Визначення коренеплодів по насінню
насіння буряка
Насінням в сільськогосподарської термінології часто називають не тільки справжні насіння, а й плоди і навіть супліддя, тобто ті частини рослини, які можуть служити посівним матеріалом. Так, у коренеплодів насінням називають не тільки справжні насіння турнепсу і брукви, а й плоди і плодики моркви і супліддя буряків. Для коренеплодів ми будемо в цьому відношенні дотримуватися сільськогосподарської термінології.
насіння буряка, або як їх називають часто, клубочки буряка, є сростки її плодів, або супліддя (рис. 120). Число плодів, складових клубочки, по-різному і коливається зазвичай від двох до шести, від чого і розмір клубочків може бути дуже різним. При дозріванні плодів чашолистки дерев`яніють і зростаються з їх твердіє оболонкою. Таким чином, клубочки буряка є зростками плодів, порослих здеревілими чашелистиками.
Відео: Секрети посадки морквини
В даний час в РФ виведені сорти так званої однонасіннєвий, або одноростковою, цукрових буряків, у яких в клубочках міститься переважно по одному насіння (80% і більше клубочків).
Посів такими клубочками значно полегшує проривку сходів цукрових буряків та знижує витрати праці на цю операцію. Ці сорти цукрових буряків (Білоцерківська односемянная і Ялтушківська односемянная) набувають широкого поширення в бурякосійних господарствах.
Кожен з плодів, що утворюють клубочок буряка, є невеликим про И Р І Ш к о м, на верхівці якого зберігається підсохнуло трехлопастное рильце маточки. Верхівка зрілого плода є більш-менш плоску або слабовипуклоє до р и ш е ч к у, досить легко видаляється. Видаливши кришечку і розкривши таким чином порожнину зав`язі, можна виявити в ній горизонтально лежить насіння.
насіння має блискучу буру оболонку. Воно здавлене і як би кільцеподібне зігнуте. Насіння складається з з а р о д и ш а, зігнутого майже кільцем і навколишнього живильний білок насіння, який, таким чином, поміщається в центрі насіння.
Відео: Посів насіння томатів на розсаду
Зародок складається з двох семядолей з брунечку між ними, подсемядольного коліна і зародкового корінця.
насіння моркви
насіння моркви є половинками плода (двусемянки) (рис. 121).
Таким чином, плід моркви - невелика (до3 ммДовжина) двураздельное семянка овальної форми, досить легко розпадається на дві частини.
Половинки, складові плід, мають подовжено-яйцеподібну форму. На спинці кожної сім`янки розташовуються 4-5 поздовжніх, виразно виступають р е б р и ш е к, густо усаджених тонкими і г л а м і. Під реберцями проходять тонкі поздовжні канальці - масляні ходи, заповнені ефірним маслом. Цьому маслу морквяні насіння зобов`язані особливим запахом.
Відео: Природне землеробство - Капуста і коренеплоди
Насіння турнепсу і брукви
Насіння турнепсу і брукви подібні між собою і мало один від одного відрізняються. Вони дрібніші насіння моркви, мають кулясту форму і зазвичай темно-бурого, майже чорного забарвлення (рис. 122).
У практиці часто користуються деякими відмінностями між ними. Так, вказується, що насіння брукви декілька більше насіння турнепсу і мають більш темне, точніше чорне забарвлення, тоді як насіння турнепсу пофарбовані блідіше і мають коричневий колір (табл.54). Однак коричневе забарвлення властива і не цілком дозрілим насінням брукви. Отже, визначення за цими ознаками може привести до великих помилок. Точно так же вказується, що насіння брукви мають смак свіжої капусти, тоді як насіння турнепсу володіють більш гострим, редечного присмаком. Слід зазначити, що деякі смакові відмінності властиві тільки свіжим насінням, та й то вони дуже суб`єктивні. Визначення подібними органолептичними методами дуже ненадійно.
