Поняття про засмічених рослинах і їх шкідливість
бур`яни
бур`янами називаються рослини, що засмічують сільськогосподарські угіддя і завдають шкоди культурним рослинам. Рослини, що відносяться до культурних видів, але не оброблені на даному полі, відносяться до засорітелямі.
Бур`яни, що засмічують окремі с / г угіддя називаються супутниками, а при засміченні окремих видів культур - спеціалізованими супутниками. Пристосовуючись до життя культурних рослин, бур`яни придбали багато ознак і властивості, притаманні культурним рослинам: озима, яра, висоту стебла, розміри і форму насіння, обсипальність насіння і т.д.
На території нашої країни налічується близько 1400 видів бур`янів, в Передураллі більше 120 видів. Найбільш злісні: хвощ польовий, осот польовий, осот польовий, горець берізка, волошка синя, вівсюг звичайний, пирій повзучий, лобода біла, зірочник середній, пікульнік Зябрев, березка польова та інші.
Бур`яни в боротьбі за умови існування завдають великої шкоди сільському господарству:
1. Знижується урожай сільськогосподарських культур. Втрати врожаю с / г культур в світі від бур`янів та інших шкідливих організмів становлять у зернових - 500-510 млн.т.- картоплі - 125-135 млн.т.- овочів - 78-79 млн.т. або 30 - 40% від загального збору врожаю і оцінюється в 75 млрд.доларів.
Зниження врожайності с / г культур відбувається завдяки швидкому зростанню і розвитку бур`янів. Вони споживають велику кількість поживних речовин і вологи. При наявності на 1 кв.м. 14 стебел осоту польового в орному шарі 0-20 см може знаходитися до 104 його корнеотприскі, які поглинають з гектара ріллі майже 238 кг азоту, 35 кг фосфору і понад 160 кг калію (О.Н. Мірскова). А озиме жито для створення 10 ц зерна споживає всього 31 кг азоту, 14 кг фосфору і 26 кг калію. У зв`язку з цим ефективність добрив різко знижується, так як на засмічених полях велика частина елементів живлення засвоюється бур`янами.
2. Багато бур`яни сильно затінюють культурні рослини. Послаблюють фотосинтез. Температура грунту знижується на 2 - 4проЗ, що ускладнює мікробіологічну діяльність і процеси розкладання органічної речовини. Все це веде до зниження врожаю і його якості. При цьому культурні рослини мають тонкий стебло, легко вилягає, що ускладнює прибирання і збільшує втрати врожаю. Небезпека вилягання збільшується при засміченні посівів бур`янами, які обвивають стебла культурних рослин (березка польова, горець берізка). При сильному засміченні посівів зменшується кількість білка в зерні, крохмалю в бульбах картоплі, вихід волокна у льону і т.д. Крім того, паразитні і полупаразітние бур`яни безпосередньо виснажують культурні рослини, харчуючись за їх рахунок.
3. Бур`яни сприяють розвитку шкідників і хвороб с / г рослин. Наприклад, на листках березки польової, марі білої, осотів відкладає яєчка озима совка, гусениці якої сильно ушкоджують посіви. Редька дика, суріпиця, пастуша сумка і деякі бур`яни з родини капустяних сприяють розмноженню земляний блохи і попільниці, що завдають великої шкоди капусті, брукви і іншим культурам. Пирій повзучий сприяє поширенню дротяники, іржі зернових культур. Бур`яни з родини капустяних є розповсюджувачами капустяної кили, несправжньої борошнистої роси і т.д.
Відео: Технологія контролю засмічення на озимих ранньою весною
4. Багато бур`яни знижують якість врожаю і с / г продукції. Насіння бур`янів при сильному засміченні посівів збільшують вологість зерна, що призводить до самозігрівання і псування. Наявність в борошні навіть незначної кількості розмелених насіння куколю звичайного, кукіль п`янкого, блекоти чорної робить її непридатною для людини і тварин. Борошно, отримана з заовсюженного вівса, володіє терпким смаком, має темний колір. Домішка в сіні жовтця їдкого, хвоща польового і деяких інших бур`янів може викликати отруєння тварин, а наявність буркуну лікарського, часнику, полину гіркого надає молоку гіркий смак. Зерна вівсюга в не розмолоти вигляді можуть викликати захворювання тварин, і навіть смерть. Жорсткі ості, потрапляючи у вологе середовище, починають розкручуватися і угвинчуватися в слизову оболонку, викликаючи у тварин запалення і пошкодження слизових оболонок органів травлення.
5. Бур`яни знижують продуктивність с. / Г. машин, ускладнюють проведення ряду с. / г. робіт. На полях засмічених в`юнком польовим, пирієм повзучим, осотами доводиться проводити додаткові обробки грунту, при цьому тяговий опір ґрунтообробних знарядь підвищується до 30%. На сильно засмічених полях виникає необхідність збільшувати число обробок, а багаторазові обробки призводять до висушування, руйнування структури грунту. Зелені соковиті бур`яни забивають шнеки і елеватори комбайнів, намотуються на зірочки, викликають простої, поломки машин, затягують прибирання, збільшують втрати врожаю.
Біологічні особливості бур`янів:
1.Распространенію бур`янів сприяє їх плодючість. Одне бур`ян при сприятливих умовах здатна давати від декількох сотень до десятків мільйонів насіння, тоді як рослина зернових злаків дає в середньому кілька десятків насіння. За даними професора А.А.Хребтова, найбільш поширені бур`яни Предуралья мають таку плодючість: зірочник середній (мокриця) - 25 тис., Осот - 20 тис., Осот - 35 тис., Ромашка непахучая - 500 тис., Лобода біла - 100 тис., щириця - 500 тис., полин гіркий - до 1 млн. насіння. Така висока насіннєва плодючість бур`янів веде до сильного засмічення врожаю і грунту, дозволяє бур`янам зберегти вид навіть при активній боротьбі з ними.
2.Семена багатьох бур`янів можуть довгі роки зберігати в грунті життєздатність і схожість. Довговічність і недружні проростання насіння є важливим біологічним властивістю виду і залежить від фізіологічного стану насіння і будови оболонки. Щільна оболонка насіння багатьох бур`янів перешкоджає проникненню в них повітря, води, внаслідок чого запасні поживні речовини насіння знаходяться в нерозчинної формі і не можуть споживатися зародком. Зі стану спокою можуть вивести зовнішні умови: періодична зміна вологості і температури, мороз. При цьому оболонки насіння стають проникними для води і повітря і починають проростати. Досліди показали, що насіння вівсюга, промерзлі у вологому стані, навесні проростають краще, ніж промерзлі сухими.
Період спокою у різних видів бур`янів неоднаковий, так вівсюг зберігає схожість до 8 років, лобода біла, щириця, грицики - до 5-6 років і більше, а насіння буркуну зберігали схожість 77 років.
Орний шар містить величезні запаси бур`янів. У дослідах кафедри землеробства Пермської ГСХА в навчальному господарстві «Липова гора» на слабозасоренних полях в грунті налічувалося від 45 до 65 млн. Насіння на 1 га орного шару, а на засмічених полях Очерского району Пермської області - до 1,5 - 3,0 млрд.
3. Бур`яни здатні розмножуватися не тільки насінням, а й вегетативними органами - кореневищами, корнеотприсковимі, цибулинами, уламками стебел, листям. У деяких, найбільш злісних бур`янів - осоту польового, березки польової, пирію повзучого, осоту польового вегетативний спосіб розмноження є переважаючим (А.І. Мальцев). При сприятливому розвитку пирію довжина кореневищ на 1 кв.м. орного шару досягає 495 м, маса - 2890 г, а число вегетативних бруньок - 26000. У осоту жовтого довжина коренів на 1 кв.м. досягає 76 м, маса - 1000 г, а число нирок - 1600. Кожна нирка при сприятливих умовах може прорости і дати нові надземні пагони.
4. Бур`яни мають різні пристосування для поширення насіння і плодів. Так, насіння осоту польового, бодяка, кульбаби та інших забезпечені летучками, за допомогою яких вони переносяться вітром з одних полів на інші. У ряду бур`янів - підмаренника чіпкого, липучки, лопуха, дурнушніка насіння забезпечені колючками, за допомогою яких вони чіпляються до одягу людини, вовни тварин і переносяться на великі відстані.
Насіння бур`янів поширюються також водою при зрошенні і при розливі річок. Джерелом засмічення полів є також свіжий, неправильно приготований гній. У гній насіння потрапляють з підстилкою і кормами. Насіння багатьох бур`янів при поїданні тваринами проходять через травні органи і не втрачають схожості.
5. Важливою біологічною особливістю бур`янів є невибагливість, пристосованість до умов зростання. Культурні рослини виявляють підвищені вимоги до температури, вологості, обробці грунту, глибиною загортання насіння, а бур`яни проростають при більш глибокому закладенню, меншою вологості, більш низькій температурі грунту.
Насіння бур`янів проростають з різної глибини, але найбільша кількість - з глибини 0-5 см. Чим більше насіння і плоди, тим з більшої глибини вони проростають і навпаки, чим дрібніше насіння, тим з меншою глибини вони можуть проростати. Насіння вівсюга можуть проростати з глибини 15 - 20 см, а насіння мокриці - з глибини 0,5 - 2,0 см.
Насіння більшості бур`янів дозрівають раніше, ніж насіння культурних рослин і, обсипаючи до збирання, потрапляють в грунт. Багато насіння обсипається під час прибирання.
В результаті тривалої еволюції насіння і плоди бур`янів придбали розміри, форму, зовнішній вигляд, терміни дозрівання близькі до насіння культурних рослин. Дуже схожі насіння суріпиці і дикої редьки з насінням капусти, гречки татарської - з культурної гречкою, вівса з вівсюг, курячого проса з культурним просом і т.д. Це значно ускладнює очистку і підробіток посівного матеріалу і служить джерелом вторинного засмічення.
