animalukr.ru

Нормування якості товарного зерна гороху

Якість зерна гороху, заготовленої підприємствами державної заготівельної системи і поставляється на продовольчі та кормові цілі регламентує ГОСТ 28674.

Залежно від призначення, а також кольору насіння горох поділяють на типи і підтипи. Тип I - горох продовольчий має два підтипи: 1-й - горох жовтий різних відтінків з просвічує через насіннєву шкірку сім`ядолями, 2-й - горох зелений різних відтінків з просвічує через насіннєву шкірку сім`ядолями. Тип II - горох кормовий з непросвечивающий насіннєвий шкіркою. Колір насіння однотонний: буро-зелений, бурий, коричневий, фіолетовий, чорний (світлих і темних відтінків) або плямистий - з мармуровим і точковим малюнком.

У продовольчому горосі допускається не більше 10% домішки насіння іншого типу і підтипу, в тому числі II типу - не більше 5%.

Базисні норми на заготовляти горох наступні: вологість - 15%, смітна домішка - 1%, зернова домішка - 2% для I типу і 4% для II типу і суміші типів і підтипів, зараженість шкідниками - не допускається.

Заготовлювані для переробки в крупу, комбікорми і на продовольчі цілі горох в залежності від якості поділяється на три класи.

Таблиця. Обмежувальні норми на заготовлювані горох

найменування показника

Норма для класу

заготовлюваного

поставляється

1-го

2-го

3-го

Відео: Корм для коропа. Годівниці для коропа

1-го

2-го

3-го

Вологість,%, не більше

20

20

20

15

15

15

Сміттєва домішка,% не більше

3

6

8

1

4

8

В т.ч.:
зіпсовані насіння гороху

0,4

2,5

*

0,4

2,5

*

мінеральна домішка

1

1

*

0,3

0,3

*

шкідлива домішка

0,5

0,5

1,0

0,2

0,2

1,0

Зернова домішка,%, не більше

7,0

15,0

15,0

3,0

5,0

15,0

в т.ч.:
пророслі зерна

1,0

3,0

5,0

1,0

3,0

5,0

Насіння гороху, пошкоджені горохової зернівки і (або) листовійкою

1,0

1,0

**

1,0

1,0

**

Дрібний горох,%, не більше

5,0

10,0

Не нормується

2,5

5,0

Не нормується

зараженість шкідниками

Допускається зараженість кліщем не вище II ступеня

Не допускається

Відео: Аграрії Мінської області розпочали збирання озимого ріпаку

Допускається зараженість кліщем не вище I ступеня

Примітка: * - в межах норми загального вмісту сміттєвої домішки;

** - В межах норми загального вмісту зернової суміші.

Горох 1-го і 2-го класів призначений для переробки в крупу, а 3-го - на кормові цілі і для переробки в комбікорми.

Горох 1-го класу може бути Iтіпа 1-го підтипу з домішкою насіння 2-го підтипу не більше 2% і (або) II типу - не більше 1%, а також I типу 2-го підтипу з домішкою насіння 1-го підтипу не більше 2% і (або) II типу - не більше 1%. Горох 2-го класу повинен бути I типу, допускається обидва підтипу. Нарешті, горох 3-го класу може бути I і IIтіпов допускається суміш типів і підтипів.

Для продовольчого гороху, особливо для поставляється висуваються жорсткі вимоги щодо змісту шкідливої домішки - не більше 0,2%, а домішка насіння тріходесми сивий і геліотропа опушенноплодного - не допускається.

Як в заготовляти, так і поставляється продовольчому горосі в складі зернової домішки допускається не більше 1% насіння, пошкоджених горохової зернівки і (або) листовійкою.

Крім загальних або універсальних показників якості нормується вміст дрібного гороху, для заготовляється 1-го і 2-го класів - не більше 5 і 10%, для поставляється - не більше 2,5 і 5% відповідно. Для 3-го класу цей показник не нормується.

Більш жорсткі вимоги пред`являються до гороху, що поставляється консервної промисловості. Для цих цілей використовується горох I типу 1-го і 2-го підтипів. Вологість зерна не повинна перевищувати 14%.

Сумарний вміст сміттєвої домішки допускається 0,5%. У складі смітної домішки не допускається шкідлива домішка, галька, шлак, руда.

Зміст зернової домішки обмежується 2%, причому, наявність насіння пошкоджених горохової зернівки і (або) листовійкою не повинно перевищувати 0,5%. У числі пошкоджених насіння з наявністю живих жуків або їх личинок - не допускається. Зараженість шкідниками зерна також не допускається.

Поділитися в соц мережах:
Схожі
» » Нормування якості товарного зерна гороху