Особливості вигодовування ландської птиці для отримання делікатесної печінки
Відео: Відгодівля гусей на печінку, на oleg-inform.ru
зміст:
- Зовнішні ознаки і характеристики породи
- Годівля та утримання
- особливості розведення
- Популярність породи і приблизна ціна на території Росії
Зовнішні ознаки і характеристики породи
Гуси породи ланда кремезний, широкі в корпусі, трохи тяжкуватий. Вони мають більш короткими, в порівнянні з іншими породами, ногами і товстої масивної шиєю.
Характерною особливістю виду є наявність жирових мішків на тілі і збільшена печінка, вага якої може досягати до 10% від маси тіла птиці.
Годівля та утримання
Годівля та утримання представників цієї породи відрізняється в залежності від цілей, для яких вирощується птиця. Специфікою відрізняється вирощування особин для отримання печінки, в інших випадках раціон і режим дня типові для великих птахів цього класу.
Вирощування ландської птиці на печінку
Для того щоб генетично гіпертрофована печінку зросла до максимально можливих розмірів, важливо дотримуватися дві умови:
Умовно вигодовування гусей на печінку можна розділити на три етапи. По закінченню першого і другого з них з відібраних особин відбраковують тих, які недостатньо інтенсивно набирають вагу.
1-й період. вигодовування
Тривалість періоду - з першого дня до 11-тижневого віку молодняку. У цей період гусенята забезпечують повноцінне харчування, прогулянки на повітрі, чистоту і раціональне розміщення.
2-ий період. підготовчий
Досить короткочасний етап, метою якого є поступовий (для запобігання стресу і спричинених ним захворювань) переклад на принципово інший режим утримання.
На цьому етапі птиці обмежують переміщення, забезпечуючи розміщення з щільністю не більше двох голів на кожен квадратний метр і годують (50% раціону - кукурудзяна запарене зерно, 30% - білковий корм), доводячи обсяг добового споживання до 300-400 г.
Період триває 1-2 тижні і вважається завершеним, коли птах стабільно починає з`їдати не менше 300 г корму на добу. Якщо через 2 тижні особина не споживає такої кількості, вона визнається непридатною для відгодівлі на печінку.
Приблизно в середині цього періоду і до його завершення гусям дають вітаміни А і С в збільшеною дозуванні (до 2-3 разів вище норми).
3 період. примусовий відгодівлю
Рухливість птиці на цьому етапі обмежена до мінімуму. Посадка - приблизно 6 голів на кв. м. для цього використовують розділене на осередки приміщення з вмістом гусей на підлозі (використовується підстилка) або багатоповерхові клітини з висотою 60 см.
Годування птиці здійснюється за допомогою спеціальної машинки з трубкою, що проникає в стравохід, поять птицю за допомогою жолобкової поїлки.
З 300-400 г добову порції доводять на другому тижні до 600-700 г, в третю - до 1000 г., коригуючи режим в залежності від стану птах. Особин з серйозними порушеннями травлення відправляють на забій.
Зміст для м`яса, яєць, пера
Ландської гуси відмінно переносять холод, проте взимку на підлозі приміщення їм потрібно суха підстилка. Основною відмінністю від вирощування на печінку є необхідність стежити за раціоном, не допускаючи надмірного переїдання. Останнє негативно позначається на репродуктивних здібностях і самців, і самок.
Оновлення стада молодняком виробляють щорічно не менше, ніж на 20-30%.
Незалежно від обраного режиму утримання та годування можна різко змінювати обсяг і склад раціону. Це може викликати стрес і різні захворювання системи травлення у птиці.
особливості розведення
Для збільшення кількості запліднених яєць, гусок необхідно вигулювати при будь-якій погоді. Стадо формують з розрахунку 3-5 самок на кожного гусака, при цьому в стаді не залишають самців слабких і боязких, яких забивають гуски і які не здатні захищати своє потомство.
Ландської гуски не завжди відповідально ставляться до свого потомства, тому перевірені овоскопі придатні для висиджування яйця часто підкладають під найбільш старанну квочку.
Для того, щоб стимулювати відкладання і висиджування яєць, в період парування гуски влаштовують гнізда 70х60 см, щоб уникнути бійок між особинами і занепокоєння.
Популярність породи і приблизна ціна на території Росії
Ландської гуси досить широко поширені в Середній смузі Росії - в Московській, Нижньогородській областях, а також в Татарстані і Башкортостані. Вартість добового гусеняти варіюється зазвичай в межах 250-300 рублів, причому кожен день змісту у продавця дає націнку 3-7 рублів.
Незважаючи на популярність, знайти продавця, що спеціалізується на продажу молодняку не так-то просто. Часто гусенят продають через приватні оголошення, мабуть, через невеликої кількості.
Ось деякі контакти господарств, де можна придбати інкубаторскіе яйця або гусенят ланда:
- ТОВ «Інкубаторій», М.О., м Чехов-5, д. Сергієве. тел (495) 229-89-35, моб +7 (926) 511-32-50, inkubatoriy.ru
- ТОВ «Агро-гусак», Туймази, Башкортостан респ., Росія. +7 (34782) 2-80-80, +8 (800) 700-82-86, +7 (917) 477-62-58. Тут пропонують не тільки добових, а й підрощених гусенят, а також обіцяють знижку при покупці великої кількості пташенят.
