animalukr.ru

Значення і сучасні тенденції розвитку тваринництва

Тваринництво - Галузь сільського господарства, яка займається розведенням сільськогосподарських тварин для виробництва тваринницьких продуктів. Історія виникнення галузі сягає корінням у сиву давнину, коли людина стала приручати і одомашнювати тварин для використання їх в своїх господарських потребах. Своєю наполегливою працею людина змінила природу диких тварин і домігся підвищення їх продуктивності.

Тваринництво забезпечує населення продуктами харчування (М`ясо, молоко, яйця та ін.), Легку промисловість - сировиною (Шкіра, шерсть, щетина, молоко та ін.), Дає живу тяглову силу (Коні, верблюди, олені) і цінне органічне добриво - гній. З продуктів і відходів тваринництва отримують корми (кісткове борошно, обрат і ін.), А так само різні лікарські препарати (лікувальні сироватки, гормональні препарати тощо.).

галузі тваринництва - Скотарство, свинарство, вівчарство і птахівництво розрізняються по виду, виходу і якості виробленої продукції, витрат кормів, засобів праці на її виробництво. Вони пред`являють різні вимоги до структури годування, відрізняються по трудомісткості, що значно впливає на рівень сукупних витрат і ефективність виробництва.

Тваринництво розвивається в тісному зв`язку з рослинництвом. Приблизно 75% маси оброблюваних сільськогосподарських культур знаходиться в неусваіваемая людським організмом формі, але використовується для корму тварин.

Докорінна зміна форм власності та умов господарювання, що відбулися в країні за роки економічних реформ, спричинило за собою спад виробництва в тваринництві, посилення його нестабільності, залежно від зовнішніх факторів. Відбулися негативні якісні зміни у виробництві продукції тваринництва, зниження продуктивного і генетичного потенціалу галузі, згортання селекційних робіт, скорочення поголів`я та підвищення рівня продуктивності худоби в племінних господарствах. Зменшилися обсяги реалізації племінних тварин. Одночасно формувалися нові ринкові структури, з`являлися сучасні форми реалізації продукції. Нині галузь змушена працювати в умовах жорсткої конкуренції з боку різко збільшеного імпорту. Держава з монополіста перетворилося в звичайного ринкового агента, що займається закупівлями продукції в регіональні і федеральні фонди. В умовах вільного ціноутворення тваринництво стало стійко збитковим.

До основних причин, що визначив різкий спад виробництва тваринницької продукції в роки аграрних перетворень, що почалися в 1990-х рр., Відносяться:

- Диспаритет цін на продукцію тваринництва і матеріально-технічні ресурси;

- Скорочення державної підтримки і подорожчання кредитних ресурсів;

- Низький рівень продуктивності праці та матеріального стимулювання працівників;

- Монополізація закупівельних цін на продукцію тваринництва переробними і торговими підприємствами, руйнування інтеграційних зв`язків;

- Несприйнятливість до інноваційних технологій;

Відео: ЗАТ "Фрідом Фарм Інтернешнл" - Одне з провідних підприємств з виробництва сільгосппродукції

- Зростання імпорту продукції тваринництва за заниженими цінами;

- Технологічна відсталість, зношеність обладнання галузі;

- Зниження попиту населення на продукцію тваринництва.

За прогнозними розрахунками, на відновлення поголів`я великої рогатої худоби, яке Росія мала напередодні реформ 1990-х рр., Буде потрібно понад 30 років.

Слідом за зміною структури поголів`я тварин відповідні зрушення відбулися і в структурі виробництва основних видів продукції тваринництва за категоріями господарств.

Незважаючи на важливу роль у виробництві продукції тваринництва сімейних і селянських (фермерських) господарств, основним постачальником продукції тваринництва є сільськогосподарські підприємства з різноманітною формою власності і видів господарювання.

У сучасних умовах відродження тваринництва можливо не тільки за рахунок екстенсивних факторів (збільшення чисельності поголів`я худоби), а й, перш за все, інтенсивних (підвищення продуктивності тварин).

Основою галузі тваринництва, запорукою отримання необхідного обсягу продукції і високої продуктивності є розвинена кормова база.

Різні види тварин не однаково оплачують корм продукцією, що пов`язано з їх біологічними особливостями. Наприклад, для виробництва

- 1 ц молока за існуючими нормативами потрібно 0,8-1 ц кормових одиниць.

- 1 ц приросту живої маси великої рогатої худоби - 6-7 ц корм. од.;

- 1 ц приросту свиней - 3-4 ц корм. ед.-

- 1 ц приросту птиці - 2,2 -3,0 ц корм. од. Чим вище конверсія корму у тварин, тобто здатність оплачувати корм продукцією, тим ефективніше виробництво тваринницької продукції.

Показники споживання продукції тваринництва на душу населення є основними характеристиками її важливості. В даний час споживання м`ясної продукції в Росії нижче рекомендованої медичної норми на 30%, а молока - на 40%. В обсязі споживання на імпорт припадає значна частка молока - близько 16%, м`яса -30%, і ця продукція в основному не відрізняється високою якістю.

Забезпечення потреби населення в повноцінному харчуванні і нерівноцінність галузей з економічної ефективності виробленої продукції висуває проблему оптимізації структури тваринництва як в Росії, так і в її регіонах.

Для оцінки економічної ефективності виробництва і реалізації продукції тваринництва використовується система показників, які поділяються на загальні та специфічні.

Відео: ПІСЛЯОБІДНЯ СЕСІЯ. «Стратегії, інвестиції та фінансові ринки» Конференція "агрохолдинги Росії"

До числа загальних показників ефективності відносяться:

- Вартість виробленої чи реалізованої продукції в розрахунку на 1 га сільськогосподарських угідь, 1 умовну голову худоби, 100 рублів вартості основних виробничих фондів галузі, 1 працівника;

- Виробнича і комерційна собівартість вироблених видів продукції;

- Чистий дохід від виробництва і прибуток від реалізації продукції;

- Рівень виробничої і комерційної рентабельності продукції тваринництва;

- Трудомісткість виробництва різних видів тваринницької продукції;

- Фондомісткість і фондовіддача галузей тваринництва;

- Норма прибутку.

До числа специфічних показників ефективності галузі тваринництва можна віднести:

- Продуктивність тварин;

- Оплату корму продукцією;

- Витрата кормів у натуральному і вартісному вираженні в розрахунку на 1 ц виробленої продукції і на 1 голову;

- Виробництво кондиційної продукції на 1 день межотельного періоду або на 1 день лактації (в молочному скотарстві);

- Виробництво кондиційної продукції на 100 кг живої маси.

На основі перерахованих показників можна здійснити аналіз ефективності скотарства, свинарства, вівчарства, птахівництва.

Ефективність виробництва в тваринництві багато в чому залежить від розвитку інтеграційних зв`язків сільськогосподарських і переробних підприємств. Розвиток інтеграційних процесів в агропромисловому комплексі об`єктивно обумовлено необхідністю забезпечення єдності і безперервності взаємопов`язаних етапів виробництва, заготівлі та переробки продукції.

Ринкові умови вимагають створення нової системи просування продукції тваринництва від сільськогосподарських товаровиробників до кінцевого споживача. Головними завданнями Концепції розвитку тваринництва є:

- Визначення основних напрямків формування ефективного виробництва;

- Насичення внутрішнього ринку сировиною для легкої промисловості;

- Створення умов для рентабельного виробництва тваринницької продукції, що забезпечує розширене відтворення.

Планується, що економічна політика в розвитку сільськогосподарського виробництва буде грунтуватися на:

- Посилення економічної самостійності суб`єктів Російської Федерації у вирішенні продовольчої проблеми на регіональному рівні;

- Підвищенні економічної ефективності сільськогосподарського виробництва;

- Стимулюванні процесів спеціалізації в розміщенні товарного виробництва в регіонах з сприятливими природно-кліматичними та економічними умовами;

- Підвищенні інтенсивності міжрегіонального обміну сільськогосподарською продукцією, сировиною і продовольством.

Найважливішою умовою підвищення продуктивності тварин і зростання обсягів виробництва продукції є створення стійкої кормової бази. Прийняті в Росії науково обґрунтовані норми харчування передбачають, що білкова частина харчового раціону має становити 14-15% його калорійності та на 60% бути представлена білками тваринного походження. Основними їх джерелами, як відомо, є молоко і м`ясо.

Комплекс заходів державного регулювання агропромислового виробництва передбачає:

- Розробку нормативно-правових актів, федеральних і регіональних цільових програм розвитку тваринництва;

- Введення компенсації сільськогосподарським товаровиробникам вартості основних видів матеріально-технічних ресурсів, що використовуються в сільському господарстві для виробництва продукції, за якою реалізується цільова програма;

- Регулювання паритетних цінових відносин на сільськогосподарську і промислову продукцію, а також енергоносії;

- Встановлення гарантованих цін при закупівлі продукції переробними підприємствами;

- Встановлення надбавок до цін на тваринницьку продукцію;

- Виділення кредитів за рахунок коштів спецфонду на придбання фуражного зерна у вітчизняних товаровиробників;

- Вдосконалення економічних взаємовідносин сільськогосподарських товаровиробників з переробними підприємствами;

- Збереження статусу державних підприємств за племінними господарствами, а також господарствами науково-дослідних установ і навчальних закладів.

Зростання економічної ефективності виробництва тваринницької продукції повинен відбуватися на інтенсивній основі. Інтенсифікація тваринництва дозволить знизити питомі витрати кормів на виробництво молока на 20-25%, приросту живої маси тварин - на 40-45%, виробництво тваринницької продукції на кожного працюючого збільшиться в 1,8-2 рази.

Високоінтенсивна система ведення галузей тваринництва, здійснена на базі прогресивних технологій, дозволить знизити собівартість продукції і підвищити рентабельність виробництва до рівня, що забезпечує розширене відтворення галузі (30-40%).

Динамічний та ефективний розвиток тваринництва має стати передумовою для вирішення більшості накопичених в галузі виробничих, фінансових і соціальних проблем, а також забезпечити продовольчу безпеку як одну з пріоритетних цілей соціально-економічного розвитку країни.

Поділитися в соц мережах:
Схожі
» » Значення і сучасні тенденції розвитку тваринництва