Молочні породи великої рогатої худоби
зміст:
Молочні породи корів в основному оцінюються по молочної продуктивності. Кількість і якість молока залежить безпосередньо від породи великої рогатої худоби, його походження, індивідуальних особливостей цієї тварини, віку і багатьох інших факторів. На сьогоднішній день в Росії розводять такі молочні породи корів:
голштинська порода
батьківщиною ВРХ голштинської породи прийнято вважати Голландію, хоча над її селекцією впритул займалися американці. За основу був узятий худобу чорно-рябої масті, який згодом був удосконалений завдяки довгій і завзятій селекції. У Росії цю породу визнали як самостійну з 1953 року.
особливості екстер`єру
Забарвлення чорно-строкатий, бики досягають маси 900-1100 кг при висоті холки 160 см, корови - 700-800 кг при висоті холки 145-150 см. При збалансованому харчуванні бики можуть досягати 1200 кг, корови - 900 кг. Телята при народженні важать 38-45 кг. Для голштінов характерна глибока груди - до 86 см, ширина 64 см. Екстер`єр корів повністю відповідає молочному типу:
Продуктивність голштінок і особливості годування
Порода характеризується високими надоями, в середньому продуктивність корів становить 8000-10000 кг молока на рік, при цьому жирність варіює в межах 3,6-4%, вміст білка - 3,2%. При гідному годівлі та утриманні можна домогтися кращих результатів.
Рекордна продуктивність зафіксована в 1983 році, тоді від однієї корови вдалося отримати більш 25000 кг молока.
Для того щоб отримати високі результати продуктивності корів, важливо забезпечити худобу якісним і збалансованим кормом. Якщо влітку корови в основному харчуються соковитим зеленим підніжним кормом, то взимку в раціон обов`язково повинні включатися бобові, зернова кукурудза, жиросодержащие шроти і якісне сіно.
Популярність породи в Росії
Описувана молочна порода корів досить популярна в нашій країні завдяки високій продуктивності молока і хорошою адаптованості до будь-якого клімату. Саме з цієї причини 9 з 10 фермерських господарств молочного напрямку розводять саме голштінок. У Росії понад 5,7 млн голів молочної худоби отримано від голштинської породи, з кожним роком ця цифра зростає. На питання «як вибрати молочну корову?» Багато селекціонерів з упевненістю скажуть, що потрібно орієнтуватися на продуктивність голштинської породи.
холмогорская порода
батьківщиною холмогорской породи є Архангельська область (район Холмогорский). Перші джерела інформації про молочних корів цієї породи з`явилися ще в 1693 році. Протягом 2-х століть селекціонери створювали кращі молочні якості шляхом схрещування місцевих биків з коровами, привезеними Петром I з Голландії. Порода була визнана офіційною тільки в 1937 році.
особливості екстер`ере
Зовні холмогорский худобу схожий з голландським. Масть частіше чорно-біла, рідко зустрічаються особини червоно-рябої і ще рідше червоної масті. Бики досягають маси 950 кг, а корови - 500 кг. Телята від холмогорских корів народжуються вагою близько 35-39 кг. У холці тварини досягають висоти 130-135 см.
Для екстер`єру ВРХ даної породи характерні такі риси:
Продуктивність холмогорских корів і особливості годування
Продуктивність корів в межах 3500-5000 кг молока на рік. Максимальні значення, отримані від рекордсменок, склали 7000-10000 кг молока. Худоба жирномолочность, в середньому показник дорівнює 3,6-3,8%, іноді 5%. Вміст білка в межах 3-3,4%.
Молочна продуктивність великої рогатої худоби будь-якої породи безпосередньо залежить від якості корму та умов утримання. Худоба холмогорской породи витривалий, тому до годівлі корови не вибагливі. Оскільки холмогорок в основному розводять в північних областях країни, раціон може складатися з сіна різних трав, в тому числі бобових.
Популярність холмогорской породи в Росії
Продуктивність корів в межах 3500-5000 кг молока на рік. Максимальні значення, отримані від рекордсменок, склали 7000-10000 кг молока. Худоба жирномолочность, в середньому показник дорівнює 3,6-3,8%, іноді 5%. Вміст білка в межах 3-3,4%.
Молочна продуктивність великої рогатої худоби будь-якої породи безпосередньо залежить від якості корму та умов утримання. Худоба холмогорской породи витривалий, тому до годівлі корови не вибагливі. Оскільки холмогорок в основному розводять в північних областях країни, раціон може складатися з сіна різних трав, в тому числі бобових.
Популярність холмогорской породи в Росії
Холмогорские корови широко поширені на півночі нашої країни. Це обумовлено витривалістю, а також невибагливістю до умов утримання і годівлі. Найчастіше це такі райони, де виникають проблеми з кормами - Якутія, Сибір і навіть Магадан. Також худобу часто використовують в селекції для поліпшення порід і підвищення жирності молока.
Чорно-строката порода
Тварини були створені в Голландії ще в середині XVIII століття. До Росії худоба стали завозити лише в 1930х роках і до 1980 року 30% молочного стада нашої країни займали корови чорно-рябої породи.
Відео: Племінний молочний ВРХ в Казахстане.Голштінізірованная, середньоазіатська, чорно строката порода
особливості екстер`єру
Масть чорно-строката, тварини великі з довгим і міцним тулубом. Бугаї-плідники досягають маси 900 кг (в окремих випадках до 1100 кг), корови набирають до 550-650 кг живої ваги. Телята при народженні важать 32-40 кг і швидко набирають вагу. У корів яскраво виражене статури молочного напрямку і екстер`єр характеризується наступними особливостями:
Відео: У Костанайської області жителі регіону розвивають молочні ферми
Продуктивність корів чорно-рябої масті і особливості їх годування
В середньому за лактацію продуктивність корів становить 3700-4200 кг молока.
Рекордна кількість надоїв було отримано від рекордистів племінних заводів - 12000 кг молока за лактаційний рік.
Жирність молока в середньому 3,8-4,0%, максимальний показник - 5,4%. Кількість білка - в межах 3 - 3,3%.
Завдяки багаторічній селекції російським ученим вдалося вдосконалити породу і пристосувати її до наших кліматичних умов. У літній період раціон повинен складатися з соковитих кормів, в зимовий раціон включають сухі корми, бобові трави і злаки. При розведенні завжди важливо пам`ятати, що якісні і різноманітні корми сприяють підвищенню продуктивності корів.
Популярність чорно-рябої породи в Росії
З кожним роком поголів`я ВРХ чорно-рябої масті в нашій країні збільшується. Стійкий генетичний потенціал продуктивності корів, а також прекрасні Акліматизаційні здатності дозволяють розводити худобу, як в західних областях, так і на Далекому Сході. Чорно-строката порода є другою за популярністю у вітчизняних фермерів після голштинської.
Червона степова порода
Корови цієї породи були виведені на Україні шляхом схрещування місцевих тварин сірої масті (Українська степова) з завезеної з Європи Франконской і Швейцарської породою. Як самостійна порода була затверджена в 1923 році і з тих пір розлучається в південних регіонах Росії.
особливості екстер`єру
Масть червона, з різними відтінками від світлих до темних тонів. Забарвлення биків завжди темніше, ніж у корів. Худоба з погано розвиненою мускулатурою, але при цьому у нього міцні ноги. Висота в холці в середньому становить 128-132 см. Дорослі бики досягають маси 700-850 кг, корови - 480-520 кг. Телята при народженні важать в середньому 25-34 кг. Екстер`єр у корів молочного типу, має такі характерні риси:
Продуктивність корів червоної степової породи, особливості годівлі
Продуктивність корів в середньому становить 3100-5000 кг молока при жирності 3,6-3,7%, вміст білка - 3,2-3,5%. При включенні в раціон якісних соковитих кормів, можливе збільшення надоїв до 6000-7000 кг.
худоба червоної степової породи воліє соковитий підніжний корм, хоча в період посухи може харчуватися тільки сухими кормами.
Популярність ВРХ червоної степової породи в Росії
Крс червоної степової породи по праву можна вважати південним, оскільки його батьківщиною є Україна. Саме з цієї причини худобу добре переносить спеку, посухи та відсутність соковитих кормів. У нашій країні їх розводять в Ростовській області, Омську, Краснодарському краї і Ставрополі. Більшість переробних підприємств вважають за краще молоко саме цієї породи, що обумовлено високими якісними та смаковими характеристиками молока.
джерсейська порода
джерсейська молочна порода корів була виведена в XVIII столітті в Англії на острові Джерсі, від чого і отримала свою назву. У нашу країну перші представники породи були завезені в кінці XIX століття, однак зберегти їх не вдалося. Потім спробу повторили в післявоєнні роки - в 1947 році, після чого порода отримала широку популярність.
Відео: Dairy breeds of cows selling 8965617005 WhatsApp
особливості екстер`єру
Масть в основному світло-бура, іноді зустрічаються особини руді з темним відтінком. Передня частина тулуба трохи темніше задньої. Худоба не великий, висота в холці може досягати 120-123 см. Бики набирають масу до 800 кг, корови - в середньому 400 кг. Маса телят при народженні - всього 18-22 кг. Для екстер`єру корів характерні такі риси:
Продуктивність джерсейської корів і особливості їх годування
В середньому за рік продуктивність корів Джерсі може досягати 4000-5000 кг молока. Худоба жирномолочность - до 6% жиру (у рекордсменок до 8%), білка - 3,7 - 3,9%. Рекордні значення по удою були отримані в Англії - 10000 - 14000 кг від кращих особин.
Худоба відрізняється витривалістю, тому до кормів не примхливий. Корови воліють пасовищне утримання з соковитим пашею. Взимку добре переносять холод і харчуються сухим кормом.
Популярність джерсейської породи в Росії
Порода Джерсі широко використовується в нашій країні завдяки жирномолочность якостям молока. Її використовують при поліпшенні порід практично в кожному фермерському господарстві, але чистопородних розведенням займається тільки племзавод «Нива» В Московській області.
