Синьошкірих китайська шовкова курка
ЗМІСТ
- 1 походження
- 2 Особливості
- 3 продуктивні якості
- 4 Відео «синьошкірих китайська шовкова курка»
походження
Батьківщина цих пернатих - Китай, але в усьому світі багатим аристократам припали до душі дивовижні птахи, які мають прекрасні чубчики, шапочки і майже невагоме оперення, яке нагадує шовк.
Ще в знаменитих стародавніх роботах Аристотеля можна знайти згадку про шовкових курей. Великий філософ стверджував, що шерсть пернатих нагадує на дотик котячу. Літописи китайської династії Тан також зберігають між своїх рядків кілька слів про «чорних курей». Тоді порода була більш відома як «сильця». Не залишив без уваги шовкових курей знаменитий мореплавець Марко Поло. У XIII столітті він вперше зустрів курей з незвичайним кольором шкіри.
Але на наші рідні землі птиці потрапили тільки в XVIII столітті. Вони відмінно адаптувалися, пройшли процес акліматизації, саме тому помилуватися цими декоративними птахами можна і на вітчизняних фермах.
Особливості
Шовкові кури володіють деякими особливостями, які притаманні виключно цим пернатим. По-перше - це відсутність гачків пір`я, саме тому оперення схоже на пух, йди навіть чимось нагадує шерсть.
По-друге - на ногах ростуть п`ять пальців, так як пара розділених пальців знаходиться ззаду. Передні ж мають шар пір`я.
По-третє, шкіра, окістя, перитоніальні покриви, гребінь і оболонки головного мозку пофарбовані в темні синюватий колір. Саме тому птахів і прозвали чорношкірими.
Ці особливості і є головною причиною того, сто важко сплутати цю породу з якоїсь іншої.
Одне з відмінних прикрас шовкових курей - це «шапочка» на голові. Що стосується півників, то вони з гордістю носять бороди і бакенбарди.
Птахи мають округлої з усіх боків формою тіла. Якщо говорити про плечах, то вони виступають, спина при цьому недовга, але широка.
Гомілки у шовкових курей короткі, оперення. На хвості можна відразу помітити кермові пір`я, а також довгі коси. Забарвлення мочок - насичений бірюзовий, а гребеня і дзьоба - синій. Що стосується очей, то вони пофарбовані в насичений чорний колір. Помилуватися екстер`єром цих чудових пернатих можна на наданих фото.
продуктивні якості
Розводять шовкових курей для отримання не тільки м`яса і яєць, але і пуху. Стрижуть птахів так само, як і овець, при цьому пернаті вже через місяць покриваються пір`ям. Тому якщо у вас було бажання купити овець, але ви зіткнулися з такою проблемою, як відсутність місця для утримання, то шовкові курки можуть стати їм прекрасною заміною. За один раз можна отримати від птиці близько сімдесяти грам пуху. Прибуток підрахуйте самі, але вигода від змісту шовкових курочок наявності.
Побалувати вас пернаті можуть і поживними яйцями незвичайного коричневого кольору. У рік птахи несуть близько 120 яєць, масою кожного до 40 м
Крім того, слід підкреслити, що і яйця, і м`ясо пернатих мають незвичайні цілющі властивості, про які навіть складають легенди.
Одна з найвідоміших - це про невиліковно хвору жінку і її сина. Хлопчик дуже любив свою матір, тому він не здавався, запряг воза, а потім відправився разом з хворою жінкою на пошуки лікаря. Подорожі було довгим, але безрезультатним. Матері і синові довелося повертатися додому. Коли їх на шляху застала ніч, вони зупинилися переночувати в бідного, але гостинного селянина. Він приготував на вечерю для незнайомців чорну курку. Вже на ранок самопочуття жінки покращився. Через пару днів вона могла без проблем ходити, а незабаром недуга її зовсім покинув.
Звичайно, легенда вигадана народним розумом. Однак вчені, які вивчали склад м`яса шовкової курки, розкрили секрет його надзвичайної користі. М`ясо її багате на амінокислоти, кальцій і вітаміни. До складу входить також величезна кількість фосфору, нікотинової кислоти і речовини, що очищають кров.
Сучасна китайська медицина рекомендує вживати м`ясо цих курочок для лікування туберкульозу, також його цілющі властивості можна використовувати при головних болях, захворюваннях жіночої статевої сфери, хворобах нирок. Тому частка правди в вигаданих легендах все ж є.
Ще в Давньому Китаї вишуканим делікатесом було м`ясо шовкових курей з білим соусом. Погодьтеся, це відмінна гармонія смаку і контраст кольорів.
М`ясо також відмінно підходить для приготування бульйону або гасіння. Суп з шовкової курки прекрасно поєднується з женьшенем, апельсиновою цедрою, імбиром, білим ямсом. Його можна давати ослабленим людям, а також хворим, адже такий супчик додасть сил і допоможе вилікуватися від хвороб.
Незважаючи на відмінні продуктивні якості, деякі птахівники займаються розведенням шовкових пернатих просто для душі. Адже спостерігати за такими прекрасними птахами - величезне задоволення. Вони заслужено є головною прикрасою будь-якого двору. Тим більше що догляд за ними нескладний, а харчування нічим не відрізняється від раціону звичайних порід курей.
Пташки мають доброзичливим характером, тому вони не бояться людини і навіть у винагороду за хороший догляд можуть дозволити себе погладити.
Так як пернаті дуже спокійні, то з них виходять хороші дбайливі мами. Тому ви можете їх використовувати в якості квочки не тільки для шовкових курей, а й для фазанів, куріпок, а також інших порід курей.
Для європейців птаха з чорною шкірою - це дивина, тому раніше не все ризикували спробувати їх м`ясо. І зовсім даремно. Адже китайці люблять темне м`ясо під білим соусом, яке володіє відмінним, воістину вишуканим смаком.
Хоча, слід підкреслити, що останнім часом підхід до екзотичного м`яса китайських порід курей різко змінився, тому шовкових птахів починають вирощувати в промислових масштабах.
Відео «синьошкірих китайська шовкова курка»
Запис присвячена шовковим куркам. На відео ви можете помилуватися цією породою птиці, а також на ньому розповідається про особливості її змісту.
