Вирощування огірків

Огірки є однією з найбільш поширених овочевих культур. Плоди вживають у свіжому вигляді, роблять з них салати, консервують в банки і багато іншого. Практично на всіх присадибних ділянках нашої неосяжної країни вирощують цей чудовий овоч. Огірок - це овоч, без якого важко уявити річний обід або вечерю.

Корисні властивості огірків дуже великі. Як багато хто знає, огірок на 95% складається з води, містить велику кількість вітамінів. Вживання в їжу огірки призводить до виведення токсинів з організму людини. Даний овоч є дуже цінним в косметичному плані. Але в цій статті мова піде зовсім про інше.

вирощування огірків - Справа досить непроста. Овочівники мають багато питань з цього приводу. У цій статті ми постараємося найбільш докладно розібрати питання вирощування огірків в домашніх умовах. У нашій публікації будуть пояснюють фото і відео, за допомогою яких ви можете наочно подивитися на процес вирощування огірків.

Огірок відноситься до сімейства гарбузових. Батьківщиною цієї рослини вважається Індія. У природних умовах огірки ростуть в тропічних лісах і своїми батогами обплітають дерева. До Росії ці овочі потрапили порівняно недавно.

Огірки є вологолюбної культурою. Крім цього, вони люблять тепло. Від цього потрібно відштовхуватися. В даний час існує величезна кількість сортів огірків. Всі їх можна розділити на три групи: тепличні, для відкритого грунту і корнішони. Вони відрізняються розміром плодів. Найкраще вибирати такі сорти, які пристосовані до найпоширеніших захворювань, ті сорти, які є ранньостиглими.

Як було сказано вище, огірки - це теплолюбна культура. Для успішного вирощування необхідна відносно висока температура повітря. Наприклад для сходів необхідна температура повітря мінімум 15 градусів.

Для нормального росту і розвитку огірків необхідна відносно висока температура. Насіння їх проростає при температурі не нижче 12-15 ° С. Холодна земля сприяє розвитку хвороб у коренів, вони дуже швидко відмирають і рослина гине. Ідеальні умови для вирощування - висока температура повітря і підвищена відносна вологість. Цих основних чинників і потрібно дотримуватися при вирощуванні огірків.

Вирощування огірків починається з вибору сорту. До цього питання потрібно підійти з максимальною відповідальністю. Тут потрібно виходити з декількох чинників. А саме:

В яких умовах ви будете вирощувати (в теплиці або відкритому грунті)

Ваші особисті переваги

Для теплиць дуже добре підходять самозапильних гібриди. Можна великоплідні, а можна і коренеплоди. Для вирощування у відкритому грунті найкраще підійдуть бджолозапильні сорти. Розмір плода вибирайте так само, виходячи з особистих переваг і подальшого призначення.

Огірки вирощують по різному. Можна спочатку посадити розсаду, а потім на постійне місце, а можна відразу посадити насіння в теплицю або у відкритий грунт.

Вирощування розсади огірків

Спочатку давайте розглянемо варіант посадки огірків на розсаду. Робиться це для того, щоб отримати більш ранній урожай. Огірки на розсаду садять на початку або в середині квітня. Це оптимальний термін.

Для початку потрібно правильно підготувати грунт для нашої розсади. Огірки найкраще ростуть в грунті на основі торфу. Такий грунт можна без проблем купити в магазині для дачників. Можна і зробити саморобний грунт для розсади огірків. Для цього береться 1 частина звичайної землі з городу, про, 5 частини тирси, 0,5 частини перегною. Звичайно набагато зручніше придбати готовий грунт в магазині. Його змішують зі звичайною землею в пропорції 1: 1. Перед посадкою, отриманий грунт, слід полити слабо рожевим розчином марганцівки.

Так само необхідно правильно підготувати насіння. Для кращого показника схожості насіння найкраще проростити. Для пророщування беруть вату, змочують її, кладуть насіння. Потім вату необхідно покласти в тепле місце і стежити, щоб вона не пересохла. Коли з`являться перші розточення можна садити.

У тому випадку, якщо ви не хочете пророщувати насіння, то рекомендується їх перевірити на схожість. Робиться це просто - в 100 грам води додайте 1 чайну ложку солі і добре перемішайте. Висипати в цю воду насіння. Зачекайте 10-15 хвилин. Ті насіння, які спливли на поверхню можна викидати - вони пустушки, а ті, які опустилися на дно - можна садити.

Агротехніка посадки огірків досить проста. Грунт рясно поливається теплою водою. Садити огірки слід на глибину 1-2 сантиметри. Робляться лунки, туди лягають насіння і після цього заривається землею. Нічого складного.

Для забезпечення сприятливих умов для сходів слід створити мікроклімат. Для цього, після посадки ємність слід закрити поліетиленом.

Зазвичай розсада огірків сходить через 4-7 днів після посадки. Детальніше про посадку, читайте в статті: «Посадка огірків на розсаду«.

Огірки рослини невибагливі, тому при вирощуванні розсади для них не потрібно особливих умов. Під час вирощування розсади слід тільки 1-2 рази підгодувати її за допомогою сечовини. Так само слід стежити за температурою. Для розсади ідеальною температурою повітря днем є 21-23 градуси, а вночі 18-20. При таких умовах огірки будуть відчувати себе дуже комфортно. Детальніше про догляд за розсадою можна прочитати в статті: «Догляд за розсадою огірків«.

Висаджувати на постійне місце слід тільки тоді, коли повністю мине загроза заморозків і будуть забезпечені оптимальні умови. На той час у рослин повинен утворитися перший справжній лист. Рекомендуємо до прочитання статтю: «Висаджувати розсаду на постійне місце«.

Вирощування огірків в теплиці

У теплиці огірки дають дуже великий урожай. Саме там для них створені максимально комфортні умови - тепло і вологість. Перед посадкою огірків в теплицю необхідно визначитися з сортом. Кращий результат при вирощуванні в теплиці дають ранні самозапильних гібриди. Звичайно, можна садити і бджолозапильні сорти, але тоді потрібно буде виробляти запилення огірків самостійно.

Перед посадкою необхідно правильно підготувати землю.

Ще задовго до висадки, ранньою весною проводять дезінфекцію. Для цього роблять слабкий розчин марганцівки і поливають грунт. Можна піти й іншим шляхом. Беруть 1 столову ложку мідного купоросу і 1 столову ложку карбофоса, розмішують в 10 літрах води і поливають землю.

Огірки дуже вимогливі до органічних добрив. Тому ще на початку осені, після збору попереднього врожаю, при перекопуванні вносять добриво. На 1 квадратний метр грядки рівним шаром вносять 7-10 кілограм компосту і 200 грам золи. Трохи підгодівлі слід внести і ранньою весною. Дуже добре на подальшому зростанні огірків позначається біогумус.

На перших етапах росту розсади в теплиці, знадобиться велика кількість азоту. Тому під час посадки на 1 квадратний метр вносять 1 чайну ложку сечовини. Після цього, перекопаний грунт поливають гарячою водою (70-80 градусів), в яку додають 200 грам рідкого курячого посліду на 10 літрів води. Після виконання вказаних вище дій, грунт закривають плівкою, щоб вона краще прогрілася. Все це роблять приблизно за 1 тиждень до висадки розсади.

Агротехніка посадки насіння огірків дуже проста. Для зручності в вирощуванні, огірки садять в один ряд на відстані 50-60 сантиметрів один від одного. Робиться борозенка за допомогою звичайної палиці або плоскореза Фокіна на глибину 2-3 сантиметри. Після цього не забудьте полити. При сприятливих умовах, огірки в теплиці сходять дуже швидко - протягом 7 днів. Радимо прочитати публікацію: «Посадка розсади огірків в теплицю«.

Огірки ростуть дуже швидко. Дуже незручно, коли батоги плутаються, звиваються і ростуть в незрозумілому порядку, тим більше в теплиці. Для того, щоб цього не відбувалося існують деякі заходи.

По-перше, як тільки огірки перестануть рости вгору, а почнуть стелитися по землі, їх потрібно підв`язати. У теплиці найкраще використовувати горизонтальний спосіб підв`язки:

Горизонтальний спосіб підв`язки огірків. Для цього способу вам знадобляться дві опори (можна взяти залізні труби або ж дерев`яні столбушки). Між двома опорами необхідно натягнути кілька рядів товстої мотузки. Мотузки натягаються з інтервалом 25-30 сантиметрів. Таким чином, стебло і вуса рослини будуть обплітають підв`язані нитки, з кожним разом чіпляючись за нову мотузку. Даний спосіб досить поширений. Недолік у нього один - коли огірки доростуть до певного ряду мотузки, вони припиняють рости, а лише обплітають її з боків. Цей спосіб найчастіше застосовується у відкритому грунті або в невисоких парниках.

Більш докладно про способи підв`язки читайте в цій статті: «Як підв`язувати огірки«.

Так само в теплиці, під час вирощування рекомендується штучно формувати кущ. Ось як це робиться:

Для теплиці дуже важливо сформувати рослина в 1 стебло, прищипуючи пасинки на 1-2 плоди. Якщо не стежити за ростом рослин в теплиці, то огірки дуже сильно розростуться, будуть пригнічувати один одного і не дадуть бажаний урожай. Прищіпка огірків в теплиці робиться наступним чином. Як тільки висота рослини досягне 40-50 сантиметрів від землі все бічні пагони і зав`язі повністю видаляються. Потім, рослина до 1 метра зростає і після досягнення цієї довжини, бічні пагони прищипують над першим листом, залишивши одну зав`язь. При висоті рослини 1,5-1,7 метра прищіпку роблять над другим листом і залишають дві зав`язі. Далі проводять прищіпку над 3-4 листом, залишаючи 4 зав`язі. Як тільки рослина доросте до верхньої позначки, то головний стебло необхідно буде прищипнуть, залишивши 2 листи. Більш докладно написано тут: «прищіпка огірків«.

Для огірків, щоб вони добре росли потрібно дуже багато органічних добрив. Під час росту в теплиці рекомендується підгодовувати 5 разів.

Перша підгодівля огірків в теплиці. Перша підгодівля проводиться тоді, коли у огірків з`являться два постійних листочка. Першу підгодівлю проводять азотистими добривами, так як в цей час рослинам необхідно нарощувати зелену масу. В якості добрива найкраще підійде сечовина. 1 столову ложку сечовини розмішують в 10 літрах води. Так само можна використовувати коров`як - 1 літр розмішати в 10 літрах води і полити рослини.

Друга підгодівля. Другу підгодівлю проводять через два тижні після першої. Найкраще використовувати коров`як або курячий послід. Коров`як розмішують з водою в пропорції 1:20, а рідкий курячий послід в пропорції 1: 10-1: 15.

Третя підгодівля. Третю підгодівлю роблять під час цвітіння огірків. Особливо гостро рослини потребуватимуть калії. Можна купити калійне добриво в будь-якому дачній магазині, а можна використовувати звичайну золу. 1 стакан золи розводять в 10 літрах води і поливають огірки. Так само в цей розчин дуже бажано буде додати 15-20 грам сечовини.

Четверта і п`ята підгодівлі. Робляться під час активного плодоношення, необхідно використовувати два речовини - калій і азот. В якості добрива найкраще підходить рідкий курячий послід, який розмішують в пропорції 1:15 з водою і поливають рослини. Підживлення в теплиці.

Огірки - це вологолюбні рослини. Ні в якому разі не можна забувати про полив. Полив проводять тільки в той час, коли немає прямого попадання на листя сонячних променів, тобто рано вранці або ввечері. Дуже важко дати конкретну рекомендацію по регулярності поливу. Все залежить від обставин. Якщо видно, що земля почала пересихати, то значить потрібно полити.

У посушливу погоду, коли середня температура вдень вище 27 градусів, виробляють ще й дощування, тобто поливають огірки з лійки.

Не можна поливати і проводити дощування в сонячну погоду. Пов`язано це з тим, що на листках в будь-якому випадку будуть залишатися крапельки води, які на сонці перетворюються на справжнє збільшувальне скло, яке може викликати опік. Обпалені листя неодмінно зів`януть і засохнуть. полив огірків.

У спекотне літо в теплиці температура повітря стає дуже високою. Не можна допускати перегріву, потрібно стежити за температурою. Бажано повісити термометр. Якщо температура піднялася вище норми, то відкрийте кватирку або двері, забезпечте хорошу вентиляцію.

Дотримуйтесь технологію, описану вище і урожай вас не залишить байдужим.

Вирощування огірків у відкритому грунті

У відкритому грунті огірки теж дуже добре ростуть. Садять у відкритий грунт пізніше, ніж в теплицю. Звичайно, найкраще, на початковому етапі зростання накривати плівкою. А ще краще - зробити теплу грядку. Робиться вона наступним чином.

Робити теплу грядку для огірків починають ще восени. Робиться вона дуже просто. Спочатку вибирають місце під грядку і розмічають її за допомогою кілочок. Тут слід зазначити, що грядку потрібно розташовувати зі сходу на захід. Тільки в такому випадку на неї буде падати більшу кількість світла, що так необхідно для огірків.

Найбільш вдалими розмірами грядки вважається 1-1,2 метра в ширину і 2,5-3 метра в довжину.

Після цього викопують траншею глибиною 60-70 сантиметрів (це приблизно 2 багнета лопати). Знизу траншеї, поперек закладають довго гниє матеріал. Для цього дуже добре підійдуть товсті дерев`яні пеньки або чурки, можна використовувати пеньки спиляних дерев або гниють корені. Однак більш вдалим варіантом будуть є свіжі дрова, довжина яких дорівнює ширині траншеї. Після дров закладають тирсу або деревну стружку шаром 5-10 сантиметрів. Потім великим шаром в 40 сантиметрів насипають гній. Найкраще використовувати коров`ячий або кінський. Якщо гною немає, то підійде і звичайний компост. Зверху насипають невеликий шар торішнього листя.

Далі грядку слід обгородити дерев`яним коробом. Таким чином, грунт в теплій грядці трохи підніметься, що сприятиме додатковому теплу. Потім в дерев`яний короб насипають городню грунт, перемішану з компостом в пропорції 1 до 1. Тепла грядка для огірків готова.

Перевагою для відкритого грунту є бджолозапильні сорти або гібриди. Агротехніка посадки абсолютно така ж, як і при вирощуванні в теплиці.

У відкритому грунті потрібно постійно стежити за тим, щоб грунт не пересихав. Не можна забувати і про підгодівлі. У відкритому грунті рекомендується підгодовувати не менше п`яти-шести разів.

Підживлення огірків у відкритому грунті — фото

Перша підгодівля. Першу підгодівлю огірків у відкритому грунті виробляють з появою двох справжніх листочків. У цей час огірки мають потребу в азоті, їм він потрібен для росту зеленої маси. Як підгодівлі можна використовувати сечовину. Розводять 1 столову ложку в 10 літрах води і поливають огірки під корінь. Якщо ви прихильник застосування тільки органічних добрив, то сечовину можна замінити коров`яком або курячому послідом.

Друга підгодівля огірків у відкритому грунті. Другу підгодівлю огірків у відкритому грунті проводять через 15 днів після першої. У цей час рослинам так само необхідний азот для стимуляції росту зеленої маси. В якості підгодівлі найкраще використовувати коров`як. 0,5 літра коров`яку розводять в 1 відрі і поливають огірки.

Третя підгодівля огірків у відкритому грунті. Третя підгодівля проводиться під час початку цвітіння огірків. Для утворення зав`язей і зав`язування плодів рослинам необхідний калій. В якості добрива можна використовувати будь-який покупне калійне добриво, а можна і деревну золу. 2 склянки деревної золи змішують в 10 літрах води і поливають рослини. Так само в цей розчин бажано додати 10-15 грам сечовини.

Четверта, п`ята і шоста підгодівлі відбуваються вже під час плодоношення. У цей час огіркам необхідно 2 речовини - калій і азот. Удобрювати можна рідким курячим послідом (0,5 л на 1 відро води) і в цей розчин ще додають 1-2 склянки деревної золи. Детальніше: "Підживлення огірків у відкритому грунті«.