Чому вода не проходить крізь шкіру
Відео: КРУГИ НА ВОДІ / ніщо не минає безслідно
Дослідники описали аномальну структуру жирів в самому зовнішньому шарі шкіри.
Верхні шари шкіри подушечки пальця (фото Dr Keith Wheeler).
Наша шкіра служить нам надійним бар`єром, захищаючи тіло від примх навколишнього середовища. Зокрема, вона запобігає надмірну втрату вологи і перешкоджає проникненню води ззовні. Хоча це загальновідомі речі, до цих пір не було зрозуміло, як у шкіри так добре виходить бути бар`єром для води, - не виходило досить докладно досліджувати її мікроструктуру.
Дослідники з Каролінського інституту (Швеція) спробували в цьому розібратися. Вони взяли проби шкіри у декількох добровольців і заморозили їх під високим тиском і при -140 C. Це дозволило зафіксувати зразки в тому вигляді, в якому шкіра зазвичай знаходиться у живої людини. Потім вчені аналізували мікросрези заморожених зразків. В першу чергу їх цікавив самий верхній, роговий шар епідермісу. Клітини епідермісу складені так, що між ними існує ще якийсь міжклітинний простір, заповнений ліпідними молекулами, і ось цей жировий наповнювач вчені і піддали самому ретельному дослідженню.
«Середньостатистична» ліпідна молекула полярна: один кінець у неї гідрофільний, несе на собі якийсь заряд, інший - гідрофобний, водовідштовхувальний. Зазвичай група таких молекул утворює двуслойную структуру, як в клітинній мембрані, коли до водного розчину звернені гідрофільні їх кінці, а гідрофобні спрямовані всередину шару і від води захищені. Але в разі жиру, що заповнює проміжки між клітинами верхнього шару епідермісу, все виявилося інакше.
Як повідомляють дослідники в статті, що з`явилася в Journal of Investigative Dermatology, стандартна біслойних структура тут вивернута навиворіт, і до води у неї звернені водовідштовхувальні кінці ліпідних молекул. Завдяки цьому вода не може подолати шкірний бар`єр ні в ту, ні в іншу сторону. При цьому ліпідні молекули упаковані таким чином, що при розтягуванні шару водонепроникність нітрохи не зменшується. Лише в районі пір жири набувають «нормальну» біслойную структуру.
На думку авторів, ці результати можуть особливо стати в нагоді при створенні лікарських препаратів. Буває так, що прийом ліків через травний тракт малоефективний, так як вони розщеплюються травним трактом і печінкою, що до того ж може супроводжуватися побічними ефектами від продуктів розщеплення. З урахуванням нових даних можна розробити речовини, які дозволяли б вводити ліки через шкіру і тим самим підвищувати їх ефективність. Ну і, природно, чим більше ми знаємо про справжню шкірі, тим ближче до створення ідеальної штучної, яка, наприклад, дуже придалася б при лікуванні опіків.
