Рентабельність розведення гусей як бізнес, що врахувати в бізнес-плані
Фермерське господарство і проживання за межами міста - ідеальне поєднання для відкриття власної справи, наприклад, для розведення певних порід птахів. Для успішного розведення таких птахів, як гуси, необхідно володіти певними навичками, добре обладнати виробничі площі (бажано поруч з будинком), і постійно спостерігати за ростом, розвитком і самопочуттям птахів, кожна з яких за сезон (з появи першої зелені і до настання холодів ) може принести у ваше господарство від 7 до 8 пташенят. Розведення гусей як бізнес цілком реально навіть для новачків: невеликі вкладення, висока рентабельність виробництва, до того ж такий бізнес має хорошу окупність. Молоді гусенята досить швидко набирають у вазі: в 2 місяці їх вага може становити близько 4-х кілограм, а ваш бюджет при закупівлі кормів постраждає незначно, адже кожні три кілограми корму дорівнюють одному кілограму отриманої маси тіла.
зміст:
Що можна отримати від розведення гусей
Гусь - птах досить безвідходна для бізнесу по її розведення, адже і м`ясо, і яйця, і пір`я, і пух, і жир, і навіть її послід є необхідними, затребуваними продуктами, а що вже говорити про фуа гра, яка визнана всесвітньо відомим і улюбленим делікатесом? Існують певні породи, при розведенні вирощувані виключно для жирної та смачної печінки, і певні технології їх відгодовування. Даний вид птахів має більшу тривалістю життя в порівнянні з іншими, і хоч це не актуально в умовах проживання на птахівничому господарстві, цей показник сильно впливає на здатність нести яйця. Гуски, які дожили до віку 2-3 року, приблизно на двадцять відсотків краще справляються з цим завданням, ніж більш молоді. Витрати на зберігання «гусячих» продуктів в цьому бізнесі мінімальні, адже урожай знімається поступово, в міру необхідності. Собівартість гусячого м`яса в невеликих фермерських господарствах нижче яловичого, але вище свинячого, відповідно підвищується і ціна його продажу.
З бізнесом по розведенню гусей може впоратися навіть новачок: птиці невибагливі, швидко звикають до нового місця, до того ж у них відмінний імунітет, а значить на їх лікування не доведеться витрачати зайві гроші і їм не потрібна фінансова страховка. Бізнес на гусей можна вести двома шляхами: вирощувати молодняк з метою отримання м`яса або ж займатися їх племінним розведенням. Першим шляхом зазвичай йдуть невеликі фермерські господарства, розраховуючи в майбутньому все ж починати розведення птахів, та й для даного бізнесу не потрібно великих витрат, а рентабельність досить висока. Другий шлях є інкубацію яєць разом з продажем молодих особин. Більшість середніх і великих фермерських господарств намагаються поєднати обидва варіанти.
Помилково вважати, що для розведення гусей не складається такий же за значимістю план, як наприклад, при залученні позикових коштів або інвесторів. Будь-який бізнес вимагає ретельної підготовки: перевірка наявності конкурентів, оцінка попиту на даний товар, витрат і розміру можливого прибутку. Для успішного початку птахівництва варто докласти лише трохи зусиль і правильно скласти бізнес-план розведення гусей.
організація птахоферми
Щоб почати розводити гусака як бізнес, для старту вам просто необхідно обзавестися, щонайменше, стадом близько 500 голів і зайнятися вибором породи для розведення, і ось тут доведеться подумати, оскільки фахівцям не вдається зійтися в думках.
вибір породи
Вибирати вам доведеться між найбільш популярними породами: кубанської, емденскіх, арзамаської, італійської білої, рейнської білої, Тулузької, горьковской, холмогорской, великої сірої і датським Легарт.
Виходячи з вищесказаного початківцям заводчикам гусей можна порекомендувати породу Легарт в якості стартової для бізнесу, в перспективі збільшуючи поголів`я за допомогою таких порід, як італійська біла і велика сіра. Для підвищення несучості будь-якої з цих порід можна схрестити їх з китайським гусаком, тим самим збільшити заданий показник майже в два рази для вдалого розвитку бізнесу. Для бізнесу з вирощування гусей в південних регіонах цілком підійдуть гуси горьковской і роменської породи, а для районів з переважанням помірного клімату і великої вологості - уральські (Шадринського).
Вимоги до пташника і змістом
Для проживання гусям потрібен пташник, але основну частину дня вони проводять поза приміщенням - на повітрі. Як житлоплощі цілком підійде будь-яка стара дерев`яна споруда (наприклад, сарай) або ж корівник зі стінами, товщина яких в ідеалі повинна знаходитися в районі 3-х сантиметрів і більше.
Гуси люблять щипати свіжу траву, причому в день вони можуть вжити її досить багато (до 2-х кілограм), а наявність поруч з пташником водойми або ж пасовища було б хорошим варіантом. Зрозуміло, розміри приміщення для утримання та розведення гусей повністю залежать від поголів`я птиці в вашому бізнесі. Незважаючи на малу рухливість гусей, необхідно виділити кожному з них як мінімум 1м2. Прохід повинен мати висоту близько 2-х метрів, а висота приміщення біля стін - до 1,5 метрів.
У пташнику має бути досить сухо і бажано повна відсутність протягів, оскільки гуси не терплять велику вологість. Для дотримання цієї умови при необхідності проведіть невеликий ремонт: полагодите дах, а для усунення щілин в стінах можна використовувати суміш глини і коровняка в пропорції 1: 1.
Гусям дуже важлива сухість статі, хоч низькі температури для них і не страшні, в зимовий час уважно стежте, щоб у них під лапами завжди була підстилка товщиною від 30-ти сантиметрів. Як застеляють матеріалу зазвичай використовують сіно, яке вигідніше заготовляти власноруч, але необхідно врахувати, що його витрата досить великий. У гусей два слабких місця - це дзьоб і лапи, і вам обов`язково треба подбати про їх чистоті і сухості. Сіно можна не тільки заготовляти самим, а й купити готове, що обійдеться вам в 25-30 тисяч рублів, причому на 500 голів гусей необхідно придбати 500 кілограм сіна.
Простий або подвійний суперфосфат відмінно підійде для посипання підстилки з метою підготовки гусячого посліду до подальшого його використання в якості добрива. Щоб послід можна було використовувати як добриво, він не повинен виділяти аміак - саме з цією метою і використовуються суперфосфати. Регулярно чистку та дезінфекцію пташника, щоб поліпшити якість посліду.
Старі і молоді птахи, особливо які щойно з`явилися на світ і які не досягли віку 1,5 тижні, і «забіяки» повинні утримуватися окремо від основного стада, для цього приміщення слід розділити на кілька окремих частин. Залишайте гнізда для гусок, висиджує яйця, причому бажано відгородити їх один від одного таким чином, щоб самки не могли побачити один одного, щоб уникнути конфліктів. Запасіться дошками (рейками), приблизний розмір яких становить 60x70 сантиметрів, висоту стін зробіть приблизно рівною 15-20 сантиметрам. Голови гусей не повинні пролазити крізь щілини між дошками, на дні гнізд обов`язково повинна бути пишна підстилка, а зверху - гусячий пух.
Для більшої несучості самкам необхідно забезпечити можливість тривалого перебування на вулиці, і в цьому можуть допомогти спеціально облаштовані вольєри. Маленьким гусенята не потрібно багато місця - досить не менше 1 м2, молодняку - не менше 5 м2, ну а дорослим птахам - від 15 м2.
Розведення
В першу чергу, успіх бізнес-плану по вирощуванню гусей буде залежати від правильно підібраного пари - вкрай небажано змішувати птахів з родинними зв`язками, оскільки це легко може привести до зменшення ваги дорослих особин і порода в кінцевому рахунку буде дрібніти, а її чесноти будуть погіршуватися - для дотримання цієї умови купуйте птахів у різних заводчиків.
Самець більш важкий, ніж самка, і ще одним відмітним ознакою є «ножиці» на крилах - це 2 маленьких пера. Хороший для розведення гусак повинен бути досить бойовим, адже той, якого здатні забити самки, вважається забракованими і зовсім не годиться для подальшого розведення. Якісні птиці - володарі десятка пір`я, званих маховими, які повинні бути 1-го і 2-го порядків, на їх хвостах мають бути присутні рівно така ж кількість як верхніх, так і нижніх рульових пір`я.
Самець здатний бути корисний для бізнесу по розведенню протягом досить тривалого періоду (від 8 до 10 років), і на кожного припадає по три, чотири або навіть п`ять самок. Щороку бажано поповнювати стадо більш молодими особинами, процентна кількість яких зазвичай знаходиться в межах від 20% до 30%.
У період, що триває з кінця лютого і до початку березня, самки починають відкладати яйця. Збирайте їх і розміщуйте в сухе місце, температура в якому знаходиться в межах від 7 до 130C. Необхідно розташувати їх вертикально, а гострий кінець повинен бути спрямований вниз - в такому положенні вони зберігаються максимум місяць, при цьому яйця щодня слід перевертати.
Буває так, що самка зносить велику кількість яєць, але погано їх висиджує - в такому випадку її не обов`язково бракувати. Знесені яйця цілком може висидіти і інша квочка. Бажано домогтися отримання виводків одного віку. Трапляється, що одна з самок сідає на яйця трохи раніше, ніж інші, в цьому випадку їй підкладають всього лише одне яйце, чекають інших гусок, і його забирають. Вечір - найбільш відповідний час для підкладання яєць в гніздо. Після досягнення 10 і 27 днів уважно перегляньте їх на овоскопі і видаліть всі некондиційні яйця. Після 28 днів висиджування збризніть яйця водою, а сам виводок з`явиться на світ на 30-й або 31-й день.
При неможливості проведення природного насиджування яєць, використовують інкубатор, він замість квочки забезпечить яйця необхідним теплом і вологістю повітря.
годування
Бізнес-план гусячої ферми передбачає певне харчування птахів. Годуєте їх відразу ж після висихання: чим раніше вони поп`ють і наситяться, тим краще це позначиться на їхньому розвитку. Новонароджених гусенят (3-5 днів від народження) годуєте кожні 2 години, а в раціон дозволите кропиву, бобові рослини і злакові трави, конюшина і кульбаба, яйця курей з додаванням подрібненої пшениці, вівсянки, ячмінної крупи і пшеничних висівок.
Вимочений подрібнений горох, перемішаний із зеленню. Сир з кислим молоком повинні обов`язково бути присутнім у раціоні при розведенні пташенят. У кисломолочної мішанки повинне бути присутнім невелику кількість риб`ячого жиру і пекарських дріжджів. Необхідно обов`язково контролювати чистоту їжі і води. Поїлки з водою, щоб уникнути розбризкування повинні бути встановлені на літаках, які покриті гратами з металу або ж дерева. Після досягнення пташенятами 10-ти денного віку їм в питво можна додавати слабкий розчин марганцівки. Слідкуйте за тим, щоб вода у птахів була в надлишку, адже вони використовують її для пиття та промивання дзьобів.
Лотки з невисокими бортиками відмінно підійдуть для годування тільки з`явилися на світ гусенят, а ось на третій день життя можна сміливо ставити невеликі коритця з дерева, щоб уникнути затоптування корми. Після того, як малюки подолали місячний кордон, вони вже здатні є з «дорослих» годівниць, причому за період, приблизно рівний 2,5 місяців, на прожиток піде досить багато зелені (приблизно 30 кілограм), зерна (близько 12 кілограм) та інших видів кормів (приблизно 3 кілограми).
Влітку дорослі птахи обов`язково повинні бувати на пасовище, а якщо немає можливості забезпечити їм такі прогулянки, то необхідно давати їм достатню кількість різноманітної зелені, будь то кропива, бур`яни і лугові трави. Взимку концентрати кормів бажано замінити хоча б на 30% кормами грубого помелу, такими є просіяне лушпиння, вівсяна полова, сінна мука і коренеплоди. Ячмінь, кукурудза, цукрові буряки, бобові, крейда, різні черепашки, варена картопля і жир повинні бути присутніми в раціоні гусей взимку і восени. Від 50 до 70 грам вітамінів можна додавати в корми кожному птахові, а в період парування їх харчування має бути рясним і частим - це підвищує їх несучість і позитивно впливає на даний вид бізнесу. Волога мішанка стане відмінним сніданком і обідом, а зернові корми - вечерею в цей період.
Реалізація продукції
Гуси як бізнес повинні приносити хороший прибуток, і в цьому власнику гусячої ферми допоможе збут м`яса, печінки, яєць, пера і пуху. Якщо в середньому вага гусака знаходиться в межах від 4 до 8 кілограм, то за таку птицю можна виручити від 600 до 1200 рублів, а кількість пуху буде приблизно дорівнює 600 грамам, що в грошовому еквіваленті складе близько 1200 російських рублів. При наявності можливостей і бажання можна налагодити виробництво подушок і ковдр з пір`я і пуху, сировину можна продавати ательє і майстерень. Дачники, садівники зацікавлені в покупці гусячого посліду, але для його продажу ветеринарна клініка повинна видати вам сертифікат. Кількість посліду, одержуваного в день від одного птаха, знаходиться в районі 1 кілограма, і за рік можна виручити до 1 тисячі рублів.
розрахунок рентабельності
У цьому розділі розглянемо рентабельність вирощування гусей. Почнемо з того, що для побудови приміщення для утримання та розведення гусей, для його ремонту та створення вольєрів для виведення птахів на прогулянку вам доведеться витратити близько 150000 рублів. Купувати гусенят вигідніше оптом - за кожного ви віддасте близько 70 рублів, і 5 сотень птахів вам обійдуться в 35000 рублів, знову ж якщо ви будете брати одну породу гусей. Бажано купувати хоча б кілька різних гусячих порід, що обійдеться вам дорожче. За сіно вам доведеться віддати не менше 30000 рублів. Купівля зерна - не надто дорога трата для цього бізнесу (за 500 рублів можна придбати 50 кг). На покупку інкубатора, брудера і овоскопа у вас піде не менше 50000 рублів, але набагато вигідніше виводити гусенят природним шляхом - за допомогою квочки. Гусенят, які досягли триденного віку, вже можна продавати.
Один хворий гусак може викликати епідемію у всього поголів`я, внаслідок цього бажано убезпечити стадо і свій бізнес від можливих втрат і витратити 30 рублів на щеплення кожного птаха - ставляться вони влітку і восени. Оформлення всіх необхідних довідок і документів на продукцію відніме у вас 30000 рублів. Гуси набирають «товарний» вагу (8 кг) до 3-4 місяців, і при такому розкладі всі ваші витрати окупляться протягом року при хорошому складанні бізнес-плану гусячої ферми. Рентабельність при розведенні гусей в цілому досить висока (не менше 75%). Відгуки про бізнес на гусей говорять про те, що при досить високому попиті цей сегмент ринку ще недостатньо освоєний і всі ваші витрати окупляться сповна.
Якщо ви впевнені в своїх силах, якщо маєте хороший досвід у веденні фермерського господарства і розумієте, що хочете отримати від бізнесу по розведенню гусей в результаті, то цей рід діяльності - для вас. Найголовніше полягає в складанні бізнес-плану по вирощуванню гусей і оцінці можливих ризиків. Підготуйте відповідні виробничі площі та, що не менш важливо, полюбите цих непростих за характером птахів, і тоді вам обов`язково посміхнеться удача.
