Секрети птахівництва: білі італійські гуси
зміст:
Італійські гуси - це селекційна порода, створена з метою підвищення м`ясної продуктивності птахівництва. Але незважаючи на своє високоякісне і ніжне м`ясо, гусей переважно розводять для отримання делікатесної жирної печінки, вага якої подекуди сягає 600 грам або 7% від загальної маси тушки.особливості породи
Відмітною властивістю даного виду господарської птиці є висока тривалість її фермерського використання, а також досить швидке зростання молодняка. Пташенята вже на другому місяці життя достегают 3-4 кг максимального живої ваги.
Окремо необхідно зазначити незвичайний характер птиці. Італійські гуси досить активні, рухливі і самостійні. До того ж при підрощування цей вид завжди, навіть на пасовищах, тримається осібно від інших гусей і, при необхідності, досить агресивно відстоює свою автономність.
Відрізнити їх нескладно. «Італійці» вельми граціозні в русі і мають акуратною зовнішністю. Але найчастіше вони впізнавані по відсутнім на лобі самців характерним «гусячим» шишкам і подклювним складкам. При схрещуванні з іншими породами італійські гуси дають м`ясо найвищих смакових якостей.
характеристики виду
| критерії | властивості |
| походження | Італія-виведення шляхом селекції місцевої групи гусей з китайською породою |
| мета розведення | м`ясна продуктівность- вирощування на делікатесну печінку |
| Розмір птиці | середній |
| Жива маса дорослої особини | гусак - 6-8 кг, гуска - 5-6 кг |
| тулуб | компактне, округлене, трохи піднесений спереду, довге |
| спина | широка, злегка опукла, з помірним нахилом до хвоста |
| хвіст | розвинений, герметично закупорений, горизонтальний |
| крила | високо поставлені, тісно прилеглі до тулуба, довгі |
| шия | товста, коротка, пряма з легким вигином верхній частині |
| дзьоб | оранжево-червоний, прямий, короткий, тонкий, без шишок на поверхні (у самців) |
| груди | широка, глибока, округла, гладенька, піднесена |
| живіт | досить глибокий, округлений, без наявності шкірних складок |
| очі | насиченого синього кольору, великі, повіки помаранчеві |
| голова | невелика, компактна, широка, подовжена, з плоским потилицею і яскраво вираженими м`язами щік, можлива наявність хохла у жіночих особин |
| ноги | червоно-помаранчеві, середні, сильні, міцні |
| оперення | жорстке, щільне з незначною пухової прошарком |
| забарвлення | білосніжний, рівний і однорідний по всьому телу- можливі рідкісні сірі пір`я як свідчення помісі - допустимий шлюб |
| несучість | висока - 40-55 яєць за один цикл, за два - 70-80 |
| % Виведення пташенят | 67-70% |
Догляд та годування
Білі гуси італійської породи, так само як і інші види, не надто вибагливі в утриманні і до атмосферних умов. Вони цілком пристосовані до зон з низькими температурами, а й жаркий клімат переносять нормально.
Єдиним незаперечним умовою в забезпеченні здорового середовища проживання птахів є дотримання санітарно-гігієнічних норм при облаштуванні гусятник. Наприклад, весь підстилковий матеріал зобов`язаний завжди бути сухим, чистим і без натяку на цвіль.
У холодну ж пору року необхідно використання утепленій підстилки із соломи та торфу. Крім того, незалежно від розмірів приміщення, потрібне строге дотримання чистоти пташника з його щорічним очищенням від посліду, бруду, пилу і старої підстилки.
Що ж стосується харчування, то на сьогоднішній день активно практикується змішана пасовищне-загородне система. Так, поряд з вільним луговим випасом, для поліпшення гусячої кондиції основний трав`яний раціон птиці додатково розбавляється поживними кормами, тваринними продуктами (яйцями, сиром), мінеральними речовинами (крейдою, товченою шкаралупою), овочевими залишками, трав`яний борошном і хвойно-листяними віниками.
Крім того, в годівницях у птиці завжди повинна бути чиста питна вода. Також важливо строго дотримуватися чотириразовий режим прийому їжі гусей.
особливості розведення
«Італійці» вважаються однією з найбільш зручних для схрещування породою гусей, що дає високі показники продуктивності. Не останню роль в цьому грає добре розвинений інстинкт насиджування яєць у білих італійських гусей. Крім того, догляд за пташенятами простий і не вимагає особливих умов.
Гусенята італійської породи мають гарну інтенсивністю росту і вже до 63 тижня життя достегают живої ваги в 3-4 кг. Навіть двомісячні гусячі тушки наділені відмінними товарними якостями м`яса.
Відео: ?????? Гусь породи Датський Легарт.Гігантскій гусак до 8 кг. Виставка птахів в Ізмаїлі
Популярність породи
Популяція італійських гусей на сьогоднішній день є однією з найбільш численних і популярних в Росії. Основні ж регіони поширення цієї породи - Воронежская, Липецька, Омська, Смоленська, Суздальська, Челябінська, Орловська, Курганська, Білгородська, московська області та Краснодарський край. Середня ціна за одного добового пташеняти становить 250-350 рублів.
Відео: ВСЕ ПРО ПОРОДУ ГУСЕЙ Лінда
Придбати ж птахів цієї породи можна в наступних фермерських господарствах:
- Гусяча ферма. Московська обл., Чеховський р-н, д. Алфьорова, тел. (929) 654-43-65, e-mail: [email protected].
- Племінний завод Махалов. Адреса: м Курган, вул. К.Мяготіна, 56а, тел. 007 (3522) 486-303, e-mail: gusi-urala.ru.
- ТОВ «Інвакорп Агро» (Ферма «Демидівський Гуси»). Адреса: Смоленська обл., Демидівський р-н, д.Сеніно, тел. (909) 258-88-98.
- Можайское приватне подвір`я. Адреса: Московська обл., Можайський р-н, тел. 8-903-001-84-29.
- ЛПГ Ключі, ТОВ, Курган. Адреса: Курганська обл., П. Ключі, вул. Лісова, буд.1. Телефон: (3522) 549292.
