Майбутнє пшениці

Відео: Пшениця майбутнього - Цікаво про все

Майбутнє виробництва пшениці і харчової галузі в цілому стало головною темою екстреного зборів представників міністерств сільських господарств, які прилетіли в Рим з усього світу, стурбовані зметнувшись до небес цінами на пшеницю. З липня, коли за російськими полях пройшлися пожежі і посуха, знищивши урожай, ціни на пшеницю зросли на 50%. Підняття цін на кукурудзу і інші зернові не змусило себе довго чекати.

Відео: Роблю ферму пшениці і корів. (Майбутнє # 20)

Щоб прогодувати людство, загальна чисельність якого до 2050 року досягне 9 мільярдів, потрібно буде виробляти на 70% більше продовольства. Однак виробництво пшениці - найбільшого джерела протеїну в бідних країнах - відстає: в той час, як населення Землі зростає на 1,5% в рік, кількість пшениці стає все менше - обсяг врожаю пшениці (кількість тонн зерна на 1 гектар) щорічно зменшується на 1 %.

На вулканічних долинах Мексики, в канадських преріях, на північних рівнинах Індії - сіють і жнуть золоті зерна, що годували людство споконвіку. Але пожинають в цьому році не тільки пшеницю, а й страх. Виробництво не встигає за потребами населення нашої великої планети. Страшний грибок - пшеничне «іржа» - йде з Африки, погрожуючи полях.

Відео: Аналог Гостіанум 237-Ласкава мама-озима пшениця гомолог Пшениці тургидум. Хліб майбутнього 23

Пакистанська селянка сортує пшеницю під час збору врожаю в Музаффаргарх, провінція Пенджаб. (AP Photo / Muhammed Muheisen)




Жінка готує чапати - традиційний хліб з пшеничного борошна - в своєму будинку в Аллахабаде. Агрономи кажуть, що підвищення температури від глобального потепління знижує врожай пшениці в Індії. (AP Photo / Rajesh Kumar Singh)




Чоловік готує традиційну корж із пшеничного борошна - роти - в придорожньому лотку в Мумбаї. Майбутні постачання пшениці знаходяться під питанням через застій у виробництві, розповсюдженні грибка, зміни клімату та нестабільності на ринку. (AP Photo / Rajanish Kakade)




Росіянин розгрібає лопатою пшеницю на фермі в станиці Васюринській. Цього літа Росія постраждала від найсильнішої за останні десятиліття посухи, в результаті якої було знищено близько 10 мільйонів гектарів посівів, або чверть усіх орних земель. (MIKHAIL MORDASOV / AFP / Getty Images)




Селянин борознить поле під пшеницю в Барадеро, Буенос-Айрес. Рішення Росії про заборону на експорт пшениці стало причиною збільшення цін на неї більш ніж на 70%. (DANIEL GARCIA / AFP / Getty Images)




Сенегальські робочі роблять хліб з гороху «Нібе» в інституті технологій харчової промисловості в Дакарі. Доліхос круглосемянний (боби) можуть прогодувати мільйони і стати заміною пшениці, яка не росте в цій африканській країні. (SEYLLOU / AFP / Getty Images)




Сенегальські жінки сортують «Нібе» на заводі в Дакарі. (SEYLLOU / AFP / Getty Images)




Жінка в пшеничному полі недалеко від Донг Ван, В`єтнам. (Justin Mott / The New York Times)




Жителі Донг Ванна провеівают зерна нового врожаю. (Justin Mott / The New York Times)




Сільські жителі Північної Кореї йдуть по полях біля підніжжя гори Баекду. Фото зроблено з сусідньої китайської провінції. Китай - економічна «жилка» Північної Кореї і її єдиний союзник - запропонував їй наслідувати своєму прикладу в побудові економіки, але Кім Чен Ір, мабуть, боїться послабити свою владу. (OLLI GEIBEL / AFP / Getty Images)




Афганський селянин несе оберемок пшениці в провінції Герат, на захід від Кабула. (AP Photo / Reza Shirmohammadi)




Індійські священики чистять зерна пшениці в храмі в Айодхайе. (DIPTENDU DUTTA / AFP / Getty Images)




Чоловік працює в пшеничному полі в Парагваї, в 270 км на схід від Асунсьйона. На вулканічних долинах центральної Мексики, канадських степах і рівнинах північної Індії вирощують пшеницю, яка годує населення Землі ще з часів зародження землеробства. Однак врожаї останніх років вже не здатні задовольнити зростаючі в усьому світі потреби в продовольстві. В результаті глобальної зміни клімату посіви марніють від високих температур. Грибок «бура іржа» поширюється з Африки і являє серйозну загрозу культурі, якої засаджена велика частина орних земель планети. (NORBERTO DUARTE / AFP / Getty Images)




Монте Макміллан зрізає пшеницю комбайном на своїй землі недалеко від Москви, штат Айдахо, на заході. (AP Photo / Ted S. Warren)




Глава Міжнародного центру по поліпшенню сортів кукурудзи і пшениці Меттью Рейнольдс тримає колосок пшениці в Текскоко, Мексика. Вчені стверджують, що майбутні поставки пшениці виявилися під питанням через погані врожаї, поширення грибка, зміни клімату та нестабільності ринку. За словами Рейнольдса, щоб збільшити врожаї пшениці, дослідники повинні вдатися до генетичної модифікації. (AP Photo / Marco Ugarte)




Пшениця готова до жнив. Знімок зроблений недалеко від ТИОГ, штат Північна Дакота. (KAREN BLEIER / AFP / Getty Images)




Брокери в чиказької торговій палаті працюють з продажем пшениці. Робота складається нервово. Ціни на пшеницю в 2010 році різко зросли. (AP Photo / M. Spencer Green)




Люди проходять повз барикад з палаючих шин в Мапуту, Мозамбік, після того як поліція вистрілила в кидалися камінням демонстрантів, які протестують проти підвищення цін на хліб. 13 людей загинули в жорстоких конфліктах, які можуть стати початком світових акцій протестів проти підвищення цін на продукти, як це було в 2008 році. (AP Photo / Nastasya Tay)





Афганський селянин молиться після збору врожаю в Баміяне. У центральних високогір`ях країни пшениця і картопля - головні продукти, і в цьому році багато селян стверджують, що їх урожай картоплі збільшився на 20%. Більшість сімей вирощує достатньо продуктів, щоб прогодуватися сім місяців в році, але обмежений раціон з хліба і картоплі призводить до недоїдання. (Photo by Paula Bronstein / Getty Images)