Сазан відео і фото

сазан фото

сазан - Зyprinus carpio, L. - Велика риба, що мешкає в річках басейнів Чорного, Каспійського морів і Тихого океану. Зустрічається також в озері Балхаш. Маса окремих особин може достігать20 кг. Тіло прогоністое, вальковідное, жовтого кольору у амурського сазана - зеленувате, вкрите великою лускою. Кожна лусочки має біля основи темну пляму, а по задньому краю облямована чорною смужкою. Відношення висоти тіла риби і довжини дорівнює 1: 3 -1: 4. Перший промінь спинного і анального плавців має зазубринки. На верхній губі в куточках рота розташовані 2 пари вусиків. Рот нижній, висувний. Глоткові зуби трьохрядні, жувального типу.

Сазан - риба теплолюбива. Може жити не тільки в прісній воді, але і в солонуватою. Нормально зростає при солоності 10 (проміле), але розмножується у воді солоністю не більше 2 -3 ‰. У Волзько-Каспійському та Каспійсько-куринской районах розрізняють морського, ямного і туводних сазанів. Морський сазан зустрічається в солонуватих і солоних водах. Ямний в літню пору тримається в солонуватих водах, а на зиму заходить в предустьевих ділянки річок, де в ямах і зимує. Туводних сазан живе в річках і озерах і відрізняється меншими розмірами, ніж морський і ямний.

Завдяки високим харчовим якостям, хорошому темпу зростання сазана акклиматизировали у багатьох водоймах країни, в тому числі і в Сибіру. Статева зрілість настає на 3-5-му році життя. Плодючість коливається в залежності від маси від 96 до 1600 тис. Ікринок. Нереститься сазан з кінця квітня до початку серпня, в залежності від кліматичних умов географічного району, при температурі вище 18 ° С, але є сазан, наприклад, з озера Тапараван, який нереститься при 12- 14 ° С, а в водоймах Татарстана- при 15 ° С.

нерест сазана

Для нересту сазан вибирає ділянки водойм з невеликими глибинами, добре прогріваються, зі стоячою або слабо проточних водою і багатою рослинністю. Ікра у сазана дрібна, клейка, виметивается на рослинність. За оптимальних умов розвиток ікри триває 4-5 днів. Після вилуплення личинки близько доби малорухливі, за допомогою липкої залози, розташованої на голові, прикріплюються до рослинності. Мають довжину 4,2-4,4 ММІ масу 1-2 мг.

Перші дні личинки живуть за рахунок жовтковиммішка (залишки жовтка ікринки), потім починають захоплювати дрібні форми зоопланктону. На зовнішнє харчування повністю переходять через 3-6 днів після вилуплення.

В першу половину літа мальки харчуються зоопланктоном, потім поступово переходять на харчування донними організмами - бентосом (личинки комах, черв`яки і т.д.) У раціоні дорослого сазана присутні насіння бур`янів, водорості, вищі водні рослини. Зростає сазан швидко і до кінця першого літа досягає маси 35-70 г, а до кінця другого літа - 300 -400 ги більше.

В осінній період сазан поступово відмовляється від їжі, збирається у великі зграї і тримається в глибоких ділянках водойми, перебуваючи в малорухливому стані. За зимовий період він втрачає в масі до 10% і більше.

Сазан є одним з найважливіших об`єктів розведення в озерних товарних господарствах. Використовується він і в ставкових господарствах, особливо в тих районах, де короп дає гірші результати. Застосовується сазан і в селекційній роботі для створення нових порід коропа. Так, сарбоянскій короп, створений для умов Західного Сибіру, отриманий з підлило крові амурського сазана. У створенні Ропшинською породної групи брав участь сазан з озер Тапараван.

Сазан відрізняється великою стійкістю до несприятливих умов. Він зимостійкий і стійкий до деяких інфекційних захворювань, зокрема, до краснухи коропа.

м`ясо сазана містить до 6,5% жиру і 16,14% білка. Вихід їстівних частин становить 54,4%, калорійність - 878,5 ккал / кг.