Журавлинний сік краще екстрактів бореться з інфекціями
Вчені з Вустерского політехнічного інституту (США) встановили, що журавлинний сік бореться з бактеріальними інфекціями набагато ефективніше, ніж екстракти з цієї ягоди.
Відео: Журавлина - про те як швидко збирати совком
В ході дослідження тестувалися проантоціаніди - група флавоноїдів, що містяться в журавлині. Оскільки вважається, що саме проантоціаніди забезпечують журавлинному соку протибактерійні властивості, на їх основі планувалося створювати ефективні екстракти. Однак з`ясувалося, що сік куди краще справляється із запобіганням формування біоплівки (тонкий шар організмів), ніж проантоціаніди окремо.
Ягоди журавлини можуть до наступного врожаю зберігатися в свіжому вигляді в дерев`яних бочках, наповнених водою. (Фото John Gress / Corbis.)
Відео: ГРВІ на сирій. Натуральні засоби і поради. ТОП 8 Рад, ніж лікуватися при застуді
Головний автор дослідження професор Террі Камесано підкреслює, що здатність журавлинного соку не допускати утворення біоплівки виявилася більш комплексною, ніж вважалося.
Лабораторія професора Камесано досліджує механізми, які отруйна форма бактерії E. coli - основна причина більшості інфекцій сечових шляхів - використовує для формування біоплівки. Кишкова паличка цього штаму покрита тонкими волосоподібні наростами (бахромками), які діють як гачки і допомагають бактерії прикріплятися до клітин, що вистилають сечові шляхи. Коли до цих клітин «приклеюється» достатню кількість бактерій, вони формують біоплівки, що може викликати інфекцію. Попередні роботи команди Камесано показали, що після обробки журавлинним соком бахромки на кишкову паличку згортаються, і це заважає їй прикріплятися до клітин сечових шляхів.
Відео: Переможці бактерій-природний антибіотик
В ході нинішнього дослідження вчені виростили два різні штами E. coli в двох сумішах комерційно доступних коктейлів з журавлинного соку. Крім того, була вирощена кишкова паличка в присутності проантоцианідів, а не соку. Вивчення отриманих штамів показало, що сік повністю позбавляв культури здатності створювати біоплівки, в той час як ізольовані флавоноїди - лише частково і тільки після тривалого впливу на бактерії. Пояснити це вчені поки не можуть.
