Уральські груші: підбираємо відповідні для кліматичних умов сорти
Ми звикли до того, що груша - любитель теплого клімату, а в більш холодних і нестабільних в кліматичному відношенні широтах, важко виростити великі, смачні і солодкі плоди.
Однак, завдяки праці селекціонерів, отримати прекрасні груші з легкістю можна навіть на Уралі. Головне грамотно вибрати відповідний як клімату, так і саме Вам, сорт дерева.
Більш того, груші такого роду сортів відрізняються безліччю переваг.
Найвідоміші уральські сорти
Скороспілка Свердловська (Талица)
Дерево «скороспілками Свердловської» дуже швидко росте і досягає великих розмірів. Гілки крони не надто грубі, через що при багатому врожаї прогинаються під вагою плодів. В цілому, крона пірамідальна з розлогими гілками.
Плоди цього сорту достигають досить рано, приблизно в середині серпня. «Талица» є результатом схрещення таких сортів груш, як «Бере жовта» і «Рання річна», тому її плоди відносно дрібні, у вазі досягають максимального показника в 110 грам.
За формою трохи нагадують маленькі яблучка з рівною і шереховатой шкіркою. За кольором ці груші світло-жовті, по поверхні знаходяться великі точки, які мають отверділу структуру.
М`якоть «Таліци» кремового кольору, структура її практично не має кам`янистій клітковини, що притаманне багатьом сортам груш. смак груш характеризується як політик кисло-медово-солодкий, який гармонує з сильним приємним запахом, що походить від плоду. Також, плоди цього сорту відрізняються соковитістю.
До достоїнств даного сорту слід віднести ранній термін дозрівання плодів, яке настає через 78 днів після цвітіння. Слід зазначити і досить високу врожайність сорту, яка в найкращі роки становить близько 39 тонн з одного гектара.
Плодоносять дерева регулярно, починаючи з віку 5-6 років. Оскільки сорт створений спеціально для уральського регіону, стійкість сорту перед морозом дуже висока. Легко переносяться також і весняні заморозки. У той же час, стійкість перед засухами і високими температурами нижча. Рідко уражується паршею.
серед недоліків груші «Таліци» слід назвати короткий термін придатності до споживання її плодів, який максимально складає 10 днів з моменту обривання.
Крім того, садівникам доведеться бути дуже уважними до термінів дозрівання плодів, оскільки вони можуть самостійно дуже інтенсивно опадати. сорт практично не придатний для продажу, оскільки має дуже низьку транспортабельність.
Особливості сорту. До відмінних рис даного сорту слід віднести те, що він є самобесплодним. Однак, запилювати його можна абсолютно всіма сортами груш. Виняток становить лише уссурийская груша, період цвітіння якої не збігається з «скороспілками Свердловської». За критерієм господарського призначення, це столовий і технічний сорт.
Бере жовта поліпшена (береженого)
Самою відмітною особливістю сорту груш «Бере» є дуже висока стійкість дерева перед низькими температурами. За формою воно низькоросла, крона має округлу крону, гілки дуже міцні, характер зростання яких похилий і спрямований до верху.
Сорт отриманий в результаті лабораторної мутації живців «Бере жовтої», які були оброблені радіомутагенамі. На територіях північних районів Росії має особливе поширення, відрізняючись врожайністю і якістю плодів.
дозріли плоди мають щодо середню величину, складаючи в масі близько 110 грам. Форма плодів «береженого» правильна яйцеподібна з рівною і гладкою шкіркою. Колір основного забарвлення груш даного сорту - світло-жовтий, без покриву.
Кремова м`якоть груш має середню щільність, відрізняється соковитістю і олійністю. Кам`янистій клітковина в м`якоті «Бере жовтої поліпшеною» немає. Дегустатори відзначають відмінний смак цих груш. Його смакова гамма гаполнена кисло-солодкими нотками в поєднанні з ніжним ароматом.
Серед переваг груші «береженого» слід відзначити те, що на думку фахівців вона вважається найкращим сортом для посадки в північній частині Росії. адже його стійкість перед низькими температурами дуже висока. Квітки також легко переносять заморозки. Плодоносити дерево починає в середньому віці, близько 5 років.
Відрізняється сорт високою врожайністю, на що і була спрямована його селекція. До переваг відноситься і регулярність плодоношення сорти, а також низький ступінь самостійної Обсипальність стиглих плодів з дерева. Плоди підлягають транспортуванню і відрізняються гарним товарним виглядом.
Термін зберігання відносно високий, складаючи від трьох до більш ніж чотирьох місяців, при своєчасному і правильному обривання стиглих плодів і обліку всіх необхідних правил зберігання. Великим плюсом до всіх перерахованих вище якостям можна додати те, що сорт не піддається захворювань і поразок різних шкідників.
Мінуси і недоліки сорту в тому, що воно вимагає запилення. Для цього можна використовувати пилок багатьох інших сортів груш. Також, низькою є стійкість сорту перед засухами і високими температурними показниками.
Відео: Як посадити виноград в Сибіру
Особливості використання плодів: груша «Бере жовта поліпшена» використовується для десертного і столового призначення, різних видів технічної обробки.
Груша Зарічна (Компактна)
Дерева даного сорту груш має відносно не великі розміри, зростання їх дуже швидкий. Крона має округлу форму, яка з часом і через рясні врожаї кілька розкидається в сторони. Відрізняється густотою листя. Груша «Зарічна» є результатом схрещування сортів «Тема» і «Ранньою Мілевською».
Навіть якщо дерево не поливається, маса його плодів може становити максимальні показники в 140 грам-в середньому маса плодів становить близько 115 грам. За формою плоди грушоподібні, правильної форми. Шкірочка груші тонка і гладка. Колір стиглих груш золотисто-жовтий з розмитим «рум`янцем» оранжевого кольору.
М`якоть відрізняється дрібнозернистою структурою з середньою щільністю. Твердої і кам`янистій клітковина немає, що робить м`якоть ніжною при вживанні. Колір м`якоті кремовий, за смаком груші солодкі, без кислинки.
Переваги сорту в привабливий зовнішній вигляд стиглих плодів. У складі груш сорту «Зарічна» є арбутин, аскорбінова кислота, кількість якої в 100 грамах м`якоті становить 3,5мг. Садівників порадує те, що плоди не осипаються з дерева.
Мінус сорти в порівняно короткий термін зберігання зрілих плодів, який становить близько одного місяця.
Особливості даного сорту полягає в термінах дозрівання плодів, який знаходиться в межах від 28 серпня і практично до середини вересня. Плодоносити дерево починає приблизно в 5-6 років.
Також цікаво прочитати про сорту груш для середньої смуги
Сентябрина (Добрянка)
Дерево цього раннеосенніе сорти має середню величину, але зростає досить швидко, щоб у віці 4-5 років вже почати приносити доброму господарю урожай. Крона дуже міцна і струнка, по типу - пірамідальна. Гілки міцні, відходять від стовбура під тупим кутом. Дерева відрізняється середнім ступенем облиственности крони. Також селекційний сорт, отриманий в результаті схрещування номери 2-39 і груші сорту «Первісток».
Зрілі плоди іМають середню масу, яка в середньо становить близько 165 грам. Максимальне значення ваги груш сорту «Серебрянка» становить 190 грам.
За формою груші лімоно- і грушоподібні, розширені в середині. Поверхня шкірки гладка, але суха, з матовістю. Колір плодів - темно-зелений, який з часом набуває жовтувато-зелений відтінок з розмитою забарвленням буро-червоного кольору, яка покриває меншу частину плода розміщуючись смугами.
М`якоть стиглих плодів має жовтуватий відтінок. Її щільність середня, характеризується соковитістю і відсутністю кам`янистій клітковини, що забезпечує її ніжність при вживанні в їжу. смак має дуже високу оцінку дегустаторів, по типу - кисло-солодкий.
Переваги сорту «Добрянка» полягають в хорошій транспортабельности плодів і їх високому товарному вигляді. Піддається будь-яким сортам запилювачів. Урожай щорічний, високий.
Встановлено високу стійкість перед зимовими і весняними морозами, які можуть переносити навіть квітки дерева. відзначається також стійкість до поразок паршею і різним паразитам грушевих дерев. Зрілі плоди не осипаються.
Недоліками є середній термін зберігання зрілих плодів - близько 30 днів.
Сорт відрізняється середніми термінами цвітіння. Плоди, в основному, використовуються в свіжому вигляді або ж переробляються за потребою. Термін збору врожаю «Сентябрина» - 1 вересня.
груша Свердловчанка
цей осінній уральський сорт груш має среднерослое дерево. Крона дерева округла, за типом - широкопирамидальная. Результат запилення сорту «Лукашівка» пилком сортів південного регіону Росії. Особливого поширення, завдяки своїм якостям, отримав на територіях уральського регіону.
Плоди, що дозріли мають максимальні показники в масі до 180 грам. Форма плоду - грушоподібна подовжена, може варіювати і до короткого типу форми. Гладка шкірка має зелене забарвлення, яка після обривання з дерева знаходить жовтуватий відтінок. Також, плодам характерна наявність «рум`янцю», який утворюється під вплив сонячних променів.
У м`якоті стиглих плодів практично немає грануляцій. За структурою вона масляниста і дуже соковита. Колір м`якоті білий з легким жовтуватим відтінком. Відрізняється відмінним смаком, який відрізняється кисло-солодкого гамою з приємним ароматом.
Плюси «свердловчанка» полягають в її відмінному десертному смаку і крупності плодів. Плоди дуже швидко дозрівають. Плодоносити дерева починають вже в 4-річному віці, стрімко збільшуючи обсяги врожаю з кожним роком.
Урожайність сорту в середньому становить близько 200 центнерів з гектара. Висока стійкість перед низькими температурами і різними хворобами. Плоди не опадають при дозріванні, піддаються транспортуванні.
Мінуси даного сорту в тому, що він є самобесплодним. Однак, запилювати його можна пилком практично всіх доступних сортів. Відзначається також зниження стійкості до морозів при посадці дерева в більш північних регіонах.
Особливості використання плодів дуже широкі - від вживання в сирому вигляді, до технічної переробки, вважається десертним сортом груш. Слід зазначити, що цвітіння у «свердловчанка» настає пізно, в слідстві чого дозрівання врожаю теж пізніше - в районі кінця вересня, початку жовтня.
Вчимося правильно готувати саджанці і місце для посадки груші
Вибираючи місце для посадки груші, слід знати про її примхливість до грунту, яка повинна бути родючою. Вітається також наявність в землі невеликих кількостей вапна і глини. Вологість повітря повинна бути середньої.
Завдяки довгим коріння, саджанець здатний рости навіть на сухому грунті, хоча рідкісні поливи будуть для нього корисними, особливо коли утворюються зав`язі.
Перед тим, як саджанець садити, потрібно обрізати його гілки і зайві корені, залишивши тільки найбільші. Важливо звернути увагу, чи є на обрізах світле забарвлення, яка є свідченням здорового саджанця. Білуваті напливи на кінцях - це корінці, які обрізати не потрібно.
При підготовці ями для посадки, верхній і нижній шари землі коштує розкидати в різні купи, а грунт на дні - розпушити. Після цього в дно вбивається середніх розмірів кол. Далі в яму засипається перемішаний з добривами верхній шар землі.
Ущільнивши вийшов горбок, всажівал в нього наш саджанець, розправивши по його поверхні коріння. Дуже важливо, щоб при цьому коренева шийка перебувала на відстані 5-6 сантиметрів над поверхнею грунту. Засипаємо коріння землею, що залишилася і утрамбовуємо її.
У коло саджанця рекомендується викопати рів, який буде служити зрошувальної системою для нашого дерева. У нього варто влити літрів 20 води і накрити зверху торфом або перегноєм.
Догляд за грушею повинен бути правильним
Трохи про добриво
Багато добрива груша не вимагає. Однак, якщо Ви відзначаєте, що її зростання незначний (у молодого дерева менше 40 см), то варто дерево удобрити. Удобрювати рекомендується дерева з другого року в осінній період, роблячи підгодівлі і протягом літнього періоду.
Добрива вносяться в траншею, яку ми викопали ще при посадці саджанця. Для груші рекомендуються фосфорно-калійні і органічні добрива (торф і перегній), які змішуються з землею і засипаються в траншею.
Тепер про полив дерев
Найкраще поливати грушу за допомогою дощової системи або ж заливати воду в викопаний навколо стовбура рів. Дереву не потрібні рясні поливи. Вносити в грунт воду варто тільки кілька разів на весну і літо. Виняток робиться лише при сильних літніх засухах, коли поливати дерево слід частіше.
Рекомендується також розпушувати землю після поливу, щоб забезпечити надходження кисню до коренів дерева. Норма обсягу води на 1 м2 рова становить 3 відра.
Переходимо до обрізку
Досвідчені садівники рекомендують обрізати грушу навесні, формуючи правильне плодоносні дерево. Якщо ж зробити це восени - ми ризикуємо заморозити наше дерево.
Обрізаючи гілку, направляйте на неї більш вузьку частину секатора. Бічні пагони на гілках слід обрізати над нирками. Не бійтеся обрізати і частина нирок, оскільки це піде лише на користь Вашого дерева, дозволивши виростити більш якісні плоди і вберегти його від перевантаження від рясності врожаю.
На другому рік дерева рекомендується обрізати головний провідник, укоротив його на 25 сантиметрів. Якщо ж у нього почне з`являтися конкурент - відразу ж видаляйте його від самого кореня, інакше дерево буде дуже погано розвиватися і втратиться форма крони.
Важливо приділяти багато уваги догляду, щоб дерево подарувало хороший урожай
