Жимолость їстівна: дізнайтеся секрети вирощування
Всі ми пам`ятаємо казку про «молодильні» яблука, але мало хто знає, що в природі є свій «еліксир молодості». Це маленька непримітна ягода, і називається вона - жимолость. Звідки така аналогія? Жимолость їстівна володіє неймовірною кількістю корисних властивостей. У цій ягоді є рідкісний в природі елемент - селен, який дарує молодість клітин організму.
Відео: Як виростити жимолость з насіння!
Чи знаєте ви? Латинське названіеLon cera жимолость отримала на честь німецького ботаніка Адама Лоніцера.
Чим так приваблива жимолость їстівна
Отже, жимолость - що це за рослина? Біохімічний склад цієї ягоди вражає кількістю мікроелементів і вітамінів, що особливо цінно в період авітамінозу, так як жимолость рано дозріває.
До складу ягід входять фосфор, калій, магній, залізо і кальцій.Чуть менше в складі натрію, міді, цинку, стронцію, барію, селену і йоду. Крім цього, ягоди містять глюкозу, фруктозу, галактозу і сахарозу.
З кислот присутні лимонна, яблучна, щавлева. Весь цей скарб, плюс велика кількість вітаміну С і Р - активних елементів надають жимолості велике лікувальне значення. Плоди цієї рослини сприятливо впливають на серцево-судинну систему, на склад крові. Допомагають при інфарктах, інтоксикаціях, гіпертонії і проблемах шлунка.
Свіжі і заморожені ягоди добре вживати при анемії, атеросклерозі і авітамінозі. Варення корисно людям, страждаючим виразковими хворобами, гастритом, набряками і хворобами печінки.
Цікаво! Калорійність жимолості їстівної -30 ккал на 100 г продукту. Таким чином, ягода дуже корисна при ожирінні як дієтичний продукт. Однак зловживати варенням з жимолості не варто - в ньому велику кількість вуглеводів.
Сорти жимолості їстівної
У природі відомо близько двохсот видів рослин. Вони ростуть майже на всіх територіях північної півкулі, на просторах Гімалаїв і Східної Азії. На наших землях найбільш поширені кілька видів.
Розглянемо докладніше характеристики сортів жимолості їстівної, яку частіше вирощують.
Важливо! Вживання великої кількості ягід може спровокувати вимивання корисних мікроелементів з вашого організму. Може привести до шкірної алергії і розладів шлунка, а також до погіршення показників крові.
Як садити і доглядати за жимолостю їстівної
Де краще посадити жимолость на ділянці і як за нею доглядати, розглянемо далі. Основні вимоги до посадки - це світло (в затінених місцях вона не буде плодоносити), середньої вологості грунт, краще нейтрального складу.
Якщо ви вперше садите жимолость, купите кущі дворічного або трирічного віку, тоді вже протягом двох-трьох років отримаєте перший урожай. Купуючи саджанці, уважно огляньте і паростки, і кореневище рослин. Гілки повинні бути гнучкими, але не ламкими, а коріння мати розвинену систему.
Найкраще придбати пагони різних видів. Садіть рослини на захищених від вітру ділянках. Найбільше підійде суглинний або супіщаний склад грунту.
Основні етапи посадки
Перед посадкою жимолості огляньте коріння саджанців, сухі потрібно видалити. Жимолость - рослина довговічне, тому між лунками краще зробити відстань з урахуванням подальшого зростання рослини. Далі дійте за таким планом:
- Приготуйте лунки для саджанців і удобрити компостом (в залежності від складу грунту). Налийте в лунки воду.
- Посадіть пагони, розправляючи корінці, але не поглиблюйте сильно, щоб розвиток рослини не сповільнилося.
- Полийте ще раз водою змішаної з компостом, щоб налипнуло на корінці. Потім замульчируйте лунку щоб уникнути витоку вологи. Для цього є в продажу мульчують матеріал, або обійдіть скрученими листами газети.
Поливаємо і підгодовуємо
Грунт з «бідним» складом удобрюють органічними речовинами, а надто окислену посипають крейдою. У перші роки зростання жимолость вимагає особливо ретельного догляду. Поливати рослину можна і по листю, і під коріння.
Підгодовувати кущ необхідно з пробілами в два тижні з початку вегетації. підживлення азотом зробіть так: в 10 л води розчиніть 30 г селітри або сечовини. На одну рослину має припадати приблизно 1 л розчину.
Не рекомендується розпушувати землю під кущами - можна пошкодити коріння рослини. У спека процедури поливу проводите частіше, волога - це життя рослини.
Відео: Як виростити жимолость на дачі
Обрізка куща жимолості
Підрізати рослина відразу після посадки недоцільно - це знизить плодючість рослини. Протягом перших років зростання необхідно прибирати слабкі пагони і сухі гілки. Проріджують слаборастущіе або низкорастущие відростки, щоб вони не заважали розвитку більш сильних пагонів.
У весняний період робіть санітарну обробку кущів, проріджуючи крону. Коли цвіте жимолость їстівна, не забувайте про захист від шкідників.
Увага! Не всі плоди жимолості їстівні. Приймати в їжу можна ягоди синього і чорного кольору, а червоні і помаранчеві - отрута.
Збір врожаю
Якість врожаю буде залежати від того, як ви доглядали, підгодовували, підрізали кущі жимолості. Плоди цієї рослини зріють в кінці червня - початку липня місяця.
Насичений рівний колір ягід - ознака дозрілого плоду. Деякі сорти при дозріванні «втрачають» ягоди, тому кращий спосіб збору - це розстелити навколо куща плівку і акуратно струсити на неї плоди. Коли укладаєте ягоди в будь-яку тару, врахуйте, що стиглі плоди легко мнуться.
Як розмножують жимолость їстівну
Жимолость розмножується декількома способами, які мають свої переваги і недоліки.
Вирощування з насіння
Роздавите на тонкому папері кілька ягід, відсуньте насіння один від одного на сантиметр. Дайте їм висохнути і скачайте папір, залиште при кімнатній температурі. Якщо вирішили пророщувати в цьому році, то сіяти треба відразу у вологий грунт, глибина посіву - не більше міліметра.
Тару з насінням визначте в теплицю або накрийте склом для створення парникового ефекту. Поливайте в міру висихання поверхні. Через три тижні ви побачите результат своїх зусиль.
зелене живцювання
Ще один спосіб вирощування жимолості їстівної - розмноження влітку зеленими живцями. Зелені живці беруть у рослини в червні місяці, коли ягоди насичуються кольором. Розмір пагонів - приблизно 15 см.
Відео: Особливості вирощування жимолості
Зрізані живці обробляють гетероауксином, що допоможе їм прижитися. Грунт і повітря під плівкою повинні бути насичені вологою. На наступну осінь підросли і зміцніли пагони висаджують на ділянці.
розподіл кущами
Шестирічний кущ жимолості викопують до початку появи бруньок. За допомогою садового секатора кущ ділять на кілька частин. Тут важливо враховувати вік рослини, занадто старий кущ не приживеться.
Після того як ви розділили рослина на пару нових, обробіть місця зрізів і розсадите в підготовлену почву.Многіе садівники вирощують жимолость не тільки для застосування в лікувальних цілях, але і як декоративну рослину. У період цвітіння і плодоношення ця культура, безсумнівно, радує око.
