Товстолобики і білі амури - хто вони
Відео: Риболовля на товстолобика, карася і білого амура. Ловля білої риби - товстолобика, карася і амура
"Далеко за серединою юшки господарі перейшли до справи і сказали нам, що знають, що тепер їм доведеться розводити якихось гібридів, але не знають, кого з ким. Коли ми їм серйозно сказали, що це будуть гібриди між товстолобиком і ондатрою, послідувала німа сцена"
Останнє твердження мені доводилося кілька разів чути навіть на серйозних офіційних засіданнях. Насправді всі ці види риб завезені до нас з водойм Далекого Сходу і Китаю.
Живучість такого поширеного помилки, ймовірно, пов`язана з двома речами: по-перше, в ставках зі стоячою водою ці риби не можуть природним чином розмножуватися, так як їх пелагическая (плаває в товщі води ікра) потребує досить потужному турбулентному потоці води. Крім того, в значній частині водойм України температура води недостатня для дозрівання повноцінної ікри, тому товстолобика (а їх розводять набагато більше, ніж білого амура) шприцом роблять укол і вводять ін`єкцію з витяжкою гіпофіза, стимулюючу дозрівання ікри. Ця залоза внутрішньої секреції, розташована біля основи проміжного мозку риб, впливає на функції, пов`язані з розмноженням. Найчастіше її заготовляють з промислових уловів наших звичайних риб - карася, ляща, коропа, щоб потім вводити виробникам товстолобика. Отриману ікру (одна самка дає в середньому близько 500 тис. Ікринок, а великі - більше 1 мільйона) інкубують в спеціальних апаратах, де вона постійно вирує в подається потоці води.
По-друге, дуже часто вирощують гібридів між білим і строкатим товстолобиком, і в різних документах вони проходять під назвою «гібриди». Ймовірно, ці дві дії, що здійснюються на очах сотень людей, і послужили підставою для такого живучого помилки.
Ми на Придунав`ї стикалися з чотирма видами цих риб, і наведемо в цій статті коротку їх характеристику (при цьому на прохання вчителів та учнів, які пишуть різні реферати, надалі ми будемо наводити назви тварин і українською мовою, і по-латині).
білий товстолобик (Товстолобик білий, Hypophtalmichthys molitrix) - найбільш масовий вид з цих чотирьох вселенців. Харчується дрібними водоростями, які надають воді зеленуватий колір - фітопланктоном.
Якщо Ви відкриєте зябра будь-якої риби, то побачите червоні зяброві пелюстки, якими риба дихає (саме по ним визначають її свіжість). На протилежному боці зябрової дуги розташовані білі зяброві тичинки, які беруть участь в процесі харчування риб. Зверніть увагу на те, що тичинки у хижих риб короткі і гострі. У майже всіх наших мирних риб, що харчуються хробаками, молюсками і личинками комах, тичинки більше і ніжніше. Але найбільше вони розвинені саме у білого товстолобика, і навіть зрощені між собою, утворюючи густу сітку. Товстолобик буквально фільтрує нею воду, затримані зябрової сіткою водорості стискаються в кого глотковими зубами. Їжа в спресованому вигляді надходить в кишечник, довжина якого у дорослої товстолобика перевищує довжину тіла в 10-13 разів. В середньому йому необхідно з`їсти близько 30 кг фітопланктону, щоб набрати 1 кг ваги.
Є безліч статей, в яких підкреслюється найважливіше значення білого товстолобика для очищення води, в тому числі і в питних водосховищах. Вважається, що значення товстолобика як очищувача води набагато важливіше його користі як джерела м`яса. Інші вчені вважають таку його роль в екосистемі завищеною і кажуть, що перемогти у такий спосіб цвітіння води не можна. Ця окрема цікава тема виходить за рамки нашої статті, але факт залишається фактом - саме білим товстолобиком найбільш часто зарибнюють наші ставки і водойми. Тут ще позначається головна особливість його харчування - він стоїть біля самої основи харчової піраміди, і з точки зору енергетики використання корму вирощувати його найбільш вигідно. Нагадаю, що в процесі фотосинтезу саме водорості першими акумулюють енергію Сонця і створюють фітомасу. Далі ними харчується всіляка водяна дрібниця - дафнії, циклопи, молюски, потім ними харчуються мирні риби, а мирними - хижі. При переході до кожного нового рівня втрачається багато енергії, адже вона не вся йде на побудову тіла, а втрачається при диханні, русі і інші функції тварин.
Є безліч статей, в яких підкреслюється найважливіше значення білого товстолобика для очищення води, в тому числі і в питних водосховищах. Вважається, що значення товстолобика як очищувача води набагато важливіше його користі як джерела м`яса. Інші вчені вважають таку його роль в екосистемі завищеною і кажуть, що перемогти у такий спосіб цвітіння води не можна. Ця окрема цікава тема виходить за рамки нашої статті, але факт залишається фактом - саме білим товстолобиком найбільш часто зарибнюють наші ставки і водойми. Тут ще позначається головна особливість його харчування - він стоїть біля самої основи харчової піраміди, і з точки зору енергетики використання корму вирощувати його найбільш вигідно. Нагадаю, що в процесі фотосинтезу саме водорості першими акумулюють енергію Сонця і створюють фітомасу. Далі ними харчується всіляка водяна дрібниця - дафнії, циклопи, молюски, потім ними харчуються мирні риби, а мирними - хижі. При переході до кожного нового рівня втрачається багато енергії, адже вона не вся йде на побудову тіла, а втрачається при диханні, русі і інші функції тварин.
Максимальний товстолобик, якого я бачив за 26 років роботи на Дунаї, важив 36 кг. Є достовірно описані випадки затримання товстолобиків вагою понад 50 кг, які зустрічаються в теплих країнах або підігрітій воді водойм-охолоджувачів електростанцій. Періодично зустрічається інформація зі слів рибалок Волги про товстолобика вагою до ста кілограмів поки офіційного підтвердження не отримала.
строкатий товстолобик (Товстолобик строкатий, Aristichthys nobilis) харчується дрібними тваринами, що живуть в товщі води - зоопланктоном (в тому числі дафніями і циклопами, які добре відомі як корм для акваріумних рибок). У набагато меншому ступені вони споживає фітопланктон і детрит - залишки рослин і тварин, які осідають на дно водойми або зависають у товщі води в придонному шарі. Окремі особини досягають ваги 60 кг.
Від білого амура товстолобик відрізняється цілим рядом ознак, але найнадійніший - це наявний на череві гострий кіль. У білого товстолобика цей кіль йде від горла до анального отвору, а у строкатого товстолобика він починається тільки від черевних плавників. Крім того, у строкатого товстолобика грудні плавці довгі і заходять за основу черевних плавників, а у білого - немає. Досвідчені рибоводи за цими ознаками відразу визначають і гібридів, причому можуть сказати, до кого цей гібрид ближче - до білого товстолобика або до строкатому.
Від білого амура товстолобик відрізняється цілим рядом ознак, але найнадійніший - це наявний на череві гострий кіль. У білого товстолобика цей кіль йде від горла до анального отвору, а у строкатого товстолобика він починається тільки від черевних плавників. Крім того, у строкатого товстолобика грудні плавці довгі і заходять за основу черевних плавників, а у білого - немає. Досвідчені рибоводи за цими ознаками відразу визначають і гібридів, причому можуть сказати, до кого цей гібрид ближче - до білого товстолобика або до строкатому.
Цікавою особливістю товстолобиків, що виробляє величезне враження на непідготовлених глядачів, є їх здатність вистрибувати з води при шумі, стукіт, вибірці невода, притонення чи іншому стресі. Відомий дослідник В. К. Солдатов розповідав, що під час експедиції по Амуру і Уссурі йому не раз доводилося мати справу з рибою, «яка часом буквально засипала моторний човен і човен на буксирі». Людям, що сидять в човні, доводилося остерігатися ударів, які могли заподіяти ці стрімко вискакують з води великі риби. Місцеві жителі запевняли, що якщо необережно стукнути веслом по воді, товстолобики можуть засипати і перевернути маленький човен. Товстолобики можуть вистрибнути з води на висоту до 2,2 - 3,5 м. Їх нерідко можна бачити падаючими з такої висоти на палубу катера.
Я пам`ятаю, як в 1982 році нашу Ізмаїльську лабораторію Інституту рибного господарства ПівденНДРО направили на практикувалися за радянських часів заготовку зеленої маси для худоби на берега озера Кугурлуй. Цей водойму перебував тоді на режимі озерного товарного рибного господарства (ОТРХ) і інтенсивно Зарибнювати товстолобиком. Тоді рибне господарство велося більш раціонально, намагалися виловлювати тільки великих риб вагою близько 10 кг, коли вони більш повно використовує свій потенціал зростання, і мають високі смакові якості. У Кугурлуй по каналу стрімко йшла вже добре прогріта вода з Дунаю, а сам канал був перекритий рибозаградітелем, які запобігають виходу риби в річку. Я з подивом побачив, як багатокілограмові товстолобики, що підійшли до Загороджувач, вистрибували в повітря по кілька штук відразу на висоту близько 2 метрів, а не розгубилися рибалки ловили їх на льоту підсаками.
Але найбільше враження на мене справив випадок на озері Катлабух в районі села Утконосівка. Там ми виробляли облік запасів риби методом тралення двома судами. У цей час під`їхали на швидкісній човні «Южанка» два колгоспних рибінспектори в мотоциклетних шоломах. Коли вони відповіли мені, що їздять в шоломах тому, що в вершині озера утворилося велике скупчення товстолобика, і на швидкісній човні вистрибують риби можуть травмувати голову, я вирішив, що це традиційні рибальські розіграші молодих фахівців. Однак варто було нам збільшити швидкість руху судна, а за методикою вона повинна була перевищувати крейсерську швидкість руху риби, як палуба залізного судна почала здригатися від потужних ударів падаючих товстолобиків. Є багато цікавих і кумедних випадків, пов`язаних з цією особливістю товстолобиків.
Білий амур (Амур білий, Ctenopharyngodon idella) досягає маси до 35 кг і харчується вищою водною рослинністю, включаючи тростину, рогіз, уруть, рдести і багато інших видів, а в ставках поїдає кинуту в воду скошену траву, капустяні і бурякові листя. Іноді риби, вистрибуючи з води, хапають зелене листя і стебла надводних рослин і, відірвавши, поїдають їх. Кишечник у дорослих особин зазвичай в 2-3 рази перевищує довжину їх тіла. Місця, де годується білий амур, можна легко помітити по достатку плаваючого калу, що нагадує екскременти гусей і качок.
Якщо Вам колись доводилося розрізати голову білого амура або розбирати її, смакуючи вуха, то Ви, напевно, звернули увагу, що при своєму беззубому роті білий амур має дуже потужні глоткові зуби, розміщені на п`ятій зябрової дузі. У великих особин вони набагато більше людських зубів, гострі, зазубрені, пристосовані для перетирання рослинності. Як біомеліоратор, білий амур приносить величезну користь, знищуючи рослинність в надмірно заростають водоймах. Його і товстолобика називають водяними коровами.
Свого часу в пресі широко висвітлювалася роль білого амура в розчищенні Каракумского каналу, де буйна рослинність забарилася прохід води в три рази. Разом з тим масове зариблення білим амуром придунайських озер було припинено, так як він почав знищувати і так рідіють нерестовища цінних видів риб. Крім того, вважалося, що зариблення амуром було одним з негативних чинників, що призвели до падіння запасів річкового рака, якими раніше славилися ці водойми. Раку під час линьки необхідні густі зарості, і невеликі рачат в такому беззахисному стані теж виявляються легкою здобиччю риб.
Говорячи про харчування цих трьох видів рослиноїдних риб, потрібно відзначити, що у них всіх є улюблений і основний корм, але періодично вони можуть хапати найрізноманітніші кормові об`єкти. Рибалки-любителі можуть зловити їх на найрізноманітніші наживки, і навіть на блешню.
Говорячи про харчування цих трьох видів рослиноїдних риб, потрібно відзначити, що у них всіх є улюблений і основний корм, але періодично вони можуть хапати найрізноманітніші кормові об`єкти. Рибалки-любителі можуть зловити їх на найрізноманітніші наживки, і навіть на блешню.
Для повноти завершення характеристики далекосхідних вселенців необхідно сказати, що амур чорний (Амур чорний, Mylopharingodon piceus) є типовим моллюскоедов і має для цього потужні глоткові зуби з широкою жувальною поверхнею, пристосовані для роздавлювання раковин.
У басейні Амура чорний амур досить нечисленний, але в річках Китаю це широко поширений вид. На нього покладали великі надії для боротьби з дрейссеной в наших системах зрошення. Напевно, практично всі читачі нашої газети бачили цього темного смугастого молюска, схожого на Мідію. Так само як мідія в море, дрейссена міцно прикріплюється біссуснимі нитками до всіх придатним для цього предметів. Вона швидко розмножується і перешкоджає току води в різних системах. Однак стійкого і численного стада чорного амура у нас в Придунав`ї так і не вдалося сформувати.
У порівнянні з ним три попередні види стали виходити з озер в річку, а пізніше і розмножуватися в Дунаї. Починаючи з 1976 року їх улови вже були зафіксовані промисловий статистикою. Максимальними вони були в 1993 - 1994 рр., Коли було спіймано відповідно 49 і 68 тонн товстолобика, причому видобуток його зазвичай на порядок більше, ніж білого амура. Ще в 1978 році тодішній завідувач Ізмаїльської лабораторією ПівденНДРО В.А. Фінько, грунтуючись на підвищенні уловів цих риб в річці, а також часті випадки виловів виробників з текучими статевими продуктами, зробив припущення про можливість нересту їх в Нижньому Дунаї. Це підтверджувалося і щорічним виявленням численних скупчень цьоголіток рослиноїдних риб в скидних каналах рисових систем, закачування води в які відбувається безпосередньо з Дунаю. Однак багато фахівців вкрай критично зустріли цю інформацію, стверджуючи, що для цього в річці немає необхідної високої температури, а також швидкості течії, здатної підтримувати на плаву пелагическую ікру цих видів, а виловлену на рисових чеках молодь вони вважали пішла з ставків. Для доказу нересту на ставковому господарстві в селі Кислиці ми зафіксували формаліном з інтервалом о 1 годині запліднену і ікру, що розвивається і личинок товстолобика. Потім, порівнявши знайдені в Дунаї ікру і личинок риб, визначали, скільки їм годин, а знаючи ще й швидкість течії річки, легко вийшли безпосередньо на місця нересту. У 1984 році співробітниками Ізмаїльської лабораторії ПівденНДРО була виловлені ікра і личинки рослиноїдних риб, підрощені потім до віку, що виключає помилку визначення видової приналежності, і факт нересту був достовірно доведений.
У 1986 році нами був початок планомірне вивчення біології молоді рослиноїдних риб в рисових чеках і розробка способів їх вилову. Лов молоді виробляли у вересні-листопаді в скидних каналах рисових чеків. Облов вели двома волоками довжиною 30 м, однією з них перекривали канал, другий проводили притонення. У деяких випадках за притонення виловлювали до 80 тис. Примірників молоді риб, в основному карася. В цілому за осінній період 1986 року на Кілійської та Кислицьке рисових системах було виловлено та випущено в придунайські водойми 2495,4 тис. Примірників молоді риб. Серед молоді чисельність товстолобиків досягала 60%, карася - близько 30%. Білого амура було виловлено 247,6 тис. Примірників, що склало 9,9%, серед товстолобиків строкатий зазвичай становив не більше 1-2%.
Згодом ця робота була поставлена на чіткий, добре відпрацьований конвеєр. Прямо поруч з лабораторією проводили обліки скочуються личинок риб, і були чітко відомі відрізняються періоди ската різних видів риб, з огляду на велику теплолюбність строкатого товстолобика. Знаючи різні терміни закачування води на різні зрошувальні системи, ми чітко знали, де який вид риби буде домінувати. В останні роки цих робіт ми пристосувалися здійснювати скидання води з рисових чеків в спеціально сконструйований садок, звідки ця риба вивантажувалася в жіворибние машини і випускалася в озера. На жаль, потім Головрибвод, розташований тоді в Москві перестав зараховувати цю рибу в обов`язковий тоді для колгоспів план зариблення, а став фіксувати її в необов`язковою графі &bdquo-врятована молодь&rdquo-. Цю ситуацію не вдалося змінити, незважаючи ні на які листи. Так за примхою якогось московського чиновника було загублено важливе і корисне починання.
Перечитавши цю статтю, і особливо її початок об &bdquo-штучності&rdquo- товстолобика, згадав кумедну історію, пов`язану з гібридами товстолобика. Читачі, напевно, пам`ятають зі шкільного підручника біології про явище гетерозису або &bdquo-гібридної потужності&rdquo-, коли гібриди по ряду ознак і властивостей перевершують батьків.
В середині 80-х років у наявності став тривожний факт хаотичного змішування між собою товстолобиків і їх деякого виродження. Було вирішено, за прикладом Молдови, завести дві чисті лінії товстолобика, відповідно з річки Амур і з Китаю і вирощувати в ставках тільки гібридів першого покоління, що мало підвищити продуктивність ставків мало не на 30%. Коли ми приїхали в один з їх рибколгоспів, то відразу опинилися в центрі уваги численного тоді колективу ставкового господарства. Зі мною був ще один іхтіолог, легендарна людина - Григорій Іванович Корочанський - перший начальник рибінспекції в місті Вилкове з 1946 року, який потім тривалий час працював головою рибколгоспу ім. Калініна в Новій Некрасівці. Наука тоді була в набагато більшому пошані, ніж зараз, і кожне наше слово вислуховувати з величезною увагою.
Далеко за серединою юшки господарі перейшли до справи і сказали нам, що знають, що тепер їм доведеться розводити якихось гібридів, але не знають, кого з ким. Коли ми їм серйозно сказали, що це будуть гібриди між товстолобиком і ондатрою, послідувала німа сцена. А потім питання: «Які вони»? Ми живописно описали, що вони створені методом генної інженерії, маленькі (в одному відрі поміщається 50 примірників), пухнасті, з блискучими очима, і доросла особина дає близько 30 кг прекрасного м`яса і хутро для двох шапок. Прокинувшись вранці, ми з подивом побачили навколо розкладачок масу ємностей, велика частина з яких була з вином, а частина порожніми - для обміну на вищезгаданий «зарибок».
Ось такі тоді були часи, коли від науки очікували чудес, функціонувала прекрасно оснащена лабораторія, в одній будівлі з нами перебувала спеціалізована іхтіопатологічних лабораторія з висококласними фахівцями, що обслуговують кілька областей України. Хіба хтось міг тоді припустити, що наше рибне господарство буде настільки зруйновано і пронизане корупцією, знищено і дискредитоване чиновниками різних рівнів?
Події останнього тижня в нашій країні, коли був розформований Державний департамент рибного господарства, а в новій структурі вже взагалі немає відділу науки, коли його керівництво і міністр агропромислового комплексу звинувачують один одного в корупції, залишають мало надій, що найближчим часом ситуація зміниться на краще . Це при тому, що Україна має прекрасні можливості для розвитку як ставкового і озерного рибництва, так і раціонального вилову риби в природних водоймах з високим рівнем розвитку кормової бази. В цілому ряді місць ще залишилися фахівці і представники старої школи, здатні вивести рибне господарство з глухого кута. Як буде формуватися нова кадрова політика нового Кабміну? Чи прийдуть туди професіонали або все буде вирішувати партійна чи кланова приналежність, покаже вже найближчий час.
Олександр Волошкевич,
іхтіолог,
кандидат біологічних наук
директор Дунайського біосферного заповідника
Поділитися в соц мережах:
Схожі
