Чому у корови гірчить молоко?
Іноді господарі корівок помічають, що у корови молоко стало гірким. Особливо часто це спостерігається взимку. Чому гірчить молоко? Причин може бути безліч, але в більшості випадків винні гельмінти - глисти в печінці (фасциолез). Серед інших можливих причин - брак мінералів, зокрема - кобальту, різні види маститів, годування гіркими травами. У різних випадках гіркоту в молоці і поведінку корови будуть відрізнятися, тому давайте поговоримо детальніше про причини гіркоти в молоці.
Чому гірчить молоко?
Гіркота в молоці: причина №1 - гельмінти в печінці
Найімовірніший і поширений варіант, іменований фасциолезом. При фасциолезе паразити знаходяться в печінці, але вражають весь організм. Страждає і коров`яче молоко.
- корова кашляє, потіє на лопатках. Влітку цей симптом можна списати на спеку, але взимку - явне свідчення гельмінтних захворювання.
- молоко спочатку гірчить трохи, гіркоту збільшується в міру скисання. при скисанні вершки беруться бульбашками, піднімаючись «шапкою», Іноді стають тягучими. Сметана дуже гірка.
Деякі люди запитують, як прибрати гіркоту з молока? Його слід підігріти до 40 градусів і остудити - гіркота повинна пропасти. Але нормальному господареві ясно: треба прибирати не гіркоту з молока, а гельмінтів з корови. Навіть якщо ви помітили вищеописані симптоми, здайте коров`ячий кал на аналіз - не потрібно займатися самолікуванням. Найкраще здавати аналізи в грудні (це пов`язано з особливостями циклу розвитку фасциол). І навіть якщо молоко у корови не гірчить - робіть це регулярно двічі на рік: перед випасом (квітень-травень) і коли ставите корову на стійло (кінець осені).
Чим лікувати корову, якщо ви визначили, що гірке молоко корови викликано наявністю фасциол? Препарати вам випише ветеринар. Наведемо стандартні схеми лікування:
- Роленол (Іспанія)
- Клозаверм (Україна, Київ)
- Бронтелу (Україна, Бровари) та ін.
Згідно з інструкціями до цих препаратів, колються вони одноразово з розрахунку 10 мл на 200 кг живої ваги корови. Однак на практиці лікарі часто рекомендують повторити ін`єкцію вдруге з інтервалом 10 днів, або ж вдруге використовувати антигельмінтний порошок (читайте нижче). До речі, введення «роленол» в подвійній дозі допоможе позбутися від гиподерматоза (личинки овода), ще однією актуальною проблеми власників ВРХ.
- Альбендазол
- Бровальзен
- Бровадазол і безліч інших.
Порошкові форми антигельмінтних препаратів дають ОБОВ`ЯЗКОВО два рази з інтервалом 10-14 днів при ранковому годуванні тварини з невеликою кількістю смачного корму (щоб корова напевно з`їла) або невеликою кількістю води (перший варіант краще).
У випадках і з ін`єкціями, і з порошками зверніть увагу на те, чи можна, згідно з інструкцією, давати конкретний препарат стельним коровам (читайте про терміни тільності) і дійним коровам (в основному це стосується ін`єкцій, наприклад - «дектомакс», «Івермектин» , «Бровармектін» та ін.). Врахуйте і терміни виведення препарату з організму, тобто скільки неможна пити молока і їсти м`яса тварини, що прийняв ліки.
Лікування фасциолеза корови часто проходить успішно, але гіркота в молоці пройде не відразу - Поліпшень можна чекати не раніше ніж через 10 днів. Повністю гельмінти виводяться з організму через 45 днів, тоді ж рекомендується здати аналіз калу повторно.
Гельмінти в печінці призводять до серйозних збоїв в обміні речовин. Ви відчуваєте тільки, що гірчить коров`яче молоко - але це вершина айсберга, лише один симптом, а про решту проблеми в організмі, викликаних паразитами, залишається тільки здогадуватися. Якщо вам цікаво, як допомогти відновитися корівку після фасциолеза - можете почитати статтю на нашому сайті (В статті зроблено акцент на фасциолезе у кіз, але принцип один і той же).
Відео: Чому гірчить молоко? Молочні олігархи привели до злиднів чернігівських селян
Гіркота в молоці: причина №2 - нестача мінералів
Ви перевірили корову на глисти - все «чисто», а проблема не вирішена. Чому у корови гірчить молоко? Придивіться до тварини. Ви помічали, що у корови:
- «Збочений апетит». Тварина лиже стіни, господарів, гризе землю, трухляве дерево
- падають надої і жирність молока (Необов`язкові, але часті симптоми).
Майже напевно вашої корові не вистачає кобальту. Це мікроелемент, необхідний корові в мізерних кількостях, але в багатьох регіонах нашої країни навіть цих мізерних кількостей в грунті, на жаль, немає. Особливо у корови гірчить молоко взимку через брак кобальту. Проблема ця легко вирішується - у продажу є дешеві і ефективні таблетки рожевого кольору - хлорид кобальту. Двох таблеток на добу протягом 30 днів буде достатньо, щоб заповнити нестачу цього мікроелемента в організмі корови.
Врахуйте - це проблема не корови, а грунту, в якій мало елемента кобальту. Тому якщо проблема виникла одного разу - вона буде повторюватися регулярно (якщо ви не переїдете з коровою в інше місце). Отже, рекомендуємо регулярно, можна і раз в квартал, з метою профілактики давати корівці таблетки хлориду кобальту - по 1 штуці 30 днів.
Гіркота в молоці: причина №3 - мастити
При маститах у корів смакова гамма молока представлена набагато ширше, ніж просто гіркотою. Молоко у корів при маститах буває "старим" на смак, зовсім нежирним, солоним, з пластівцями і згустками... При кожному виді маститу симптоми у тварини, і "аномалії" з молоком, будуть відрізнятися. Більш докладно про видах маститу і лікуванні маститу у корів ми вже говорили, тут же згадаємо коротко.
Відео: Діагностика прихованого маститу. Різні аспекти. Diagnosis of latent mastitis
Нагадуємо: Вкрай важливо діагностувати, ЯКЕ вид маститу у вашій корови, ЯКИМИ САМЕ видами патогенних бактерій викликаний, і тільки тоді починати лікування. Те, що лікує корову при одному виді маститу, просто вбиває її при іншому. Не займайтеся самолікуванням і домашньої діагностикою - проводите аналізи молока тільки в ветеринарних лабораторіях!
1) Гнійний мастит у корів. Уражена частина вимені збільшується, має підвищену температуру. Молоко може бути солоним, водянистим і дуже жовтим - через домішок гною. Тварина пригнічений, погано їсть, температура тіла може підвищуватися до 41 градуса.
2) Фібринозний мастит у корів. Уражена частина вимені збільшується, у тварини пропадає апетит, підвищується температура. При торканні відчуваються ущільнення. Молоко стає зеленувато-жовтим через домішки гною, спостерігаються згустки або навіть крихти жовтого кольору. Протягом трьох днів лактація припиняється, виділяється трохи сироватки з гноєм. Після фібринозного маститу молочність корови вже ніколи не досягне колишнього рівня.
3) Гнійно-катаральний мастит. В цьому випадку молоковідділення корови припиняється, а якщо і триває, то молоко має солоний або гіркий смак, червоний відтінок, згустки. Уражена частина вимені твердне, червоніє, лімфатичний вузол збільшується. Дня через 3-4 симптоми слабшають: захворювання або переходить в хронічну форму, або відступає.
4) Гострий серозний мастит. Вражає корів відразу після отелення - вим`я стає червоним, набрякає, уражена частина залози твердне, в ній підвищується температура. Молоко втрачає жирність, може містити білкові пластівці.
5) Катаральний мастит. Найчастіше зустрічається в перший місяць доїння корови. Починається з запалення однієї чверті, приблизно на п`ятий день виявляються вузлики розміром з горошину поблизу основи соска. Це - згустки молока, які закупорюють молочні протоки. В результаті молоко стає нежирним, в ньому з`являються пластівці або згустки.
6) Геморагічний мастит. Це гостре запалення вимені, наслідок катарального маститу. Найчастіше вражає тварина відразу після отелення, поширюючись на половину вимені. Вим`я покривається червоними плямами, у тварини спостерігається апатія, підвищена температура, молоко корови - водянисте, нежирне, з білковими пластівцями. Надої помітно падають. При цьому виділяється гній, а в товщу тканин, просвіт альвеол і молочні протоки відбуваються крововиливи.
7) Субклінічні мастити. При таких маститих клінічних ознак не виявляється, однак в молочній залозі протікають запальні процеси. Виявляється зрушення реакції молока в лужну сторону.
Гіркота в молоці: інші причини
Гірке молоко у корови може бути викликане й іншими факторами, хоча зустрічаються вони набагато рідше:
- Гіркі трави, які поїдає корова. Цей варіант людям без медичної освіти здається найбільш очевидним - наїлася корова полину, деревію, різних видів цибулі, дикої горобини, ось і гірчить молоко. Але погодьтеся, не так часто і не в таких кількостях корова їсть гіркі трави. Слід стежити за раціоном тварини.
- Порушення правил гігієни при утриманні корів. Можливі варіанти попадання в видоенное молоко пилу і різних мікроорганізмів з сараю. Потрібно стежити не тільки за гігієною коров`ячого вимені, а й за чистотою в хліві, де міститься корова
- вроджені аномалії - Проблеми з жовчними протоками або жовчним міхуром. Такі корови лікуванню не підлягають - молоко від них буде гірким завжди.
- Проблеми з печінкою і жовчним інфекційного характеру - Наприклад, лептоспіроз. Це захворювання протікає, як правило, без симптомів і хронічно. Виявити лептоспіроз можна шляхом аналізу крові. Лікування призначає тільки лікар.
Сподіваємося, наша стаття дала відповідь на питання - чому молоко гірке. Гірчить молоко - відразу ж здайте аналіз калу на гельмінти, молоко - на мастит, і простежте за поведінкою своєї корови. Швидше за все це фасціоли, мастит або нестача мінералів, хоча можливі й інші, більш «екзотичні», причини гіркоти в молоці. В такому випадку вам потрібен досвідчений ветеринар, який допоможе впоратися з недугою. Здоров`я вам і вашим тваринам!