Чому вегетаріанці орангутанги їдять повільних лорі
Про роль м`яса в еволюції людини сказано багато. Як би не було неприємно деяким вегетаріанцям ... велика вона, ця роль. Але коли стався поворот до м`яса, і завдяки чому він стався? Вважається, що перш за все у наших предків повинні були з`явитися кам`яні знаряддя для оброблення видобутку (а не для полювання, тому що ранні гомініди, ймовірно, були падальщиками).
Деякі фахівці, наприклад, приматолог Річард ренга, вважають, що перехід на м`ясний раціон неможливий був без використання вогню.
Якщо взяти Homo erectus (якому, імовірно, в день потрібно було споживати близько 2500 кілокалорій) і ту швидкість, з якою сучасні шимпанзе поїдають м`ясо (приблизно 400 кілокалорій на годину), то вийде, що еректуси повинні були витрачати на пережовування сирого м`яса половину 12 -Часовий дня!
Коротше кажучи, без термічної обробки тут ніяк.
Ми знаємо, що поїдання м`яса практикується і деякими іншими приматами, наприклад, капуцинами і бабуїнами. Добре вивчено мисливське поведінка шимпанзе. Звичайно, тваринна їжа не є основою їх раціону.
Навіщо їм взагалі полювати?
На цей рахунок було висунуто цілих 5 гіпотез:
1. гіпотеза нестачі їжі,
2. гіпотеза «м`ясо в обмін на секс»,
3. гіпотеза надлишку харчування,
4. гіпотеза соціального об`єднання самців,
5. гіпотеза збільшення огляду.
Гіпотеза 1 ( «нестача їжі») згадується найчастіше. Начебто логічно: полюють шимпанзе «з голоду», в сезон, коли їх традиційна їжа - фрукти і листя - бідніє. Як не дивно, факти цю гіпотезу не підтверджують. З одного боку, дійсно, шимпанзе активно полюють протягом сухих сезонів. З іншого боку, як мінімум 3 дослідження показали зворотне: полювання відбувалася на тлі достатку фруктів! (Що говорить на користь гіпотези 3 - «надлишок харчування»). У спільнотах шимпанзе Гомбе і Нгог велика кількість їжі призводило до збільшення розмірів груп - начебто, ось і воно, «соціальне об`єднання самців» (гіпотеза 4). Але в співтоваристві Kanyawara в урожайні сезони мисливське поведінка частішало, навіть якщо розмір групи не змінювався. При цьому самці ділилися м`ясом з самками, але ніякого сексу натомість не отримували (значить, гіпотеза 2 не годиться). Не можна скидати з рахунків гіпотезу 5 - «збільшення огляду». Показано, що шимпанзе полюють частіше в рідколісся, де видимість краще і огляд далі, ніж в суцільному лісі.
І орангутанги туди ж!
Не так давно вдалося з`ясувати, що орангутанги острова Суматра теж іноді полюють. Правда, судячи з усього, роблять це вони дуже рідко (а для орангутанів Борнео така поведінка взагалі не зафіксовано). Основний об`єкт полювання орангутанів - повільні лорі.
Великий повільний лорі (Nycticebus coucang coucang) - підвид товстого лорі. Ці примати ведуть потайний, нічний спосіб життя-харчуються переважно фруктами. Цікаво, що слина повільного лорі має сильний неприємний запах і може бути токсична. Струмінь їдкою рідини - хімічна зброя, що використовується цим повільним істотою для захисту від хижаків.
Якщо у шимпанзе полюють в основному самці, то у орангутанів - картина інша: з 5 особин, помічених за цим заняттям, 4 самки і тільки 1 самець. Всього з 1997 по 2009 р було помічено 9 випадків полювання орангутанів на повільних лорі.
Автори статті, опублікованої тільки що в International Journal of Primatology, в 2007-2008 рр. особисто спостерігали 3 випадки орангутанів полювання. Дослідники ретельно зафіксували всі деталі, і навіть зняли процес на відео! (Яке додається до електронного варіанту статті).
У всіх 3-х випадках мисливцем виступила одна і та ж доросла самка (по імені Йет), а поїдати здобич хижаком допомагала її дочка-підліток (Йені). Полювання завжди відбувалася так: Йет відхилялася від свого звичного маршруту, залазила на дерево (де знаходилася жертва) і скидала лорі вниз, а потім спускалася і добивала тварина укусом в голову. Мабуть, такий спосіб полювання дозволяє орангутанів уникнути неприємностей, пов`язаних з отруйною слиною лорі.
Хоча мати поїдала видобуток на пару з дочкою, але сама не поспішала деліться- ініціатива завжди виходила з боку Йені. Матуся лише милостиво дозволяла юної орангутанке брати участь в трапезі, а в деяких випадках навіть зробила деякий опір. Повільний лорі, якого вони спільно з`їдали, важив близько 800 г.
Як орангутанги знаходять здобич?
Оскільки у всіх випадках Йет для полювання звертала з звичного шляху, можна зробити висновок, що вона діяла цілеспрямовано, тобто зустріч з лорі була збігом обставин. Повільні лорі - потайливі нічні существа- днем вони сплять, сховавшись в дупло або в щілину в дереві. Можливо, орангутанг спеціально видивлявся відповідні для сплячих лорі місця. Крім того, Йет могла знаходити здобич по пахучим мітках, якими ці примати мітять територію.
Чому орангутанги полюють?
Далі дослідники розмірковують про те, яка з 5 відомих гіпотез (перерахованих вище) підходить для випадку орангутанів.
Автори чесно попереджають: вибірка, звичайно, дуже невелика, тому робити висновки потрібно з обережністю.
Гіпотези «м`ясо в обмін на секс» і «об`єднання самців» відразу відпадають (як то кажуть, «спасибі, Кеп!»). Орангутанги живуть в тропічному дощовому лісі, де листя круглий рік щільно закриває все навколо - так що гіпотеза «збільшення огляду» також не годиться. А ось варіант «брак їжі» цілком імовірний: всі попередні відомі випадки поїдання м`яса орангутанами припадали на низьковрожайних роки. Тому автори спеціально перевірили, яка кореляція між кількістю харчових ресурсів (фруктів) і випадками полювань на лорі (для всіх епізодів, для яких ця інформація доступна). Спостереження підтвердили, що орангутанги дійсно полювали істотно частіше в періоди фруктового дефіциту.
жувати - НЕ пережувати ...
Автори підрахували, з якою швидкістю (в грамах і в калоріях на годину) орангутанги поїдають м`ясо. Виявляється, роблять це вони вдвічі повільніше, ніж шимпанзе: 161 г або 185 ккал на годину, проти 348 г або 400 ккал на годину у шимпанзе.
А за деякими даними, шимпанзе можуть тріскати м`ясо зі швидкістю до 2 кг на годину! Можливо, причина - в тому, що шимпанзе істотно більш соціальні, ніж орангутанги. Полюють шимпанзе группой- поруч, як правило, знаходиться безліч бажаючих відібрати здобич, тому жувати треба швидко-швидко.
На думку дослідників, орангутанги за масивністю своїх щелеп і деяких особливостей зубів можуть бути в більшій мірі можна порівняти з австралопітека, ніж шимпанзе, зубна система яких ближче до Homo erectus.
Залишимо це твердження на совісті авторів.
Тому отримані дані можна спробувати перенести на австралопітеків і порахувати: скільки часу довелося б австралопитеку жувати м`ясо, щоб набрати свою добову норму калорій (при змішаній рослинно-м`ясній дієті).
Австралопітек африканський, імовірно, мав щодня отримувати 1202-1507 ккал. Якщо вять отримані для орангутана цифри (185 ккал на годину), і припустити, що австралопітек отримував 25% всіх калорій з м`яса (а 75% - з листя, плодів, комах і т.п.), то він повинен був щодня жувати м`ясо протягом 2 годин.
Передбачається, що австралопітеки жили групами (подібно шимпанзе і на відміну від орангутанів). Якщо полювали вони спільно, то витрати часу на добування їжі скорочувалися. Можливо також, в процесі соціалізації гомініди і жувати стали швидше (що ми спостерігаємо у шимпанзе). Таким чином, якщо у ранніх гомінідів м`ясо становило чверть раціону, то час, що витрачається на його поїдання, не повинно бути дуже велике.
Зрештою, не миттєво ж наші предки перейшли на м`ясо! Для істот, які не є спеціалізованими м`ясоїдними, споживання занадто великої кількості тваринного білка взагалі небезпечно. Коротше кажучи, про необхідність термічної обробки їжі можна буде говорити лише тоді, коли буде доведено, що у ранніх Homo і у Homo erectus м`ясо становило понад 25% раціону, - роблять висновок автори.
