Чорна малина
Мало хто з нас не бачив в очі червону малину. Але ж є і чорні ягоди. І це теж малина.
Цей різновид малиновою культури так само цікава, як і «традиційні» представники. Чорні ягоди малини не дуже відомі, так як при згадці чорних ягід у багатьох виникає асоціація з ожиною.
Малиною ж вважаються червоні або жовті плоди. Насправді, колір плодів малини може бути найрізноманітнішим - від білого і жовтого, до насичено чорного.
Ожина ж не так легко знімається при зборі. В цьому і полягає головна відмінність чорної малини від ожини.
Чорна малина дуже корисна для здоров`я завдяки своїм вітамінному і хімічним складом. Ці ягоди містять в собі корисних речовин і з`єднань більше, ніж у звичайній малині і ожині.
Концентрація вітамінів С, PP, групи В, а також каротину і пектинових речовин в цих ягідки кольору нічного неба зашкалює. Крім того, за допомогою споживання чорної малини можна наситити свій організм залізом, міддю і марганцем.
Часто з ягід чорної малини роблять варення та джеми, так як продукти з чорної малинки володіють таким же протизастудним дією, як і червона малина. Також чорне малинове варення корисно приймати через властивого цьому продукту противосклеротического дії.
Чорна малина сприяє виведення холестерину з організму, а також не дає жирам закупорювати кровоносні судини, завдяки чому можна знизити тиск. Зовсім недавно вчені з`ясували, що чорна малина допомагає виводити радіонукліди з організму людини краще, ніж ожина і чорна смородина.
Урожайність чорної малини набагато вище, ніж у червоній. При правильному догляді і своєчасній правильно виконаної весняної обрізування на кожному пагоні зав`язується по 10 кистей, на кожній з яких формується 10-15 ягідок. З одного куща можна отримати від 4 кг свіжих чорних малинок.
Напівчагарникові рослини чорної малини є багаторічними. На них формуються однорічні та дворічні пагони, які мають форму дуги, а в довжину досягають 2,5 м. Кожен стебло покритий шипами, про що не можна забувати.
Коріння впиваються в грунт на глибину приблизно в 1,5 м. У 30 - 40 сантиметровому верхньому шарі концентрується найбільше коренів.
На всіх однорічних пагонах є наліт сизого або лілового кольору, а дворічні пагони темно-коричневого кольору. Будова листя складне, вони непарноперисте. Молоді пагони формуються з нирок біля основи дворічних стебел. Цвітіння починається в середині червня. Квітки кущів чорної малини маленькі, запилюється бджолами.
У плодоношення чорна малина вступає в серпні - вересні.
Плоди чорної малини - складні кістянки, круглі, середніх розмірів. Спочатку ягоди червоні, але до моменту повного дозрівання вони набувають чорний колір.
На поверхні чорної малини є наліт сизого кольору, шкірка блищить, по структурі плоди щільні. Смак солодкий, присутній слабкий ожиновий присмак.
Чорна малина може довго висіти на втечу і не обсипатися.
Цей різновид малини витримує велику посуху, ніж її «сестра» - червона малина, але низькі температури витримує гірше.
Але селекціонерам вже вдалося створити такі сорти чорної малини, які можуть витримати падіння температур до -30 ° C.
У чорної малини дуже добре розвинений імунітет проти різних захворювань даної культури. Комахи - шкідники також не чіпають ці кущі.
Посадка кущів чорної малини
Під чорну малину потрібно вибирати місце, де днем концентрується багато світла і не «гуляє» вітер.
Грунтові води в тому місці не повинні підніматися вище позначки в 1,5 м, тому що занадто близьке залягання вологи може нашкодити малиновим кущах. Не можна висаджувати малину там, де раніше росли томати, картопля і інші пасльонові культури.
Найбільш підходящим моментом для прікапиванія малинових саджанців є рання весна, так як у цього різновиду ягоди рано починається вегетаційний період.
Між сусідніми кущами потрібно робити інтервал в 0,6 - 0,8 м, а міжряддя повинні бути приблизно 1,5 - 2 м. Висаджувати кущі потрібно в ями глибиною 30 - 35 см, а шириною - 40-50 см.
Чорна малина не вимоглива до грунтів, але краще за все їй підійдуть родючі супіски і суглинні грунту. Якщо на Вашій ділянці велика частка землі є среднеплодородним підзолистим грунтом, то під час посадки яму потрібно удобрити.
Вносити потрібно перегній або компост в обсязі половини відра на одну яму. Також в кожну лунку потрібно додавати по 200 г суперфосфату і по 70-80 г калій сульфату.
Замість стандартних мінеральних добрив можна використовувати звичайну деревну золу. В одну яму потрібно додавати по 500 г цього матеріалу.
Вносити ці підгодівлі потрібно разом з верхнім ґрунтовим шаром. Для цього при копанні ями слід зберегти верхні 20 см грунту, які після і потрібно смішити з добривами.
Після посадки кожен саджанець потрібно гарненько полити, а грунт навколо нього покрити шаром органічної мульчі - торфом, гноєм, перепрілими тирсою, подрібненою соломою або скошеною травою.
Догляду чорна смородина вимагає мінімального. чорної малині потрібно багато води, так як розвивається і пускає паростки вона дуже швидко.
Якщо рослині буде не вистачати вологи, то вийде мало врожаю, ягоди будуть сохнути, а молоді пагони будуть слабкими. У разі сухої погоди і підвищеної температури не можна жаліти води чорної малині.
Щоб отримати багатий врожай чорної малини, слід правильно формувати кущі. Молоді однорічні пагони виростають до довжини в 2,4 - 2,5 м, тому їх слід укорочувати до 2,1 - 2,3 м, щоб не допустити подальше їх зростання. Робити це потрібно в кінці червня.
Після того, як Ви отщіпіте верхівки цих пагонів, стебла почнуть гілкуватися, а в результаті сформується 6 - 10 бічних пагонів по всій довжині центрального пагона. Не можна спізнюватися з цією процедурою, тому що чим швидше Ви укоротите ці пагони, тим швидше почнуть рости бічні гілки, які встигнуть сформуватися до того, як вдарять морози.
Вдруге обрізати чорні малинові кущі доведеться пізньої осені, в той час, коли Ви будете видаляти дворічні пагони, на яких були ягоди. Виробляти цю процедуру потрібно в перших числах листопада, коли рослина вже «заснуло» на зиму, але на вулиці ще не встановилася мінусова температура.
Якщо вночі будуть заморозки, а Ви не вчасно відріже кущі, то стебла стануть крихкими, замерзнуть і почнуть ламатися. До цього моменту, бічні гілки досягнуть довжини в 1 - 2 м.
Всі бічні стеблинки потрібно сильно обрізати до довжини в 30 - 50 см. На одній рослині можна залишати не більше 10 - 12 самих товстих, потужних і здорових пагонів. Всі інші потрібно обрізати якомога ближче до землі.
Ранньою весною, коли сніг вже почне таїти, а температура на вулиці перестане бути дуже низько, потрібно буде видалити ті пагони, які з якоїсь причини пошкодилися за зиму. в цей же час кущі потрібно буде підв`язати до шпалери.
Щоб кущі активно плодоносили, їм потрібно давати багато додаткових сил у вигляді підгодівлі. Головним добривом чорної малини вважається настій коров`яку або пташиного посліду.
Підживлення можна зробити самостійно. Для цього потрібно змішати коров`як з водою в пропорції 1: 7 або ж замість коров`яку використовувати пташиний послід.
У другому випадку води буде потрібно в 18 разів більше, ніж посліду.
Також до розчину потрібно додавати суперфосфат (50 г на 10 л) і золи (1 л на 10 л).
Перший раз внести добрива потрібно буде відразу після того, як кущі відцвітуть, а самі квітки стануть швидко обсипатися. Вдруге підгодівля повинна припадати на момент активного росту ягід, тобто тоді, коли вони набирають вагу і сік. А в третій раз кущі доведеться підгодувати вже після того, як Ви зберете урожай.
Чорну малину не тільки приємно є, але і дуже вигідно вирощувати. Адже у Вас точно куплять такі дивовижні, на перший погляд, ягоди.
