Найбільші кури в світі - джерсійський гігант

Світ селекції дивний, адже з року в рік ця наука відкриває людству все нові види. Наприклад, порода курей Джерсійський гігант вважається відносно молодою, хоча і з`явилася рівно сто років тому. Це унікальний приклад того, як робота людини може істотно поліпшити показники того чи іншого виду.

ЗМІСТ

1 походження
2 опис породи
3 продуктивність
4 особливості вирощування
5 Відео «Порода курей Джерсійський гігант»

походження

Порода курей Джерсійський гігант була офіційно зареєстрована під вищезгаданим назвою в 1992 році на території штату Нью-Джерсі в Америці. Вперше ж фермеру Ухаму Декстеру вдалося вивести гігантських курей чорного кольору ще в 1915 році. Висуваються також і численні припущення про те, що селекція цієї породи проводилась значно раніше - ще в кінці дев`ятнадцятого століття братами Блек в Берлінгтон-Каунті. Блекі на протязі двадцяти років займалися схрещуванням курей великих порід, що мають темне забарвлення, серед яких були Ява, Брама і лангшан.

М`ясні кури Джерсійської породи

Перший офіційно виведений Джерсійський гігант був саме чорного кольору. Такі кури були привезені на територію Англії в 1921 році, де продовжилася робота над закріпленням інших забарвлень на генетичному рівні породи. Пізніше курка Джерсійський гігант була поширена по Європі, завдяки чому експерименти по селекції проводилися одночасно відразу в декількох країнах. Завдяки цьому були виведені Джерскійскій гігант блакитного кольору в Британії і білого - в Німеччині. На сьогоднішній день ця порода досить рідкісна, але користується широким попитом серед заводчиків.

опис породи

Якщо ви уважно вчитатися в назву цієї породи, то головна її особливість стане очевидною - ці птахи супер-важкі, тому використовуються в м`ясному виробництві. Опис породи широко, але особливе місце в ньому відведено швидкості нарощування м`язової маси. Півні мають широку великою головою з прямим, розділеним на шість зубців, гребенем. У цих птахів добре зігнутий їх міцний дзьоб, при цьому він зовсім невеликий. Колір очей у птахів - темно-коричневий, нагадує чорний. На мочках і сережках відсутні будь-які зморшки або складки, а колір їх яскраво червоний. Тулуб птиці з`єднується з головою допомогою могутньої шиї. На особливу увагу заслуговує і широкі груди цих курей.

Через великих розмірів грудної клітини представникам породи досить складно утримувати рівновагу під час ходьби, тому створюється враження того, що вони випинають груди в процесі пересування.

Головною прикрасою, яке має Джерсійський гігант, є великий і пишний хвіст, який поставлений по відношенню до спини під кутом у сорок п`ять градусів. Оперення на тілі цього птаха дуже щільне і гладке. Для більшої стійкості ноги розставлені широко, а гомілки і стегна дуже м`язисті. На лапах є чотири пальці, що забезпечує додаткову стійкість. Ноги можуть бути пофарбовані в сірий або чорний колір, в той час як вся шкіра має жовтий відтінок. Кура по опису практично повністю збігається з півнем, за винятком основних ознак статевої приналежності. Курка Джерсійський гігант трохи нижче півня, через що може виглядати більш присадкуватою. У неї більше пишний хвіст, який розташований на порядок нижче, ніж у птахів.

За забарвленням можна виділити три основні підвиди, на які ділиться порода: білі, чорні і блакитні. Крім оперення характерний колір присутній в плюснах і дзьобі.

Джерсійський гігант з білим забарвленням

продуктивність

Гігант з Джерсі повністю виправдовує свою назву, так як є відмінним постачальником великої кількості м`яса, адже середня вага такої курки становить цілих шість кілограм. Однорічні півники можуть мати вагу в п`ять кілограм, курки в період носки яєць - три з половиною кілограми. Активний набір ваги дана порода починає в перші п`ять місяців життя. По закінченні цього часу темп зростання істотно знижується, через що зміст курчат стає абсолютно невигідним заняттям. Але все ж своє зростання кура продовжує протягом півтора років.

Носка яєць починається в сім місяців, що для подібної породи важкоатлетів досить рано. У рік кура приносить до ста вісімдесяти яєць з щільною коричневою шкаралупою. На початку яйцекладки середня маса яєць становить п`ятдесят п`ять грам, потім вона може збільшитися до шістдесяти двох грам.

Яйця породи курей Джерсійський гігант

особливості вирощування

Я можу з упевненістю сказати, що виростити такий гігант не є ніяких особливих складнощів, хоча через великих габаритів породи можуть виникати певні труднощі. В першу чергу зверніть увагу на необхідність просторого вигулу курок і півнів. Звичайно ж, при необхідності вони можуть пристосуватися до стесненному способу життя, але це серйозно позначиться на їхньому здоров`ї, відповідно, і на продуктивності.

Через своєї ваги гігант не здатний літати, тому можна обійтися без високих огорож. Цю ж особливість необхідно передбачити в процесі внутрішнього облаштування курника. Туди, куди будь-яка інша порода зможе підстрибнути, гігант навряд чи зможе дістатися самостійно, саме тому все сідала і гнізда необхідно розміщувати на мінімальній висоті або ж доповнювати конструкцію зручними «пандусами». На особливу увагу заслуговують курки в період яйцекладки. Через свого великого ваги вони нерідко тиснуть яйця або викидають їх з гнізд, тому процес підрахунку і збору яєць потрібно тримати під контролем. Продовжуючи тему великої ваги цієї породи, варто додати, що підлогу в курнику потрібно застелити чимось м`яким. Якщо курка раптом впаде з сідала, то м`яка підлога захистить її від серйозних ушкоджень.

Півень і кури у годівниці

Серед безлічі адаптаційних особливостей цієї породи варто виділити і стійкість до низьких температур, хоча одне вразливе місце все ж залишилося - гребінець. Він пошкоджується вже в тому випадку, коли температура повітря знижується до нуля градусів. Для збереження гребінець необхідно змащувати маслом або ж забезпечити птахам перебування на постійній основі в теплому приміщенні, щоб виконувати всі встановлені норми стосовно прибирання та утримання пташника.

Питання годування птахів вимагає особливого підходу до забезпечення кормом курчат протягом перших місяців їх життя. Інтенсивне зростання молодняка, про який я вже говорив вище, буде можливий лише при отриманні необхідної кількості поживних елементів з корми. В обов`язковому порядку необхідно використовувати білок, протеїни і кальцій продукти, без яких курчата не тільки сповільняться в зростанні, але можуть навіть загинути.

Тижневі курчата Джерсійський курей

Необхідно також забезпечити якісне харчування батьківського стада перед початком процесу яйцекладки, так як якісне інкубаційне яйце неможливо отримати від перегодованих батьків, так як вага заважає курям спаровуватися з півнями, через що моментально знижується кількість яєць.