animalukr.ru

Квашені помідори з гірчицею

kvashennye_pomidory

Сьогодні з вами ми розглянемо ще один цікавий рецепт засолювання помідорів. солоні або квашені помідори з гірчицею, припадуть до смаку любителям гостренького. Такі помідорчики відмінно підуть як закуска, а з картопляним пюре їх смак просто непередаваний. Найкраще для цього рецепта взяти помідори щільні невеликого розміру, ідеальним варіантом будуть зрілі томати сорту сливка.

Квашені помідори з гірчицею в банках рецепт:




Необхідні інгредієнти:

Дані інгредієнти розраховані на 5 трилітрові банки.

  • Один стакан солі (стакан 200 мілілітрів);
  • Дві склянки цукру (стакан 200 мілілітрів);
  • 10 листочків лавра;
  • Десять горошин чорного перцю;
  • Десять горошин запашного перцю;
  • Вода 10 літрів;
  • Гірчиця суха в порошку 90 грам;
  • Помідори, скільки влізе в банку.

    • Покроковий рецепт засолювання томатів з гірчицею:

    1. Насамперед відбираємо помідори, миємо й засовуємо по банкам, щільно, але не настільки щоб вони подавилися.
    2. Вливаємо воду все 10 літрів в миску або каструлю, розчиняємо в цій воді сіль і цукор, вкідиваем листочки лавра, і перець, доводимо до кипіння.
    3. Після того як вода закипить, охолоджуємо її приблизно до +25 градусів.
    4. Далі засипаємо гірчицю у вигляді порошку в розсіл.
    5. Ретельно розмішуємо, дивимося щоб не залишалося грудок. Даємо вистоятися приблизно 15 хвилин.
    6. Тепер отриману суміш розливають по банках з помідорами, осад нехай залишається в каструлі, не потрібно його виливати в банки.
    7. Закриваємо помідори капроновими клишкамі, прибираємо в прохолодне місце. Через місяць можете насолоджуватися смачними квашеними помідорами з гірчицею!

    Квашені помідори на зиму, гострі закусочні

    Як бачите це дуже простий рецепт засолювання помідорів на зиму, але повірте він дуже смачний, і ви не пошкодуєте, що зважилися на експеременту! Готуйте з задоволенням і готуйте смачні заготовки на зиму, а наш сайт фермер без клопоту. ру вас в цьому допоможе у нас багато цікавих і головне смачних рецептів, тому заходьте до нас частіше. А зараз ми прощаємося з вами, бажаємо удачі в готуванні, до нових зустрічей!


    Поділитися в соц мережах:


    Схожі
    » » Квашені помідори з гірчицею