Як ростуть всім знайомі фрукти і овочі
Ананаси, оливки, спаржа, журавлина і арахіс - ці продукти давно стали невід`ємною частиною нашого святкового або просто обіднього столу, а у випадку з журавлиною - ще й корисного «ліки» для підняття імунітету в зимовий період.
Відео: ЯК РОСТУТЬ ЕКЗОТИЧНІ ФРУКТИ, ОВОЧІ ТА СПЕЦІЇ
Але, можливо, багато хто не знає, як ростуть всім знайомі фрукти, овочі і горіхи, тому нижче ми вирішили розібратися з цим питанням.
1. Почнемо з корисних овочів: так, наприклад, виглядає брюссельська капуста на грядці, а праворуч - вже в «зібраному вигляді».
2. Не менш корисна спаржа є багаторічна рослина, яка росте з землі у вигляді масивного стебла.
Відео: Пісеньки для дітей - Три кошеняти - Овочі - фрукти є немитими не можна
3. Оливки - це плоди масляного дерева, причому в усьому світі існують оливки чорні - зрілі плоди оливкового дерева і зелені оливки -недозревшіе плоди оливкового дерева. У нас оливками називають плоди зеленого кольору, а чорні оливки називають маслинами. До речі, такий поділ існує тільки в Росії.
4. Хто б міг подумати, що артишок - в першу чергу, ефектний фіолетова квітка? Верхнє фото демонструє квітуча рослина, а нижня - продукт в процесі приготування.
Відео: ОВОЧІ - Розвиваюча пісенька мультик про корисну їжу і синій трактор для дітей малюків
5. Спосіб появи деяких видів горіхів також може стати для багатьох відкриттям - наприклад, на фото зображений кешью, точніше, неочищений горіх кеш`ю прикріплений до красивого червоного плоду знизу. Ось так ростуть ці смачні горіхи, вельми корисні для нашого здоров`я.
6. А ось арахіс, виявляється виростає в землі, і між іншим це зовсім не горіх, хоча плоди арахісу, або земляного горіха, виглядають точь-в-точь як справжні горіхи: вони покриті твердою шкаралупою, а їх ядра - насіння - тонкою шкіркою . Своїм смаком вони теж нагадують горіхи. Але горіхами їх все-таки вважати не можна, так як справжні горіхи зазвичай утворюються на деревах або чагарниках, в той час як арахіс є однорічним трав`янистою рослиною. Плоди рослини зав`язуються над землею, але, коли квітка в`яне, його ніжка починає рости вниз і проникає в грунт. У грунті на глибині 8 - 10 см і дозрівають земляні горіхи арахіс.
7. Один з найбільш поживних фруктів - гранат - зростає на невеликих чагарниках висотою 5-6 метрів.
8. Всім відомо, що кокоси ростуть на пальмі, але дивує висота цього виду пальм - вона досягає 27- 30 метрів!
9. Не складно здогадатися, що фініки ростуть на фінікової пальми. Однак все ж цікаво подивитися, як дозріває цей всім знайомий сухофрукт.
10. Як не дивно, ананаси вирощують не на деревах, а ось таким чином: ананас - це наземна рослина з колючим стеблом і листям. Важить один фрукт від 2 до 15 кг і зовні нагадує велику шишку.
11. Шафран - найдорожчі прянощі в світі, яку роблять з висушених рилець фіолетового квітки «крокусу». Для виробництва 30 грам спецій потрібно близько 75,000 квіток, урожай яких збирають переважно вручну.
Відео: НІМЕЦЬКИЙ ДЛЯ ДІТЕЙ: овочі-фрукти, гра "змійка". Німецький з Оксаною Васильєвої
12. Ось так, практично «по пояс стоячи в болоті», збирають ягоди корисної журавлини, щоб потім приготувати смачний і поживний десерт або напій.
13. Каперси (також каперци, капорци) - квіткові бутони рослини каперси колючі (Capparis spinosa). Вживаються вони маринованими або консервованими в оцті з сіллю. Каперси використовують для приготування багатьох страв, іноді попередньо вимочивши їх в мисці з водою або обшпаривши, щоб видалити надлишок солі. Смак пікантний, островатий, злегка терпкий, кислуватий, трохи гірчичний. Сильний аромат каперси мають завдяки гірчичного маслу, яке з`являється при розтиранні стебла рослини. Замість каперсів використовуються іноді недозрілі зелені зав`язі плодів настурції, також в маринованому вигляді.
Стиглі ж плоди каперсового куща вживають і в сирому вигляді. Вони являють собою стручковідние ягоди з червоною м`якоттю. У них міститься близько 18% білкових речовин, в насінні - масла до 30%, в бутонах - рутина близько 0,32%.
Каперси - важлива частина пантеону класичних середземноморських ароматів, який включає оливки, салат Рокет, анчоуси і артишоки. Любителям прянощів відомий ще один вид рослин, помилково званий каперсами - кавказькі джонджолі. Вважається, що каперси допомагають знизити метеоризм і мають антиревматическим ефектом.
