Вирощуємо спаржу і спаржеву квасолю на своїй грядці
Відео: Як виростити квасоля
Ця рослина часто вважаю делікатесом, навіть не підозрюючи, що його цілком успішно можна вирощувати на власних грядках.
Користь і задоволення від чудового смаку, який має спаржа не можна порівняти більше ні з чим з іншим.
Відео: Вирощування спаржі. врожайні грядки
Крім того, перші врожаї справжньою спаржі цілком реально збирати вже з кінця квітня, оскільки в їжу використовуються наймолодші її пагони.
Однак, під істинної спаржею багато хто розуміє більше поширену у нас спаржеву квасолю, яка насправді є звичайною стручкової, тільки вживається в їжу так само як і спаржа, в недостиглому вигляді.
Щоб бути корисними шанувальникам і спаржі і спаржевої квасолі, розповімо про особливості вирощування і того, і іншого рослини.
Займаємося вирощуванням спаржі на власному городі: що потрібно знати і з чого починати?
Підготовка до посадки спаржі: вибираємо грунт і займаємося її обробкою
Перед тим як приступити до посадки спаржі, потрібно ознайомитися з особливостями цієї рослини. Насправді воно є досить не звичним для нас, і ця «незвичність» полягає в наступному:
Якщо з тим, який тип грунту краще для спаржі, ми розібралися, то залишається лише зайнятися безпосередньою її підготовкою.
Зокрема, потрібну ділянку ще з осені варто ретельно і глибоко скопати. Вдобрюється він за допомогою перепрілого гною або некислого торф`яного гною. Так само, можна використовувати суперфосфат, витрачаючи на 1м2 близько 50-60 грам.
Навесні ділянці буде потрібно боронування, а також додаткова підгодівля. Зокрема, на площу 1м2 внести потрібно буде близько 20 грам селітри аміачної і від 20 до 30 грам хлористого калію.
Останній також можна замінити за допомогою деревної золи (близько 60 грам на ту ж площу). Також, важливо контролювати, щоб на ділянці не з`являлися бур`яни.
Займаємося посівом спаржевих насіння: як забезпечити надійні сходи?
Перед посівом, насіння обов`язково потрібно обробити, інакше сходи можуть не з`явитися.
Однак, варто звернути Вашу увагу на те, що спаржу цілком успішно можна вирощувати і через кореневища, проте, їх набагато важче дістати.
Таким чином, найкраще виростити власну розсаду, яку в подальшому можна буде постійно розмножувати.
насіння ж для проростання зобов`язують тканиною і на годину відправляють в розчин перманганату калію, підігрітого до 40 С.
Промивши після цього насіння за допомогою чистої води, їх залишають в мокрої тканини на 5-6 днів.
Якщо утримувати їх при температурі від 20 до 28 С і постійно зволожувати тканину, в яку загорнуті насіння, то вони дуже скоро проростуть і будуть готовими для посадки у відкритий грунт.
Коли і за якою схемою висіваються пророслі насіння спаржі?
Займатися посівом спаржевих насіння найкраще в середині квітня. Висівати їх найкраще в парниках або під плівку, не забуваючи про сприйнятливості розсади до низьких температур.
Ідеальною схемою буде 6 на 6 сантиметрів, що дозволить не тільки повноцінно розвиватися рослинам, а й доглядати за ними. Закладаються насіння на глибину в 2 сантиметри. Також, для отримання одночасних сходів з насіння, грунт після посіву слід ущільнити за допомогою дошки.
Особливості та правила догляду за спаржевої розсадою
Приступаємо до посадки спаржевої розсади у відкритий грунт
Серед отриманої розсади більшість рослин можуть бути не зовсім придатними для подальшого вирощування.
Тому, виколупуючи їх з розсадника навесні (для цього найкраще використовувати вила) варто добре оглянути кожну рослину і вибрати найміцніші.
Головні критерії хорошої розсади;
Терміни, які найкраще підходять для посадки розсади спаржі у відкритий грунт
Посадка спаржевої розсади зазвичай проводиться самої ранньої весни. Звичайно ж, що до цього часу грунт вже повинна встигнути повноцінно відтанути і трохи прогрітися.
Однак, багато висаджують розсаду спаржі у відкритий грунт відразу ж в рік посіву. У цьому випадку даний процес здійснюється приблизно в середині червня, щоб дати можливість рослинам повноцінно адаптуватися до нового місця зростання до настання перших холодів. У такому випадку, на другий рік ранньою весною вже буде проводиться пересадка спаржевих кореневищ, а не самої розсади.
Схема посадки розсади у відкритий грунт і добрива ґрунту для кращого росту рослин
Ряди зі спаржею потрібно робити дуже широкими - не менше 1 метра. При цьому, ширина самої борозни для посадки рослин повинна мати ширину в 30 сантиметрів, а глибину - 25 сантиметрів.
Природно, що так глибоко закопувати розсаду можна, просто її верхівки повинні залишатися на 15-16 сантиметрів нижче поверхні грунту. Однак, на дно борозен потрібно закласти добрива, попередньо розпушивши на дні грунт і викладаючи горбком суміш перегною, золи і суперфосфату.
Відео: Посадка спаржі в грядки. (Asparagus) Царська спаржа
На цей горбок і садиться розсада, з розправленими по його поверхні корінням. Закладаються рослини на глибину не більше 6 сантиметрів, між рослинами потрібно залишати простір в 40 сантиметрів. Засипають розсаду в борознах за допомогою перегною, відразу ж після цього поливаючи.
Приблизно через місяць після посадки обов`язково потрібно перевірити, на скільки добре зуміла прижитися на новому місці розсада. Якщо будуть виявлені загиблі рослинах, їх потрібно видалити і замінити за допомогою нових.
Рада городника: площа між борознами можна використовувати раціонально, зайнявши її під посадку селери або ж спаржевої квасолі на стручки. При цьому, квасоля дуже сприятливо вплине на стан грунту, збагативши її нитрагином.
Ази догляду за спаржею, посадженою у відкритий грунт
Захворювання спаржі, а також способи захисту рослин від них
Хоча в цілому стійкість спаржі до різних шкідників розглядається як висока, проте в дуже рідкісних випадках вона може дивуватися грибком. При чому, це захворювання цілком здатне дуже сильно вразити рослини буквально за 2 дні.
Таким чином, можна позбутися всіх насаджень. Визначити поява грибка можна по відмирання кореневої шийки, слідом за якою всихають і обсипаються все гілки.
Хорошим засобом боротьби з такою хворобою є хімічний препарат «Фундазол». Однак, щоб боротьба була ефективною, застосовувати його потрібно дуже оперативно і строго дотримуючись вказівок інструкції.
Також, велику небезпеку для спаржі надають шкідники, які виглядають як маленькі жучки чорного кольору. Це Спаржеві листоїди, личинки яких здатні повністю знищити все листя і привести до засихання всього рослини.
Боротися з цим шкідниками можна використовуючи інсектициди, до числа яких належать препарати «Актелік» і «Фуфанон». Використовуючи їх також детально ознайомитесь з інструкцією, що допоможе провести боротьбу з шкідниками швидко, без повторних обробок.
Приступаємо до збирання врожаю спаржі, а також з особливостями його зберігання
Після появи перших весняних сходів і до початку збору спаржевого врожаю повинно пройти як мінімум 3-4 тижні. Таким чином, зрізати пагони можна вже в травні. При чому, прибирання починається відразу ж з того моменту, коли над гребенем з`являться головки рослини.
Кожен втечу для цього розкопується з грунту, і біля самої основи підрізає дуже гострим ножем. При цьому, дуже важливо не завдати пошкоджень верхівок інших пагонів спаржі.
Відео: Овочева квасоля на 6 сотках. сайт "садовий світ"
Розриту грунт важливо повернути на місце і ущільнити. Збирати врожай можна кожні 1-2 дня, при цьому навіть в перший рік продовжувати його можна близько 20 днів. При досягненні більш дорослого віку, свіжу спаржу з грядок можна отримувати близько 45 днів.
Для зберігання спаржу відправляють в тепле приміщення, перевпорядковувати, обрізають кінчики і укладають в кошики, намагаючись не завдати пошкоджень. Далі, зберігання передбачає утримання стручків в холодильнику при температурі від 0 д 2 С. У такому вигляді вона збереже не тільки свій колишній свіжий вигляд, а й хороші смакові якості.
Також цікаво прочитати про сорту баклажанів для Сибіру
Спаржева квасоля на Вашому городі: вчимося вирощувати хороші врожаї і вчасно приступати до їх збору
Підготовка ґрунту для посадки квасолі на зелений стручок
Грунт в ідеалі повинна бути пухкої й некислим. Родючість також грає важливу роль. Підійдуть легкі суглинки, хоча можна використовувати і середні. Також, важливо щоб рівень ґрунтових вод був низьким.
У зв`язку з тим, що ця рослина часто страждає від антракоза, щороку її потрібно висаджувати на новому місці, краще всього вибирати грядки після коренеплодів. Також, щоб підготувати грунт, потрібно:
Особливості посіву насіння спаржевої квасолі: вивчаємо технологію
Посів починається не раніше червня, оскільки насіння проростає тільки при дуже високих температурах - від + 20 С. Таким чином також виключається ймовірність весняних заморозків. Більш вірогідними і надійними будуть ті насіння, які були заздалегідь замочені і пророщених, хоча для спаржі проводити подібні заходи зовсім не обов`язково.
Насіння спаржевої квасолі висівають прямо у відкритий грунт, без попереднього вирощування розсади. Насіння закладаються в ями приблизно на 3 сантиметри.
Схема посадки рослин повинна включати приблизно 8 сантиметрів між рослинами посадженими в одному ряду, і міжряддями в 30 сантиметрів. Однак, слід не забувати, що серед стручкової квасолі є сорти, які дуже інтенсивно плетуться, тому між такими рослинами потрібно залишати простір в 35 сантиметрів, а також висаджувати в одну яму по два насіння. Грядки після посіву ховаються перегноєм.
З`явилися через 2 тижні сходи проріджують, залишаючи найміцніші рослини. Дуже важливо в цей період забезпечувати рослини хорошими поливами, що сприятиме зростанню міцніших рослин і формуванню соковитих стручків.
Спаржева квасоля і ази догляду за нею протягом усього періоду вегетації
Після появи сходів, стручкову спаржу потрібно не тільки забезпечувати необхідними кількостями вологи, а й постійно рихлити ґрунт, видаляючи бур`яни, а також вносити добрива для підживлення рослин і стимулювання їх зростання. Зокрема, поживні розчини з добривами вносяться в грунт з квасолею в момент формування бутонів і в період її цвітіння.
Добрива вносяться в борозни, спеціально зроблені для цього паралельно рядам рослин. Після цього, борозни покриваються грунтом.
Щоб зміцнити кореневу систему спаржевої квасолі, її кущі підгортають вже на той період росту, коли рослини досягають висоти в 10 сантиметрів. У плентаються сортів цієї рослини дуже важливо пріщеплівать верхівку, коли рослина вже досягає 2 метрів у висоту.
Робиться це для того, щоб припинити зростання і перенаправити всі сили рослини на формування стручків. Також, дуже важливо не забути про опору для цього виду спаржевої квасолі.
Терміни зборів врожаю спаржевої квасолі: як не запізнитися і отримати соковиті стручки?
Перший урожай, тобто збір зелених стручків для їх подальшого використання в їжу, проводиться в залежності від термінів дозрівання самого сорту і часу його посадки.
Так, зрілість стручків ранніх сортів настає через 2 місяці після того, як з насіння з`явилися перші сходи, а у пізніх цей період відтягується ще на півмісяця.
Стручки збираються вручну по закінченню 8 днів з моменту зав`язування в них бобів. якщо стручки зрізати регулярно, рослина буде зав`язувати нові. За один сезон часто вдається зібрати до 5 врожаїв.
Використовується така квасоля в свіжому вигляді для приготування страв, для консервування і заморожування. У свіжому вигляді зберігається дуже короткий період часу.
