Калмицька порода корів
Калмицьку породу корів на сьогоднішній день прийнято вважати найкращою породою м`ясного напряму.
Ця порода великої рогатої худоби просто таки ідеальна для тваринництва в регіонах з суворими кліматичними умовами, але так само просто в догляді при вмісті в регіонах з більш помірним кліматом.
Вона істотно відрізняється від порід великої рогатої худоби з європейськими країнами походження, оскільки її прародічамі є дикі корови.
Утримувати і розводити подібний худобу в домашніх умовах дуже просте і вигідне заняття.
Більш детальну і цінну інформацію про ці дивовижні коровах Ви можете прочитати в нашому огляді, наведеному нижче.
Опис породи: найкорисніша інформація тваринникам
Структура калмицької породи корів представлена чотирма зональними типами тварин: Ніжневолжскій, північно-кавказький, сибірський, казахстанський.
Тварини всіх вищевказаних типів найчастіше мають різний жива вага. У описуваної нами породі корів виділять два основних типи: м`ясний пізньостиглий худобу і м`ясної скоростиглий.
У порівнянні з пізньостиглі типом, скоростиглі корови мають трохи менше вага, а також менш високі показники маси. Їм характерний легкий кістяк, тонка шкіра.
Зростання всього тіла припиняється швидше, що свідчить про більш ранньому початку формування жирових тканин. Таким чином, забійний вихід у пізньостиглої типу корів на 2-4% нижче, ніж у тварин скоростиглого м`ясного типу калмицької породи.
На сьогоднішній день проводяться племінні роботи з калмицької породою, спрямовані вони на підвищення скоростиглості, живої ваги, поліпшення конституції і зовнішніх даних. Удосконалення породи грунтується на чистопородному розведенні.
Зовнішнє опис або як впізнати корівку калмицької породи
Екстер`єр представників калмицької породи корів досить гарний. Основна масть - червона, буро-строката, червоно-ряба або ж руда, найчастіше в білі плями або відмітини (на голові, лапах, рідше на тулубі).
ця порода належить до великих м`ясних, коровам властиво досягати маси 400-550 кілограм, а середня вага биків - близько 600 - 1100 кілограм.
Статура худоби м`ясо-робоче, основними його характеристиками є наступні:
Відео: Калмицька порода корів
До досягнення статевозрілого віку тварини стають дуже великими за своїми розмірами, що звичайно ж дуже добре. Адже, чим більше тварина - тим вище його м`ясна продуктивність.
Зокрема, в середньому проміри дорослих особин калмицької породи є такими:
Якщо корму, що вживаються калмицькими коровами, хороші і поживні, то відповідно швидко буде нарощується м`язова маса
. Особливо добре стає помітним рельєф мускулатури в задній частині корпусу тварини. На період холодів корови калмицької породи обростають густою шерсть з пухом, яка є для них головним терморегулятором.
Основні переваги калмицької породи корів або чому їх можна рекомендувати виробникам тваринницької продукції?
Жорсткий природний відбір, створений важкими умовами проживання, був цілеспрямований на розвиток і посилення ознак, що дають тваринам максимум можливостей для виживання.
Шанс вижити мали тварини найбільш пристосовані, у яких вже були вироблені певні властивості. Як результат, калмицький порода корів наділена унікальними ознаками і властивостями, які істотно звеличують її цінність в порівнянні з іншими породами корів.
Серед безлічі характеристик, головними плюсами породи можна назвати наступні:
Ці корівки, без будь-якої шкоди здоров`ю, легко переносять тривалі морозні зими (до 35-40 ° С), холодні вітри, і літню спекотну жару до + 45 ° С і вище, а також безліч інших несприятливих природно-кліматичних умов.
На зиму у цієї породи корів швидко виростає густий волосяний покрив, з переважанням пуху.
Волосяний покрив такого типу з накопиченими підшкірними жирами забезпечують надійний захист від холоду і від літніх суховіїв.
Калмицька порода корів зовсім невибаглива до умов утримання і особливостям годування.
Ця худоба пристосований до виживання навіть на пустельних пасовищах, де основою раціону можуть бути лише ковильно-типчакові трави, непридатні для вживання іншим тваринам.
Вони здатні проходити в пошуках їжі від 15 до 50 кілометрів, а також вишукувати корм взимку з-під снігу. Таким чином, зміст цієї породи передбачається виключно відкрите, при чому, на протязі цілого року.
Незважаючи на те, що тварини вживають тільки підніжний корм не завжди хорошої якості, їх м`ясо має гарні смакові якості.
Зокрема, було відзначено, що під час переведення тварин на годування комбікормами, що отримується з них яловичина втрачає свої неповторні якості.
Хоча дана порода і є м`ясний, ділитися своїми цінними молоком корівки також здатні.
Звичайно, в порівнянні з іншими породами їх молочність дуже низька, але славляться калмицькі корівки тим, що жирність їх молока досягає показників 4,2-6,4%.
Відео: Матковий гурт корів Калмицькій породи в агрофірмі ПІК ПЛЮС, Калмикія
Ця порода характеризується високими показниками заплідненості і відтворюваності.
Корови можуть приносити здорове потомство протягом п`ятнадцяти років. Відсоток виводимості досягає 95.
Навіть при нестачі кормів взимку, і значні втрати ваги, корови добре отеляются, а у весняні періоди швидко відновлюють втрачені форми.
У тварин цієї породи великої рогатої худоби добре розвинена травна система, що дозволяє поїдати велику кількість пасовиську трави і грубих, об`ємних кормів.
У разі значних втрат маси тіла взимку, корови цієї породи навесні, з появою хороших пасовищ, дуже швидко відновлюють втрачену форму. При чому, ніякої шкоди здоров`ю такі перепади маси не приносять.
Коломацький худобу має важливу господарсько-корисним властивістю - унікальна природна м`ясна скоростиглість.
До восьмимісячного віку телята-от`емишей досягають в мозкових частини туші 30-35% сухої речовини, 11-16% - жиру і 20-26% - білка.
Навіть якщо це пустельні степові пасовища - корови обов`язково знайдуть, чим заповнити свій раціон.
Також цікаво прочитати про кращі м`ясні породи корів
Маленькі недоліки калмицької породи корів
Не може залишатися непоміченим гордовито високий материнський інстинкт у корів калмицької породи. Найчастіше мати, поруч з телям поводиться агресивно, навіть по відношенню до господаря, не підпускає нікого до себе.
Рівень опіки за телям настільки великий, що цю рису сьогодні відносять до недоліків. В цьому аспекті у тварин виявляються ще не втрачені інстинкти дикої природи.
Про які особливості калмицької породи великої рогатої худоби варто знати кожному твариннику?
Калмицької породи корів властиво накопичувати в тілі резервні поживні речовини, особливо жири. Дана особливість яскраво починає проявлятися пізньої осені, перед настанням зими, причому ця властивість не втрачається навіть тоді, коли пасовища мізерні, і худобу фактично був лише на сухому підніжному кормі.
Жирові відкладення спочатку починають утворюватися у вигляді поливу під шкірою, потім на внутрішніх органах, всередині м`язів і між ними.
Якщо взимку трапляється недолік кормів відкладені жири починають використовуватися в зворотній послідовності. Виходячи з цього, у худоби калмицької породи спостерігається сезонна динаміка живої ваги і вгодованості.
Корова за зиму може втратити від 30 до 70 кілограм живої ваги. При цьому, перед виходом на пасовище вона буде виглядати среднеупітанной. Якщо перед зимою пасовище було хорошим, то корова матиме найвищу вгодованість.
Травний тракт у цих тварин розвинений дуже добре і це дозволяє вживати в їжу велику кількість пасовищних трав і об`ємних, грубих кормів. Всі отримані поживні речовини вбираються організмом максимально можливо.
Що допомагає калмицьким коровам переносити контрастні температурні умови?
Ми неодноразово наголошували на надзвичайній витривалості породи. Варто також докладніше розповісти про унікальність шкірного покриву калмицьких корів, який і є основою такої особливості.
Крім того, що вовняний волосся у них дуже довгий і має захисні властивості, так він ще розбавлений зігріваючим пухом.
У теплі періоди року, після того, як закінчиться линька, тіло стає покритим гладкою, блискучою шерстю, що відбиває сонячні промені. Що в подальшому, з початком теплих днів, дозволяє тваринам проводити максимум часу в степу і на гірських схилах. Такою особливістю не може похвалитися жодна інша порода великої рогатої худоби.
Стабільна температура тіла - ця незвичайна і в той же час цінна здатність організму завжди викликала підвищений інтерес у досвідчених скотарів.
Суть полягає в можливості утримувати стабільну температуру тіла і під пекучим сонці, і під обдування льодових вітрів, і в суворі зимівлі. Вчені відзначили лише незначні коливання в межах декількох градусів.
Така стабільність зберігається протягом усього року. У цих тварин, з настанням холодів, потовщується дерма. Варто відзначити і величезна кількість на шкірі сальних і потових залоз.
Особливості розведення калмицьких корови на сьогоднішній день
Останнім часом калмицьку породу все частіше стали використовувати для поліпшення м`ясних якостей деяких молочно-м`ясних і молочних порід крупно-рогатої худоби і для промислових схрещувань.
Ця порода є прекрасним джерелом генетичного матеріалу. Досліди показали хороші результати при отриманні від калмицьких маток високоякісного худоби для відгодівлі.
В даний час в посушливих степах і напівпустельних зонах Росії налічується близько 90% поголів`я великої рогатої худоби калмицької породи. У подібних умовах, що склалися, чи не знайдеться жодної іншої породи корів м`ясного напряму продуктивності, яка змогла б скласти здорову конкуренцію калмицьким тваринам.
Особливу популярність набуває порода і для домашнього утримання, оскільки вона придатна для екстенсивного типу вирощування. Зупиняє багатьох скотарів лише те, що для розведення калмицьких корів потрібні великі за площею пасовища.
Раніше волів цієї породи великої рогатої худоби часто використовували в якості робочої сили, що також практикується досі в північних районах Росії. Сьогодні ж велику цінність воли представляють завдяки високим смаковим якостям їх м`яса.
Показники продуктивності, або всі аргументи, чому варто розводити цю породу
Невибагливість худоби до кормів, а також можливість використання зимових пасовищ, можуть поставити під сумнів цифри продуктивності калмицької породи великої рогатої худоби. Але разом з тим, і витрат на вирощування цих корів не передбачається абсолютно ніяких.
Тим більше, що показники продуктивності породи все одно знаходяться на високому рівні:
Тварини можуть похвалитися високими показниками маси. Жива маса корів 400 - 550 кілограм, бичків - 600 - 1000 кілограм.
За умови витрат 5,6-6,0 кормових одиниць тварини дають близько одного кілограма приросту.
Племінні бички до 11/2-річного віку досягають ваги 450-550 кілограма, за умови, що бички будуть кастровані, то - 380-420 кілограма.
Середньорічний удій становить від 650 до 1200 кілограм молока, але жирність у цього молока вельми висока - 6,4%, а кількість білків - 4,8%.
Такий показник жирності для м`ясних корів просто таки унікально високий.
Якщо корів містити в хороших умовах і їй досягти найкращого годування, то середньорічні надої можуть підвищуватися до 1500 кілограм молока.
М`ясо тонковолокнисту, досить таки м`яке з легкої виразністю мраморности. Туша темно-червоного кольору з жовтими прожилками жиру.
На сто маток доводиться 89-95 телят, ці цифри істотно перевищують існуючі аналоги інших порід м`ясного поголів`я. Калмицькі корівки можуть приносити здорове життєздатне потомство протягом десяти - п`ятнадцяти років.
