У самців на зябрових крилах, на голові і по краях луски утворюються невеликі бородавочки, що нагадують зернятка. В осінньо-зимовий період спина сирти стає сіро-блакитний, черевце - сріблясто-білим, а нижня плавники набувають жовтуватий окрас.
Передбачається, що різновидом рибця є і лящ-Черноглазка, який був відкритий Нордманна в річках Криму, зокрема в річці Салгір. Це не самостійний вид, а лише різновид звичайного рибця. У нього більш короткий і не так сильно видатний ніс, тулуб, вужче, ніж у класичного рибця, голова чорнуватого кольору, по спині проходить досить чітко виражена темна смуга, а у плавців, за винятком анального і грудних, які пофарбовані в білий колір, є чорна кромка. Його довжина не перевищує 30 см.
Є відомості про те, що існує помісь рибця з густерой. Сам рибець може мати деякі відмінності в забарвленні, формі плавників і в інших ознаках виду. Наприклад, північна сирть має більш увігнутий анальний плавник, ніж це можна бачити на малюнку.
Розміри сирти рідко перевищують довжину 30-40 см, а її вага іноді досягає 1 - 1,5 кг.
Проте, вона крупніше більшості видів лящів. Деяким псковським рибалкам траплялися і двокілограмові сирти, але такі випадки досить рідкісні. Риби цього виду відрізняються спритністю і жвавістю, вважають за краще води зі швидкою течією, можуть навіть жити на перекатах.
Оскільки сирть любить чисту і свіжу холодну воду, на Волзі і в річках її басейну вона не зустрічається. Її не лякає кілька солонувата вода, тому часто живе у великих лиманах і в гирлах річок, переважно в осінній час. Харчується сирть в основному комахами, хробаками, рачками і молюсками, у виняткових випадках - водною рослинністю.
Нерест у сирти починається досить пізно: у південних районах в травні, а в північно-західних тільки в кінці травня - початку червня. До початку нересту ранньою весною ці риби збираються в більші густі зграї і з гирла річок, з озер і лиманів та починають рухатися вгору по річках, що дає їм право називатися прохідними рибами.
Ікрометаніе відбувається в самому руслі. Для цього процесу сирть вибирає глибокі місця з кам`янистим дном і швидкою течією. Триває нерест близько двох тижнів. Передбачається, що ікрометання відбувається тільки в нічний час.
Ікра сирти має дуже маленький розмір, що не більша за макове зернятко. Але зате її дуже багато, в кожній самці вагою близько 600 гр. може бути до 30 тисяч ікринок. Ікра прикріплюється до каменів, що оберігає її від різних зовнішніх впливів, в тому числі від нападу риб інших видів, а також птахів, що мешкають на воді.
До наших днів дійшли записи Терлецького, в яких він описав свої спостереження за рибця в Немане і Західній Двіні. Згідно з його даними сирть, що мешкає в цих річках, багато в чому відрізняється від сирти, що мешкає на Півдні Росії і на інших Північно-Західних територіях нашої країни. Він вважав, що сирть в досліджуваних їм районах, виключно річкова риба, в озерах вона не живе.
Для постійного життя, а також для нересту вона вибирає особливі місця, виявити які зовсім непросто. Віддає перевагу проточну воду з кам`янистим дном на різній глибині. Під час розливів річок тримається уздовж берегів і, трапляється, заходить в заплаві. І на постійному місці проживання, і в своїх подорожах до місць нересту сирть тримається зграями. Причому формуються ці зграї за принципом віку риби, тобто існують косяки старих, середньовікових і молодих риб.
Молодь сирти протягом перших двох років життя живе на глибоких бистрині, добуваючи собі в їжу яйця і личинки комах, яких вони вишукують серед каменів і в піску. Цим їх поведінкою і обумовлений той факт, що молоду особину сирти не те щоб виловити, навіть побачити вже велика удача.
Сирть починає метати ікру наприкінці червня - початку липня. Причому до цього процесу вона починає готуватися заздалегідь. За два тижні до настання тічки сирть починаємо змінювати своє забарвлення, який стає більш строкатим, красивим і блискучим.
