Міні сироварня, як вибрати. Сир в домашніх умовах.
Відео: Варимо сир Качотта по-справжньому / Домашня сироварня / сироварка / "Чізмен - Компакт"
Досить часто, в домашніх господарствах або фермах, люди утримують корів, кіз і не використовують потенціал цих тварин на 100%. Адже, навіть однієї корови досить, щоб за допомогою міні сироварні, робити власний сир. Його можна як є самому, так і реалізовувати на ринку або будинку, друзям і знайомим. Адже сир коштує значно дорожче, ніж молоко або сметана.
Ціни на міні сироварні, ще до недавнього часу кусалися, але з приходом на ринок вітчизняних виробників, ціни істотно знизилися. Вони зараз коштують не дорожче ніж та ж, мультиварка або хлібопічка.
Відео: Як зробити справжній твердий сир з сиру в домашніх умовах, швидкий, простий і дешевий рецепт
Головним достоїнством, міні сироварень, є, те, що з її допомогою ви зможете проводити не тільки сир, а й сир, йогурти, сметани .... До того ж, така установка не займає багато місця, не потребує складного обслуговування, а витрата енергії буде незначним.
Міні сироварня, процес і витрати
Всі ці фактори говорять на користь, покупки міні сироварні. Сироварня компактна, і багато місця вам не буде потрібно, для її роботи потрібно звичайна розетка і кілька літрів води. Виробничий цикл переробки 18літров молока займає близько 100-120 хвилин. І ви отримаєте приблизно 2 кг твердого сиру. За робочий день 1 людина може переробити 72 літри молока.
Відео: Як зробити сир Халлумі в домашніх умовах. всі етапи
Види міні сироварок.
Сироварні, відрізняються, як країною виробником, так і обсягом і якістю використаної стали в виробі. Звідси і ціна, бюджетні варіанти міні сироварень можна придбати за 250-500 $, вироби складніше і повместітельнєє можуть стояти і 5000 і 6000 $. Все залежить від того, які цілі ви переслідуєте. Але для початку, ми все-таки рекомендуємо взяти бюджетний варіант, ви зможете ознайомитися з усім нюансами сироваріння та зрозуміти чи варто займатися цією справою серйозно, або обмежиться сироваріння як хобі.
Якщо ви налаштовані рішуче, і хочете створити серйозний сирний бізнес, тоді вам буде потрібно зібрати всі потрібні документи. Якщо ви починаєте з нуля, тоді в першу чергу реєструється ваше підприємство, а вже потім на нову фірму оформляєте відповідні документи. Після узгодження з владою, вам знадобиться знайти постачальників. Якщо у вас є своє фермерське господарство, з коровами і козами, чудово, якщо ні, вам слід відвідати найближчі молочні ферми і укласти контракти на постачання молока. Також вам знадобиться продумати, де ви будете збувати свою продукцію. Після чого ви можете починати свій бізнес.
З міні сироварнею і парою кіз, корів в своєму господарстві, ви зможете налагодити невеликий бізнес, який буде приносити вам стабільний дохід. Головне все продумати і вибрати правильну міні сироварню, успіхів вам у всіх починаннях
">
